Вопрос о термической обработке

Господа!
Пробую составить точную калорийность рецепта диетического пирога с капустой, и возник вопрос, какую обработку ставить белокочанной капусте, если сначала я ее немного потушила на сковородке (с водой), а потом с тестом отправила в духовку? Все равно будет конечное запекание?
Логически же получается, что я потушила - калорийность снизилась, потом запекла - калорийность еще снизилась?


Маша Иванова 10.08.2016 11:28
ставьте запекание
Bad Mad 10.08.2016 11:29
сделайте 2 рецепта, сначала тушенную капусту, а потом пирог с тушеной капустой
Кристина, о, спасибо! отличная идея!
Маша Иванова 10.08.2016 11:51
Кристина написал:
сделайте 2 рецепта, сначала тушенную капусту, а потом пирог с тушеной капустой

не вижу смысла в данных действиях) при создании своего рецепта или продукта в дальнейшем к нему нельзя будет указать способ обработки, по поводу которого автор так переживает

Татьяна Парамонова, не бойтесь недоучтённых 1-2 ккал из капусты, это не та разница в калориях, о которой надо переживать
А можно нам рецепт диетического пирога с капустой?
Bad Mad 10.08.2016 12:15
Маша Иванова, я потом об этом подумала, что сильно в точности не выиграешь, но все таки с весом еще можно регулировать, пропорции теста начинки. Ну это уже автор нам может ответить будет ли существенная разница.
Татьяна Парамонова, достаточно поставить способ обработки -  припускание
ирина владимировна, Спасибо!Беру на заметку.Тоже хочу пирог с капустой!
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты