Публикую специально по просьбе и для коллекции рецептов из гречки
Юлии Колбеневой
Крупа пропитывается соком мяса, сметаной и специями, получается
гречневая каша божественного вкуса, особенно в сочетании с
хмели-сунели, а сырная корочка, как фольга, сохраняет все полезные
и питательные вещества внутри продукта.
Шаг 1.
Берем все необходимые ингредиенты
Шаг 2.
200 гр. промытой гречневой крупы высыпаем в ёмкость для запекания,
сверху посыпаем мелко нарезанным репчатым луком - 1 штука и 3-мя
зубчиками чеснока
Шаг 3.
Следующий слой - мелко нарезанное филе куриной грудки и мясо
перепела , посыпанные 1 чайной ложкой приправы хмели-сунели и
сверху смазываем 200-ми гаммами сметаны
Шаг 4.
Затем всё залить 1 или 1,5 стаканами горячей соленой воды, соль
добавляете по вкусу
Шаг 5.
Сверху посыпать тёртым сыром, поместить в разогретую духовку 180
градусов на 1 час, когда корочка сверху зарумянится,- блюдо готово
Шаг 6.
Приятного аппетита