Тайс

Блог Кулинарная книга База продуктов

Тайс

15.11.2015 11:31

Трюфели

Калорийность - 320.3 кКал; белки - 23.4 г; жиры - 16.1 г; углеводы - 20.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Какао-порошок	12 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	67 г
Вода	100 г
Творог нежирный 0,6%	130 г
Молоко сухое, обезжиренное в герметичной упаковке	117 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 30 мин

Описание

Какао, воду, сах.зам и масло довести до кипения.
Взбить творог с СОМ и ванилином, добавить шоколадную. массу. Перемешать.
Слепить шарики или трюфели.
Обсыпать по желанию и вкусу. Поставить в холодильник до застывания.
Если вместо масла добавить сливки или молоко, рецепт будет менее калорийным

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	320.3 кКал	19.02%
	Белки	23.4 г	30.79%
	Жиры	16.1 г	28.75%
	Углеводы	20.8 г	9.5%
	Пищевые волокна	1.3 г	6.5%
	Вода	35.3 г	1.55%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

16

A

11.1%

b-car

1.2%

В1

8.6%

B2

43.2%

Холин

7.9%

B5

25.5%

B6

9.2%

B9

6.3%

B12

71.4%

C

1.8%

D

2.9%

E

1.4%

H

17%

вит.К

~

PP

22.9%

Калий

21.9%

Ca

47.3%

Si

~

Mg

20.8%

Na

13.8%

P

54.5%

Cl

16.4%

Fe

7.4%

I

13.2%

Co

18.7%

Mn

1.2%

Cu

6.9%

Mo

22.8%

Se

28.3%

F

2.4%

Cr

12.2%

Zn

11.6%

5

22

Анна 16.11.2015 11:02

Спасибо за рецепт! Обязательно попробую.

Tanya V 17.11.2015 11:25

ооо, шоколадное мы любим Хорошо

Хорошо

. спасибо за рецептик

Таня 17.11.2015 12:22

Трюфели это не только вкусно, но еще и полезно! С улыбкой

С улыбкой

Татьяна 17.11.2015 12:28

Надо купить сухое молоко. спасибо за рецепт!

Елена 17.11.2015 12:29

А пропорции какие?

Елена 17.11.2015 12:30

И масло какое? И что такое СОМ ? ((((( Хочется сделать, но ничего не поняла(((

Бетти Ханг 17.11.2015 12:53

Какие завлекательные конфетки!!! Спасибо!

Татьяна 17.11.2015 14:04

Елена, СОМ -сухое обезжиренное молоко, а масло сливочное обычное не соленое. Широкая улыбка

Широкая улыбка

Елена 17.11.2015 14:39

Татьяна Дардыкова, спасибо, просветили неграмотную! Заскучала

Заскучала

Инна Хализова 17.11.2015 15:05

Забрала себе, спасибо. Дарю цветочек

Дарю цветочек

Будет вкусно.

Тайс 17.11.2015 16:32

Елена, смотрите в рецепте пропорции.

Тайс 17.11.2015 16:32

Елена, масло сливочное. СОМ-это сухое обезжиренное молоко.

Инна 17.11.2015 16:55

я вот сколько видела рецептов у Дюкана с СОМомо, так хотела попробовать, но нигде не могу найти его. Где оно продается?

Тайс 17.11.2015 17:36

Инна, у нас в городе есть молочный комбинат. В его магазинах покупаю. Кажется в Пятерке видела.

Алла 123 20.11.2015 10:22

Bonney 20.11.2015 10:26

Татьяна Коршикова, обычное сухое молоко- это скорее всего не СОМ, а СЦМ (сухое цельное молоко). Отличается жирностью... Сом- 0,5%, СЦМ-2,5%

Bonney 20.11.2015 10:26

даже 0,05% СОМ

Тайс 20.11.2015 14:47

Bonney, я делала с сухим обезжиренным молоком

Bonney 20.11.2015 17:41

Тайс, на молочном комбинате наверно СОМ, а в просто магазинах сухое молоко-это СЦМ скорее всего...

Татася 23.11.2015 06:00

-о, трюфели. Забираю в копилочку. А вот интересно, если просто молоко вместо масла добавить, они ж наверное не застынут?

Юлия 23.11.2015 07:24

Тайс, а где такое продается?

Тайс 23.11.2015 11:31

Татася, наверно не застынут, но надо попробовать

Новые рецепты

Печеночники из говяжьей печени

Автор Юлия

Десерт Арахисовый торт с бананом и ягодами

Автор Алёна

Творожный торт

Автор Visteriya

Лучшие рационы

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

Калорийность: 1453 кКал

Витамины и минералы: 100%

Интересные блоги