ETNA
21.03.2014 10:39
Разгрузка - день восьмой. Хотя я бы сказала, что вчера я загрузилась по полной... Удивительно как углеводов не переела... А все потому что была в гостях у своей лучшей подруги, а у нее всегда водится какая-нибудь вкуснятина... Вчера это была пахлава, перед которой я реально теряю волю и готова есть ее бесконечно!!! Я держалась, держалась, держалась, поедая сушеную вишню (уж не знаю правильно ли я ее записала... но мне кажется таки это должно быть так)... и не удержалась слопала 3 кусочка пахлавы, оценив их примерно в 50 грамм каждый... Ужин заранее я не планировала, да еще и не готовила ничего, поэтому ужин - повтор обеда Сегодня я надеюсь тщательно спланировать свой рацион, ну а что выйдет в итоге станет видно вечером
Прикреплен дневник питания
ETNA
18.03.2014 11:33
Меня тут посетила мысль, что я раньше не правильно вела дневник, внося в дневник, например, куриную грудку. Обычно я взвешиваю уже отваренный кусочек и вношу его в дневник с указанием термической обработки, но это же не правильно! Должно быть так: взвешиваем кусочек до варки, и вносим в дневник его вес?! - я права? Думаю да... провела эксперимент и создала рецепт из всего одного продукта (Бульон при этом отдельно, поэтому воду не включала), получается что из 100 гр куриной грудки получится после варки всего 70! И это то, что МРЗ посчитал автоматически... а что в действительности?.. Я ни разу не задалась этим вопросом! И вообще... получается, большинство моих рецептов возможно не верны, ведь я не взвешивала и не редактировала вес готовых блюд... меня настигает печаль печальная...
Готовлю я обычно на всю семью, если варю ту же самую куриную грудку, то кладу в кастрюльку не меньше килограмма мяса, потом от готового отрезаю себе порционный кусочек... не варить же мне для себя каждый раз отдельно... Так вот собственно вопрос. Если создать рецепт, назовем его условно "Куриная грудка отварная", который будет состоять из одного (ну или если с солью, то двух) ингредиента, то возможно ли использовать получившийся автоматически (или один раз взвесив готовый результат) вес, чтоб правильно вносить в дневник, не заморачиваясь на готовку отдельно?..
А все супы и прочие свои рецепты мне придется видимо перевзвесить по мере их приготовления в будущем и отредактировать в МРЗ все свои рецепты...
Кстати, еще есть такой вариант... у меня знакомая работает начальником столовой. Они же как-то считают выход готового блюда, может разузнать методику?.. В общем жду с нетерпением советов и мнений. Если когда-то это уже обсуждалось, то буду благодарна за ссылку!
 4 
 47
ETNA
18.03.2014 10:04
Разгрузка - день шестой! Это теоретический план белково-овощного дня на сегодня... Завтрак уже съеден. Что будет дальше посмотрим. Тяжко будет без фруктов может оно того и не стоит... Ну что гадать, вечер покажет, кто что съел! Прикреплен дневник питания
 3 
 11
ETNA
17.03.2014 20:06
Разгрузка - день пятый! Весь день снова прорыскала в поисках пожевать чего-нибудь.Наверное из-за недостатка калорийности рациона... Надо что-то менять... Белка в рационе не хватает, вроде бы и знаю, чем добрать, но хочется только сладкого. Казалось бы прогестерон мне врач отменил, должно было стать легче в этом плане, но увы... по моему стало только хуже! Хочу батон с шоколадной пастой нутелла, хочу пироженок и тортиков!..
Хочу перед взвешиванием (числа 24-го) устроить белково-овощной день: куриная грудка, творог, кефир, гречка и овощи без масла. Вот думаю, а стоит ли?.. Вообще-то мне было предписано так питаться каждый день, но я бы так не смогла - факт! Я вообще не могу жить без большого количества фруктов. Надо порепетировать завтра... может получится... хотя я мало в это верю...
Прикреплен дневник питания
ETNA
17.03.2014 08:18
Разгрузка - день четвертый! Настали тяжкие времена, периодически настигает желание чего-нибудь пожевать. При чем понимаю, что это не голод, а привычка что-нибудь жевать. Забила рацион фруктами, но тосты с маслом и сыром не прошли мимо моего рациона, даже от печеньки не отказалась... тревожный знак! Сегодня надо бы взять себя в руки, а завтра когда пойду в ЖК взвеситься и посмотреть что изменилось за эти дни. Контрольное взвешивание 25-го.
Прикреплен дневник питания
 2 
ETNA
16.03.2014 09:21
Разгрузка - день третий! Весов у меня под рукой (точнее под ногами нет), поэтому мне сложно судить о том идет ли разгрузка... Да и врач будет эталоном считать свои весы (которые лично у меня доверия не вызывают), так что 25-го будет видно... Обед получился каким-то уж слишком обильным, а ведь я планировала рацион с утра. В итоге ужинать не хотелось совсем, поэтому легенький салатик (рецепт выложу потом).
