Tanya
04.03.2020 00:53
Калорийность - 228.3 кКал; белки - 14.4 г; жиры - 1.2 г; углеводы - 39.7 г на 100 г.
Ингредиенты
| Чечевица, зерно (Варка) | 200 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 70 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 120 г |
| Укроп (Припускание) | 10 г |
| Петрушка свежая (Припускание) | 10 г |
| Чеснок (Припускание) | 14 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Базилик, сушеный | 1 г |
| Мускатный орех, молотый | 1 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 1 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Описание
Помимо того, что это очень вкусно, бюджетно, это ещё и полезно!
Бобовые - источник растительного белка, который, как известно,
усваивается нашим организмом полностью, а так же являются продуктом
долголетия! Попробуйте эти котлетки, уверена, они вам понравятся))
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Чечевицу замочить на 8-10 часов, после чего хорошо промыть. Не
варить!
Шаг 2.
Рис отварить до готовности.
Шаг 3.
Все ингредиенты (включая рис) хорошо перебить блендером и
перемешать для получения однородной массы.
Шаг 4.
Добавить все специи(почему-то невозможно было указать в
ингредиентах ещё +чёрный перец и хмели-сунели).
Специи я беру на глаз и по своему вкусу, граммовку указала условную, ориентируйтесь на свои предпочтения.
Специи я беру на глаз и по своему вкусу, граммовку указала условную, ориентируйтесь на свои предпочтения.
Шаг 5.
Сформировать котлетки и обжарить на сухой сковороде на среднем огне
в течении 5 мин с одной стороны, и в течении 5 мин с другой. При
жарке на второй стороне на последних 2 мин накрыть крышкой.
На хорошей антипригарной сковороде ничего не пригорает! Получается аппетитная корочка))
Если привыкли жарить на масле, то можно и на небольшом количестве масла, но это не есть здорово, поэтому я не советую.
При подаче можно полить томатным соусом или любым другим на ваш вкус. Я предпочитаю есть эти котлетки с овощным салатом)
Калорий выходит меньше, чем в расчётах, т.к. Чечевица после замачивания разбухает и становится больше по весу, с рисом после варки происходит тоже самое. Но программа не даёт записать вес готового блюда больше изначальной массы ингредиентов. Кто знает, можно ли это как-то исправить, подскажите, пожалуйста.
На хорошей антипригарной сковороде ничего не пригорает! Получается аппетитная корочка))
Если привыкли жарить на масле, то можно и на небольшом количестве масла, но это не есть здорово, поэтому я не советую.
При подаче можно полить томатным соусом или любым другим на ваш вкус. Я предпочитаю есть эти котлетки с овощным салатом)
Калорий выходит меньше, чем в расчётах, т.к. Чечевица после замачивания разбухает и становится больше по весу, с рисом после варки происходит тоже самое. Но программа не даёт записать вес готового блюда больше изначальной массы ингредиентов. Кто знает, можно ли это как-то исправить, подскажите, пожалуйста.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 228.3 кКал | 13.56% | |
| Белки | 14.4 г | 18.95% | |
| Жиры | 1.2 г | 2.14% | |
| Углеводы | 39.7 г | 18.13% | |
| Пищевые волокна | 7.8 г | 39% | |
| Вода | 35 г | 1.54% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
21
A
5.3%
b-car
6.8%
В1
11.5%
B2
6.1%
Холин
13.6%
B5
12.3%
B6
12.3%
B9
2.5%
B12
~
C
6.7%
D
~
E
4%
H
2.2%
вит.К
40.5%
PP
17.1%
Калий
19.1%
Ca
8.2%
Si
207%
Mg
15.8%
Na
10.7%
P
32.7%
Cl
9.5%
Fe
39.2%
I
1.2%
Co
82.4%
Mn
51.1%
Cu
44.3%
Mo
60.8%
Se
20.8%
F
0.9%
Cr
17.1%
Zn
16%
5
1
