Как мы формируем пищевое поведение с детства

Такие мысли меня посещали уже не раз , и   я , видя , как маленькие детки, устраивают истерики в  продуктовых магазинах-супермаркетах своим родителям ,  требуя купить чипсы , какие-то сладкие  печенюшки- конфетки , газировку и т.д.,  задумывалась., что ноги растут с самого раннего детства и с поведения самих же родителей....И вот почитав   на эту тему , что  я нашла.                                             Модель пищевого поведения человека формируется в раннем возрасте, когда закладываются устойчивые вкусовые предпочтения и воспитывается отношение к процедуре приема пищи (режиму, последовательности блюд и др.).Начальные вкусовые предпочтения проявляются уже в первые месяцы жизни: младенцы могут положительно относиться к сладкому и соленому вкусу, негативно — к горькому и кислому. Это, в определенной степени, защитная реакция организма, предотвращающая употребление токсичных веществ, многие из которых имеют горький вкус. Несмотря на то, что определенные вкусовые пристрастия наследуются, даже определены гены, отвечающие за чувствительность к горькому вкусу, существенное, а нередко и ведущее влияние на формирование вкусовых предпочтений оказывают внешние факторы.              Основным периодом формирования стойких вкусовых предпочтений является детство. Skinner, сравнивая детей двух, четырех и восьми лет, показал, что основным периодом, который определял набор предпочитаемых блюд, являются первые четыре года жизни.Для периода до 4-летнего возраста главенствующее положение среди факторов занимает влияние семьи и, прежде всего, матери. Как эмоциональное, так и рациональное отношение мамы к тому или иному продукту определяет нередко отношение ребенка к данному виду пищи. Приверженности матери в еде могут ограничивать набор продуктов, которые предлагаются ребенку.

Дети впечатлительны, чрезвычайно доверчивы и внушаемы. Поэтому если взрослые члены семьи допускают при ребенке частые разговоры о том, «что он ничего не ест, мало ест», «не любит овощи», сами провоцируют ребенка к излишней разборчивости в еде, что крайне отрицательно влияет на его аппетит.

А что Вы думаете по этому поводу?Я вспоминаю приезды своих детей с маленьким сынишком , то бишь моим внучком , и мне невестка все время говорила , что Никитка не ест то-то , то-то , что определенные продукты надо послащивать! Вот как раз это один из примеров , что мамы сами формируют вкус и предпочтения деток в раннем возрасте!