Дневник питания за 06.08.2021

Индюшатина в рационе, значит не вегетерианка. Технически, почему бы и не порошковый протеин? Но если едите мясо, зачем. Куриный рулет сделали, в пароварке, в сковороде с водичкой, в духовке. Такой рулет 5-6 дней точно в холодильнике лежит, всю неделю можно подрезать.
А почему такая высокая норма потребления белка? Для женщин 1г на кг веса (0.9 - 1.1), ну допустим 1.5 г, хотя не понимаю зачем (физически тяжелая работа, большое кол-во силовых тренировок как-то оправдали бы).

Надежда, для женшин разве не 1,5 грм на 1кг. Физически умеренные нагрузки у меня. Да, я не веган и не вегетарианка. Я мясо птицу,рыбу люблю, как и сыры, творог и яйца, и не могу. Порошковый протеин тоже есть. Сегодня его в смузи добавила но не нашла в таблице. Как его добавить в дневник не знаю. Много белка - чтобы вес уходил не за счёт мышц, а за счёт жира. Так я думаю правильно. Поправьте меня , где я могу ошибиться?))

Надежда, про рулет забыла ответить. Я ем только свежеприготовленную пищу. Вариант вчерашней еды, тем более мясного не для меня. Максимум вчерашний томатный суп или чечевичный.

Bella 777, 1.5 г белка рекомендуют женщинам во время месячных и 1 триместра беременности, в остальное время 0.9 - 1,1 на кг веса. Это мне говорил врач ЛФК, но в том контексте, что это норма, про максимум не упоминал.

Прямо на МЗР в статьях разбирают, насколько можно увеличить вот эту норму потребления белка, пишут, что в 2 раза и это будет безопасно. Многие тут уже постили статьи с потенциальным вредом избытка белка, мол, и почки нагружаются и по-другому усваиваются, и токсические эффекты, и микробиота в кишечнике страдает. В этом тоже есть смысл. Я не буду на этом настаивать, все нужно проверять и смотреть на свое здоровье, я просто мясо/рыбу/яйца/молочку/бовобые каждый день ем, и обычно выхожу в 1-1.1 г на кг веса, прямо таки от пуза наевшись.

Увеличенное кол-ва белка, согласно, исследованиям, действительно помогает не терять мышечную массу сильно при похудении. Это очень актуально для мужчин, которые поддерживают физическую форму. А у вас большие крупные мышцы, тренированное тело, штангу жмете, силовые тренировки? Лично я полагаю (тут субъективное мнение, не претендую на звание эксперта), что при отсутствии тренировок/нагрузок повышенное кол-во белка не поможет, мышцы растают, так как не нужны.

Сама просто сухарь по конституции, у меня при минимальном весе сейчас (50 кг) очень крепенькие руки, и бицуха есть, отжаться могу раз 10, учусь подтягиваться. То есть даже при таком экстремальном ИМТ (17.5) мышцы при мне, но я занимаюсь уже много лет (пилатес/йога/стрейчинг, умеренный функциональный тренинг, умеренный силовой, аэробика, лфк - все пробовала, все люблю). У меня норма белка 1г на кг веса. 2г на кг веса я бы ожидала от мужчины, который хочет сбросить много-много килограммов, при этом жмет штангу от 70 или спортсмет-тяжелоатлет.

АЛИСА, и чем вам так категорично протеин не угодил?

АЛИСА,какая туалетная бумага в блокадном Ленинграде? Вы о чём? При Советах туалетной бумаги не было, если только ты не работник торговли в соответствующем отделе магазина, подтирались газетами. 
Состав блокадного хлеба зимы 1941 года: пищевая целлюлоза – 10 %, жмых – 10 %, обойная пыль – 2 %, вытряски из мешков – 2 %, хвоя – 1 %, ржаная обойная мука – 75 %. Использовалась также коревая мука (от слова «корка»): это измельченная и перемолотая твердая внешняя корка промокшей и высохшей муки из мешков с затонувших машин, которые везли в город продовольствие по Ладожскому озеру».

Bella 777, оу, ну тогда вообще тяжеловато с белками может быть
если каждый день готовить, то дополнительная проблема - аппетит, пока мясо печется в духовке
я в последнее время нашла годные протеиновые батончики. они дорогие (1 штука как не самая дешевая шоколадка), даже нашлись те, в кот. почти полный хим состав указан (и витимины, и минералы). по сути, конечно, тот же белковый изолят (изолят молочного белка, горохового, соевого...), что и в порошке. я такие ем, так что за порошок ничего не предъявлю вам, что химия, мол, сплошная. только я их использую на случай голодного апокалипсиса или с собой, а не для источника добавочных белков.

Надежда, благодарю за пояснение. А что такое МЗР?

Надежда, я привыкла готовить каждый день. Не работаю- время есть. И я всё или тушу или запекаю. Но это быстро. Рулетами и прочими изысками не страдаю. Все что быстро и полезно- мой вариант. 🙂 я не сижу на протеине. Но он есть дома. Вчера посмотрела что очень мало белка съела, вот сегодня решила восполнить порошком. Тем более в смузи это всегда вкуснее.

Пожалуй надо изменить свою норму дневную. Но вот уже не найду где это делается. Вчера первый день только как подписалась на этот дневник.

Bella 777, ну, собственно, это аббревиатура этого сайта и мобильного приложения - МЗР = Мой Здоровый Рацион

Bella 777, можно прямо в дневнике питания найти плашечку "Макронутриенты", где белки, жиры, углеводы, вода..., кликнуть на знак вопроса, там есть ссылочки (и в веб-версии и в мобильной).

Bella 777,

И я всё или тушу или запекаю

супер, я тоже, практически ничего не жарю, иногда в пароварку кидаю что-то, в основном цветную капусту и этот пресловутый рулет из фарша куриной грудки

но я страдаю, что готовить нужно часто, салатик, конечно, хочется свежий, но даже тут ленюсь, вчерашний ем

Надежда, ну салатик, это же так просто и быстро. Помыли, порубили и готово.
Я,к примеру, шпинат и зелень для салата сразу мою, просушиваю и в коробки или по пакетам в холодильник. Готовишь что то,а зелень уже вся перебрана и мытья. Это ускоряет процесс. На 2-3 дня хранения вполне хорошо хранится мытое, с влажной бумажной салфеткой внутри каждого судочка или пакета.