Людмила Волкова

Блог Кулинарная книга База продуктов

Людмила Волкова

31.03.2016 21:53

Поделитесь, пожалуйста, БЕЛКОВЫМИ вегетарианский рецептами.

Бетти Ханг 31.03.2016 22:18

у меня есть с рыбой и яйцами - без мяса и молочных продуктов. Подойдёт?

Людмила Волкова 31.03.2016 22:38

Бетти Ханг, к сожалению, не подойдет. Нужно без рыбвю

Людмила Волкова 31.03.2016 22:39

Бетти Ханг, к сожалению, не подойдет. Нужно без рыбы и яиц

Похудей-ка 31.03.2016 22:51

Творог и различные запеканки из него

Татьяна Стройная 31.03.2016 22:57

отварить фасоль, чечевицу и нут. Добавить овощей и специй. Супчик готов. С улыбкой

Людмила Иванова 31.03.2016 22:58

Овощное рагу с брюссельской капустой,винегрет с зеленым горошком или фасолью,лобио,плов с грибами (рис или перловка),салат из авокадо,вареники с картофелем и грибами,спаржа по-корейски,шпинат, суп гороховый........

Кристина К 31.03.2016 23:41

Очень много рецептов из нута. Я например сегодня делала нут в томатном соусе. где-то стакан нута замочить, потом отварить. три томата размельчить в блендере. В кастрюле обжарить имбирь и специи (асафетида (можно лук, чеснок), кориандр, черный перец, куркума) добавить измельченные томаты, соль и немного воды если надо. Говорить еще 10-15 минут. При подаче добавить петрушку или кинзу. На гарнир я сделала не очищенный рис. Также стараюсь употреблять больше продуктов из молока, но с пониженным содержанием жира. А также продукты из цельно зерновой муки. Еще продукты из сои (соевое мясо, тофу)

Варя Фадеева 31.03.2016 23:50

Любые супы с бобовыми, брокколи. Можно еще суп мису с сыром тофу. Винегрет с горохом и нутом. Можно еще делать пасты из нута со специями - просто размельчить в блендере с зеленью и специями, можно еще растительным маслом.

Татьяна Стройная 31.03.2016 23:53

Кристина Коптева, Про жареный имбирь впервые слышу. А Асафетида что за зверь? :o

Денис 31.03.2016 23:57

во время поста добирать белок? стоит замарачиваться?

Кристина К 01.04.2016 00:05

Татьяна Стройная, можете конечно не жарить а просто добавить тертый имбирь где-то чайную ложку. Просто в изначальном рецепте было указано обжарить имбирь, слегка конечно. А асафетида - это индийская приправа по аромату напоминает лук и чеснок вместе взятые. Я просто не ем лук и чеснок, поэтому использую ее

Татьяна Стройная 01.04.2016 00:07

Кристина Коптева, вот за что мне сайт нравится, что ни день, то новое слово узнаю. С улыбкой

Кристина К 01.04.2016 00:15

Татьяна Стройная, это точно С улыбкой

мне тоже нравиться этот сайт за то что тут можно узнать много чего интересного. Спасибо его создателям и пользователям, которые и поддержат, и развеселят, и поделятся информацией

Ксения 01.04.2016 00:18

Сабджи, например, таматар панир малай - это с адыгейским сыром. Или вы молочку не едите ?

Людмила Волкова 01.04.2016 10:46

Ксения Куликова, сейчас не ем.

Ксения 04.04.2016 11:21

Людмила Волкова, бобовые вам в помощь, соя, соевая спаржа, нутовая выпечка.

Людмила Волкова 04.04.2016 14:55

Ксения Куликова, спасибо.
А про нутовую выпечку можно подробней?

Марина Счастливая 04.04.2016 15:09

Лобио (грузинское блюдо из фасоли). Очень вкусно и сытно. Вариантов рецептов много в интернете, можно выбрать на свой вкус.

Ксения 04.04.2016 21:27

Людмила Волкова, Если едите яйца, то блины с нутовой мукой, все также, как на обычные, только мука нутовая. Можно их обогатить, добавив отрубей.
+Погуглите "выпечка из нутовой муки" Подмигиваю

Татьяна Стройная 04.04.2016 21:43

Сделайте хумус. Он у меня на завтрак запланирован. И на обед.

Маргарита ***** 04.04.2016 22:12

Я тоже на посту и недавно попробовала соевое мясо и сыр тофу, не скажу что вкус изысканный, но есть можно. Тофу сам по себе не имеет вкуса, впитывает вкус тех продуктов, с чем готовится. Я его добавляла в овощное рагу (лук, морковь, кабачки, баклажаны, капуста, картофель).
А еще ем семечки, очищенные.

Ксения 07.04.2016 02:30

Маргарита *****,