Ольга

03.04.2016 08:31

Скумбрия `в блестящем халате`

Калорийность - 223.8 кКал; белки - 20.6 г; жиры - 15.3 г; углеводы - 0.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Скумбрия атлантическая (Припускание)	800 г
Лавровый лист	10 г
Соль поваренная пищевая	10 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 50 мин

Описание

Две потрошенные скумбрии, лавровый лист и фольга. На фольгу лаврушку, скумбрию - посолить, и снова лаврушка. Замотать в фольгу и духовку на 50-60 минут при 180С

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	223.8 кКал	13.29%
	Белки	20.6 г	27.11%
	Жиры	15.3 г	27.32%
	Углеводы	0.8 г	0.37%
	Пищевые волокна	0.4 г	2%
	Вода	62.7 г	2.76%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

b-car

В1

18.7%

Холин

22.2%

53.7%

3.7%

B12

523%

1.3%

211%

13.9%

0.5%

вит.К

5.4%

76%

Калий

9.9%

5.4%

10.9%

53.4%

30.1%

52.1%

13.1%

39.2%

264%

13.4%

28.6%

10%

0.1%

45.8%

144%

8.2%

Натали Х 03.04.2016 08:47

Обожаю скумбрию!!! Спасибо за рецепт!!!

Ольга 03.04.2016 08:50

на здоровье

Наталья Андреева 03.04.2016 09:09

Это Ваше фото? Вы действительно столько лаврухи кладете?

Наталья Андреева 03.04.2016 09:10

Забыла сказать спасибо за напоминание о такой вкусной рыбке!

Ольга 03.04.2016 09:14

Наталья Андреева, Плагиатом не пользуюсь))), лаврухой пользуюсь активно, горечи нет, запах и вкус отличный Подмигиваю

Maara 03.04.2016 09:32

У меня всегда что-то не так с солью при запекании... Печально

Ольга 03.04.2016 09:45

Maara, а что с ней может быть? Я и курицу частенько на соли запекаю, красивая получается золотая.

Maara 03.04.2016 09:53

Ольга, я пересаливаю очень часто... А иногда наоборот. Найти бы золотую середину)

Ольга 03.04.2016 09:56

Maara, методом проб и ошибок))). У меня такая беда с гречей.

Maara 03.04.2016 10:00

Ольга,

удачи нам с опытами))

домовёнок Кузя 03.04.2016 10:09

а я вот рыбу не люблю из-за того, что ее надо чистить(и еще запах иногда, беееее(

Ольга 03.04.2016 10:28

Оксана Осмоловская, ой зря, скумрия рыба без чешуи. Только голова и хвост. Запах есть, но терпимый. Не хуже, например жаренного лука

домовёнок Кузя 03.04.2016 10:33

Ольга, да я вообще рыбный запах не люблю с детства(а вот жаренный лук люблю)

Ольга 03.04.2016 10:49

Оксана Осмоловская, каждому свое)))

Сияна 03.04.2016 14:54

Поражает такое количество лаврушки

svetlana 03.04.2016 15:15

Спасибо за рецепт

bojiyakorovka 03.04.2016 15:17

Оксана Осмоловская, а я лавровый лист вообще не люблю.))) а рыбу обожаю!)

Людмилочка 03.04.2016 16:28

Ольга 03.04.2016 18:00

Сияна,не вы первая, кого поражает количество лаврушки, но тот кто пробовал, просили добавки. Любой рецепт можно подстроить под свой вкус. Удачи

Алла 123 03.04.2016 19:26

Спасибо за рецепт!

Татьяна 03.04.2016 21:11

Если чистить скумбрию полуразмороженной (немного твердоватой),то запаха сильного нет.Главное, чтобы не купить залежалый товар.Нужно искать места, где продают рыбу,замороженную в пластах, а не фасованную по 1-3 штучки.

INNA 03.04.2016 21:27

выглядит очень аппетитно!

Валентина 04.04.2016 15:55

попробую приготовить, никогда раньше скумбрию не готовила, только брала соленую.

Анна 04.04.2016 16:18

рыбка в фольге всегда получается нежной, а за счет того, что скумбрия сама-по себе очень сочная рыбка... этот рецепт становится просто находкой, я года-три назад такую рыбку делала, спасибо Ольга, что напомнили, нужно срочно сделать)))