Прикреплен дневник питания
ETNA
14.03.2014 10:57
Разгрузка день первый... Тяжко без пироженок Прикреплен дневник питания
ETNA
13.03.2014 10:37
Калорийность - 171.3 кКал; белки - 18.4 г; жиры - 10.6 г; углеводы - 0.6 г на 100 г.
Ингредиенты
Щука (Жарка котлеты) 1000 г
Лук репчатый (Жарка) 75 г
Сало (шпик свиной) 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Базилик, сушеный 1 г
Кинза сушеная молотая 1 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
Удивительно, но факт: "Лень - двигатель прогресса!" Мультиварки, хлебопечки, пульты д/у и прочие  - результат лени человеческой... но речь не об этом... Вчера мне было лень жарить котлеты на сковороде, плюс очень не хотелось купать их в масле (это же лишний жир! хоть и растительный)... Фарш и сами котлеты были заготовлены впрок моей мамой (об ее увлечении заморозкой фруктов, овощей и полуфабрикатов я когда-то уже писала), поэтому достав из морозилки полуфабрикат мне оставалось его только приготовить... но ведь лень сначала их жарить, а потом еще плиту от масленых брызг отмывать... Решение пришло в голову само собой и как-то внезапно! Я просто выложила прямо замороженные котлеты на противень с антипригарным покрытием и сунула их в духовку разогретую до 180 градусов. Честно сказать, я не засекала время, а вытащила их когда они покрылись симпатичным аппетитным "загаром". И все сыты и довольны! Минус мука, минус масло - мечта, а не котлеты! Еще (как вариант) готовить на пару, но большинству не очень нравится их внешний вид!
Я, конечно, не претендую на первенство в использовании этого метода, ведь знаю точно, что в столовых (например детских садов и больниц) котлеты готовят именно так.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 171.3 кКал 10.17%
Белки 18.4 г 24.21%
Жиры 10.6 г 18.93%
Углеводы 0.6 г 0.27%
Пищевые волокна 0 г 0%
Вода 67 г 2.95%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
12
A
1.2%
b-car
0%
В1
6.3%
B2
7.5%
Холин
0%
B5
0.2%
B6
11%
B9
2.6%
B12
~
C
1.2%
D
~
E
5.1%
H
0.1%
вит.К
1.5%
PP
34.9%
Калий
11%
Ca
4.6%
Si
~
Mg
9.1%
Na
18.6%
P
24.9%
Cl
16.4%
Fe
4.8%
I
35.6%
Co
214%
Mn
4.1%
Cu
12.6%
Mo
6.8%
Se
0%
F
0.7%
Cr
116%
Zn
9.4%
 3 
 6
ETNA
12.03.2014 17:43
Весы в ЖК под моим пузеющим телом очередной раз провалились... а все потому что я решила оторваться (кормящим же пироженки и проч нельзя будет!) и наяривала примерно с месяц все, что душе угодно... +6 кг за месяц! - это вообще реально??? или можно надеяться на задержавшуюся лишнюю воду?.. В общем мне пригрозили разгрузкой!.. Я клятвенно обещала, что за две недели (а именно к 25-му марта) я приведу себя в порядок! И я в этом почти уверена, ведь под контролем МРЗ мне удавалось сдерживать набор веса довольно успешно... НО (как всегда эти "но" никакой дисциплины и лень (мать ее так) свели мои старания на нет и теперь я берусь за себя снова... Рекомендации врача: белково-овощная диета, а именно гречка, нежирное мясо и рыба и овощи... минимум углеводов и полный отказ сахара, кондитерки и от сладких фруктов (бананов, винограда...) Пойду состряпаю рацион на завтра... надеюсь не двину коня за эти 2 недели...
 1 
 3
ETNA
15.02.2014 09:13
HELP!!!!!!!!!!!!!!!
Этот ужас - рацион моего отца... ему 53 года, 184 см росту и 122 кг весу... и он пытается худеть... Он знает о существовании МРЗ и даже просит следить за его рационом... вот я и слежу... в мои обязанности входит взвешивать его еду и вносить сюда... Но я же вижу, что из этого ничего хорошего не выйдет... вес у него встал и он с укоризной смотрит на меня и говорит, что я слишком много его кормлю! 
Он умеет худеть и может лекции на эту тему читать! У него большой опыт в плане сброса и удержания веса длительный срок. Но вот стресс, потом операция на позвоночник после которой ему велели не ограничивать себя в питании 1,5 года... за эти полтора года он набрал 25 кг и теперь хочет сбросить их к маю! Вслушайтесь!!! К МАЮ!!! это всего за 2 месяца!!! Он как ребенок! такое ощущение, что он забыл все принципы правильного и рационального питания...  Мои уговоры о том, что без вреда для здоровья эта задача невыполнима, уже не действуют и он есть все меньше... я пытаюсь его немного обманывать и накладываю ему побольше еды, но он или велит уменьшить порцию, либо на следующее утро встав на весы снова с укором констатаирует, что его вес не падает или падает медленно...

Что мне делать, я ума не приложу... может это уже анорексия?! помогите кто чем может...
Прикреплен дневник питания
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты