Морковно-тыквенные маффины

Калорийность - 230.5 кКал; белки - 10.2 г; жиры - 7.7 г; углеводы - 30.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Кефир 2,5% жирности	50 г
Творог полужирный 9,0% жирности (Запекание запеканка)	100 г
Сахар песок	25 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Яйцо куриное (Запекание)	120 г
Изюм (Варка без слива)	25 г
Тыква (Варка без слива)	50 г
Масло подсолнечное рафинированное	10 г
Морковь, сырая	50 г
Крахмал картофельный	20 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	100 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	3 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч

Описание

1. Перетираем творог с сахаром и солью, добавляем 2 яйца, все тщательно перемешиваем

2. На самой мелкой терке натираем морковь и тыкву

3.Промываем изюм, смешиваем крахмал с мукой и разрыхлителем

4. В творожно-яичную смесь добавляем морковь, тыкву, растительное масло и сухие ингредиенты

5. Когда все перемешали добавляем кефир. У всех овощей разная сочность, яйца разный вес имеют, поэтому кефир величина переменная, в результате тесто должно быть как на оладьи или немного гуще

6. Раскладываем на 2/3 в силиконовые формы (формы не смазываем), посыпаем изюмом (изюма тоже можно брать больше), у меня по 5 штук в форме

7. Выпекаем при 190С 30 минут, все зависит от духовки. У меня самая обычная газовая духовка

8. Одна порция примерно 35 гр, они совсем не сладкие, но без сахара делать не рекомендую, будут противные на вкус

Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	230.5 кКал	13.69%
	Белки	10.2 г	13.42%
	Жиры	7.7 г	13.75%
	Углеводы	30.2 г	13.79%
	Пищевые волокна	1.3 г	6.5%
	Вода	49.4 г	2.17%