Кексы с тыквой в микроволновке

Любите ли вы тыкву, как полюбила ее я? Странно, но факт - раньше не особенно ее любила, а сейчас, во время ГВ, когда меню достаточно ограничено, что-то, как говорится, пробило))) причем нравится просто запеченная тыква без ничего. Решила попробовать усложнить немного вариант приготовления и сообразила быстрые кексики. Получилось прикольно - при желании сесть что-то сладенькоеми полезное, помогает.
Все просто до безобразия. Финики замачивания в воде, чтоб размягчились, потом извлекаем косточки, запеченную заранее тыкву очищаем от кожуры, все ингредиенты взбиваем блендером, раскладывает по формам (я использовала маленькие формы для кексов, можно в одной, большой делать, но тогда увеличить время приготовления), и в микроволновку на 5 минут на максимальной мощности. Потом достать из форм, перевернуть и еще минутку подсушить. Дать остыть, вкуснее есть холодными, поэтому отправить в холодильник на часик-два и пробовать.