Ольга

Блог Кулинарная книга База продуктов

Ольга

17.08.2019 15:53

Яблочно-кокосовый мусс

Калорийность - 95 кКал; белки - 0.9 г; жиры - 3.8 г; углеводы - 13.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Яблоко	287 г
Кокосовая паста из свежей мякоти, сырая	30 г
Кокосовая вода	50 г
Мед пчелиный	15 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 10 мин

Описание

🔻Яблоки очищаем от семян, каждое заворачиваем в фольгу и запекаем 30 минут при 200С.
🔻Остужаем, очищаем от тонкой шкурки (200г) и складываем в чашу блендера
🔻Туда же вливаем молоко или сок, добавляем мёд и кокосовую стружку.
🔻Взбиваем блендером до состояния мусса.
🔻Перекладываем в креманки и убираем ненадолго в холодильник!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	95 кКал	5.64%
	Белки	0.9 г	1.18%
	Жиры	3.8 г	6.79%
	Углеводы	13.9 г	6.35%
	Пищевые волокна	2.1 г	10.5%
	Вода	77.9 г	3.43%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

0.5%

b-car

0.6%

В1

2.4%

1.6%

Холин

0.7%

2.1%

4.5%

1.3%

B12

11.2%

1.2%

0.6%

вит.К

1.8%

2.5%

Калий

13.3%

2.1%

6.2%

3.8%

3.2%

3.3%

0.1%

13.1%

1.3%

9.5%

9.8%

14.9%

0.8%

0.3%

7.5%

2.1%

Алена Васильева 19.08.2019 15:20

а без фольги можно? она выделяет вредные вещества

Ольга 19.08.2019 19:50

Алена Васильева, значит можно! С улыбкой

в форму какую нибудь выложите и запекайте)

Валентина 20.08.2019 23:49

Интересный рецепт, спасибо!!! Наверное, вкусно? Хочется побаловать своих внуков перед их отъездом в город в школу, обязательно такой десерт завтра им сделаю. Я обычно пеку яблоки на противне, прямо так, без фольги.

Ольга 21.08.2019 07:42

Валентина, Спасибо! Я без фольги если только с начинкой и в форме, а так они у меня вытекают Удивленно

Валентина 21.08.2019 14:15

А, вот в чём дело! Я всё время с начинками делала.

Даша 22.08.2019 16:11

Пеку яблоки просто в глубокой форме. Наливаю на дно немного воды, ставлю целые яблоки (вымытые и вытертые насухо, не разрезанные и не чищенные) и пеку. Вкусно и полезно)

Ольга 23.08.2019 07:16

Спасибо! Уже попробовала))) Отлично С улыбкой

Кирилл 24.08.2019 13:07

Алена Васильева, какие вещества выделяет фольга?

Кирилл 24.08.2019 13:08

Даша, а обязательно вытирать яблоки насухо, если потом опускать их в воду?

Даша 27.08.2019 12:15

Кирилл, а вот не знаю)) Думаю, да. Потому что вода на поверхности яблока быстро испарится и они могут подгореть, а внизу вода все время остается)) Но это я сама так себе придумала объяснение, о причине не задумывалась до Вашего вопроса)