Сегодня хотела бы поделиться с вами своим любимым рецептом приготовления куриного рулета с фаршем. Это блюдо которое я готовлю практический на все праздники. Этот рецепт я нашла на сайте https://bystryerecepty.ru/garnish/rulet-iz-farsa.html. Буду рада если вы поделитесь со мной и вашими любимыми блюдами.

Куриный рулет с фаршем из мяса, риса и овощей

Большое количество овощей делает это блюдо очень сочными, ароматным и полезным.

Ингредиенты:

2 куриные грудки,
300 г белокочанной капусты,
100 г куриного фарша,
1 луковица,
1 морковка,
4 ст. л. вареного риса,
4 ст. л. растительного масла,
1 ст. л. томатной пасты, соль,
специи по вкусу.

Приготовление:

Лук и капусту нашинковать, морковь натереть на терке.
В сковороду с высокими стенками налить половину растительного масла, выложить лук, фарш, морковь и капусту, посолить и обжаривать 10 минут, помешивая.
Потом к овощам добавить томатную пасту, разведенную в половине стакана воды, и протушить минут 20.
осле этого к овощам высыпать вареный рис, добавить специи по желанию, перемешать.
Куриные грудки нарезать пластами, слегка отбить, посыпать специями и солью, выложить на них начинку и свернуть рулетиком.
Рулетики можно заколоть зубочисткой или перевязать ниткой, если они не очень крепко держатся.
Выложить их на противень, смазанный растительным маслом, и выпекать в разогретой духовке 25-30 минут.

Суп с тефтелями - удачное решение, когда хочется приготовить сытный, наваристый мясной суп в кратчайшие сроки. А еще это тот самый случай, когда первое может стать одновременно и вторым!
Еще больше рецептов супа с тефтелями тут - https://bystryerecepty.ru/soups/sup-s-teftelami.html
Суп с тефтелями с рисом

На первый взор фрикадельки и тефтели - одинаковые вещи, но различие все же есть. Во фрикадельки непременно добавляют свежий хлеб, зелень, приправы и варят их в воде либо бульоне. В фарш для тефтелей прибавляют крупы, яйцо, лучок, овощи, тефтельки поджаривают. Мы будем готовить супчик именно с тефтелями, да вдобавок еще и с рисом.

Ингредиенты

триста г фарша свинина с говядиной,
одна средняя луковица,
одно яйцо,
1/3 стакана риса,
соль,
перец,
мука
одна средняя морковь,
одна крупная картофелина,
один сладкий перец,
одна средняя луковица,
один помидор,
растительное масло для жарки,
зелень

Ингредиенты:

Овощи желательно почистить заранее, для того, чтобы оставалось лишь порезать их. На плиту ставим кастрюльку с водой для супа, приблизительно 1,5 литра, пусть вскипает. Смешиваем мясной фарш, убористо порезанный лук, 1 яйцо, а также сухой рис. Подсаливаем, перчим.

Хорошо вымешиваем фарш, затем лепим тефтели, обваливаем в муке, затем поджариваем на постном масле с нескольких сторон. Размещаем тефтели в кипящей воде. Нарезаем полосами морковь, слегка поджариваем в масле, оставшемся от фрикаделек. Режем перец, прибавляем его к моркови. Режем лук, его в ту же сковородку, жарим еще три минуты. Зажарка для супчика готова.

Нарезаем картошку кубиками, бросаем его в супчик через десять минут после тефтелей. Спустя пять минут отправляем в суп поджарку и убористо нарезанный помидор либо столовую ложку томатной массы. Солим, перчим по желанию. Накрываем крышкой, готовим еще 5 минут, гасим и не раскрывая крышки даем потомиться не меньше получаса. Суп выходит наваристый и плотный. Подавать со сметаной, а также зеленью.