Лера К

04.09.2016 07:18

ПП торт`НАПОЛЕОН`

Калорийность - 122.5 кКал; белки - 5.1 г; жиры - 2.5 г; углеводы - 19.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Овсяная мука (Запекание)	150 г
Ряженка 2,5% жирности	200 г
Яйцо куриное (Запекание)	55 г
Вода	75 г
Мед пчелиный	50 г
Соль поваренная пищевая	3 г
молоко parmalat 0.5%	500 г
Мед пчелиный	100 г
Овсяная мука	25 г
Ряженка 2,5% жирности	100 г
Яйцо куриное	55 г
Яичный белок куриный	66 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч

Описание

Приготовление:
КРЕМ ( ингредиенты на крем начинаются с МОЛОКА 0.5%)
1. Итак молоко наливаем в кастрюльку (большую) и нагреваем на медленном огне.
2. В отдельной емкости взбиваем яйца с медом и ванилью. Потом туда же муку. И туда же пару половников нагретого молока.
4. Размешиваем и вливаем всю смесь в кастрюлю. Варим крем до загустения, постоянно мешаем, чтобы не образовались комочки.
5. Готовый крем оставляем в покое, пока полностью не остынет. Это очень важно, потому что потом он становится еще гуще. Остывший крем необходимо взбить с ряженкой.
Готовим коржи:
1. В большую миску просеиваем муку.
2. В стакане взбиваем яйцо с щепоткой соли и доливаем 75 мл воды, смешиваем все это с ряженкой и замешиваем тесто .
3. После тесто накрываем и убираем в холодильник на пол часа.
4. Через пол часа раскатываем тонкие-тонкие пласты теста по диаметру своей антипригарной сковородки. В помощь пергаментная бумага, чтобы не прилипало тесто.
5. Жарим коржики. К тому времени крем наверно уже остыл, формируем тортик.
6. Один корж в блендер, посыпаем сверху торт крошкой и в холодильник на пару часов.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	122.5 кКал	7.27%
	Белки	5.1 г	6.71%
	Жиры	2.5 г	4.46%
	Углеводы	19.8 г	9.04%
	Пищевые волокна	0.6 г	3%
	Вода	38.3 г	1.68%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

2.9%

b-car

0.1%

В1

3.1%

6.1%

Холин

4.5%

2.7%

1.2%

0.6%

B12

1.6%

0.3%

1.8%

1.6%

вит.К

Калий

3.6%

4.3%

4.7%

9.4%

10.5%

6.8%

4.4%

1.5%

9.4%

0.3%

1.7%

1.3%

4.7%

0.5%

0.9%

наталья суровцева 04.09.2016 08:04

интересный вариант! надо попробовать! забрала! спасибо!

Лера К 04.09.2016 08:08

наталья суровцева, пробуйте,не за что)
экспериментируйте с мукой любой другой)

Светлана 04.09.2016 08:29

спасибо за рецепт Дарю цветочек

Vitale Vitale 04.09.2016 08:34

Конечно, это никакой не Наполеон ) Просто тортик с легкими ингредиентами ) В любом случае, спасибо Вам за рецепт ) Очень люблю вкус ряженки )

Ольга Богданова 04.09.2016 09:01

Спасибо за рецепт!)

Ольга Михайлова 04.09.2016 09:42

Интересно, жаль, нет фото. Однако, я думаю, это, скорее, Медовик, чем Наполеон. С улыбкой

Мед всегда дает сильный вкус и запах. Обязательно попробую. Обязательно! Спасибо

Нина 04.09.2016 09:45

вкуснятина)

Лера К 04.09.2016 09:50

Светлана, на здоровье)

Лера К 04.09.2016 09:50

Ольга Богданова, не за что)

Лера К 04.09.2016 09:53

Vitale Vitale, Ольга Михайлова, фото сделаю,как приготовлю в следующий раз) Медовик тоже делала с упрощенными продуктами,совсем другой вкус ) низкокалорийный и очень вкусный)рецепт скину обязательно)

Ольга К 04.09.2016 10:41

забрала. Приятная калорийность. Спасибо

Павел Коломиец 04.09.2016 12:24

спасибо

НИКА 04.09.2016 12:42

любимые с детства тортики Хорошо

Олег 04.09.2016 12:43

Василиса 04.09.2016 13:53

ребята... читать такие посты пока не могу: С улыбкой

). Пошла дальше...

Лера К 04.09.2016 14:33

Нина Ефремова, Ольга К, Павел Коломиец, НИКА, Олег, пробуйте, эксперементируйте))

Ольга Поморцева 04.09.2016 15:05

для меня испечь такой тортик значит совершить подвиг!))) и не пытаюсь даже)))

Лера К 04.09.2016 17:30

Ольга Поморцева, все гораздо проще чем Вы думаете хах)))

svetlana 04.09.2016 18:52

спасибо за рецепт , забрала Хорошо

Инна 04.09.2016 18:56

обожаю наполеон)

Марина Гальцева 05.09.2016 08:33

Лера К, интересный и довольно низкокалорийный рецепт. Попробую испечь. Забрала себе в избранное. Спасибо!

Натали 05.09.2016 09:40

Надо попробовать приготовить ваш вариант торта

Лера К 05.09.2016 15:52

Марина Гальцева, svetlana, Инна, Натали, пробуйте))на любиетля ))

Vitale Vitale 08.09.2016 18:48

Лера К, да да - пожалуйста, выложите облегченный медовик. Буду счастлива попробовать. У тети был весной день рождения, и она испекла как раз медовик - как же мне было плохо )))) Очень вкусный, конечно, остановиться было невозможно, но тааккоооой тяжеленный; мне правда было очень не по себе после него и на следующее утро (я понимаю, что просто надо было крошечный кусочек съесть, но.....)