Оксана
03.06.2015 09:59
Что-то я уж совсем... Добавила рецепты, которые понравились в избранное. Но теперь, где у себя их найти? Поискала - не вижу. Подскажите, пожалуйста.
 2 
 4
Оксана
14.05.2015 00:31
Вот что нашла на просторах Интернета. Решила поделиться.

У женщины должны быть:
- белыми: лицо, зубы, руки
- красными: щеки, ногти, кораллы
- узкими: ладони, талия, стопы
- полными: губы, бедра, колени
- тонкими: пальцы, белье, чувство юмора
- острыми: нос, взгляд, грудь
- высокими: каблуки, голос, культура
- легкими: характер, походка, меха
- большими: глаза, темперамент, мечта
- длинными: волосы, шея, ноги
- короткими: язык, юбка, прошлое
 12 
 26
Оксана
27.03.2015 11:46
Я абсолютно согласна с этими правилами Чтобы быть стройной, мало подсчитывать калории и ограничивать себя во всем. Чтобы быть стройной, нужно правильно питаться, быть активной, смаковать каждый день жизни и быть счастливой.

• Высыпаться.
• Не делать из еды культ. Искать удовольствие не в холодильнике, а во всем окружающем мире.
• Любить и уважать свое тело.
• Пить много воды.
• Вставать из-за стола с чувством легкого голода.
• Избегать краткосрочных диет, превращающих жизнь в ад.
• Заниматься спортом.
• Не завидовать худосочным моделям.
• Покупать себе красивую одежду.
• Есть только качественную и вкусную еду.
• Не курить.
• Не злоупотреблять алкоголем.
• Не ужинать перед сном.
• Есть небольшими порциями 4-6 раз в день.
• Завтракать полезными углеводами (каша, цельнозерновые хлебцы, мюсли и т.д.)
• Пить вечером кефир.
• Не отказывать себе категорично ни в каких продуктах: запретный плод сладок.
• Тщательно пережевывать пищу.
• «Смаковать» каждый кусочек, оказавшийся во рту.
• Не увлекаться обезжиренными продуктами, а также заменителями сахара (еда должна питать организм).
• Не есть за компьютером и перед телевизором.
• Спокойно воспринимать ситуативные переедания. Это не катастрофа, просто съешьте меньше на следующий день.
• Не лечить шоколадками стрессы и волнения.
• Есть медленно.
• Отказаться от пищевого мусора (фастфуда и т.д).
• Пить чай и кофе без сахара.
• Много ходить пешком.
• Регулярно заниматься сексом.
• Не запивать основной прием пищи, чтобы не разбавлять желудочный сок, необходимый для пищеварения.
• Не стремиться оставлять тарелку чистой, как в детстве. Не доели - вот и отлично.
• Есть из посуды холодных цветов (синий, темно-зеленый, сиреневый).
• Ограничить употребление соли.
• Принимать контрастный душ.
• Заниматься интересным делом. Безделье - лучший провокатор обжорства.
• Не «кусочничать» во время приготовления еды.
• Взвешиваться только натощак. 
• Ходить в продуктовый магазин сытой.
• Чаще смеяться.
• Налегать на белковые продукты, овощи, фрукты, зелень.
• Использовать натуральные специи.
• Поддерживать состояние влюбленности и счастья.
• Не окружать себя людьми, помешанными на диетах.
• Устраивать разгрузочные дни, если чувствуете, что пора очистить организм.
• Забыть отрицательные установки вроде «Я толстая», «Я лентяйка» и т. п.
• Следить за состоянием здоровья.
• Читать хорошие книги. Фитнес для мозга - не менее важен, чем для тела.
• Полюбить супы.
• Не пренебрегать массажем.
• Избегать мешковатой одежды, скрывающей фигуру.
• Полноценно отдыхать от работы.
 10 
 32
Оксана
20.03.2015 22:53
Калорийность - 221.1 кКал; белки - 13.1 г; жиры - 11.3 г; углеводы - 15.5 г на 100 г.
Ингредиенты
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 1000 г
Кефир 2,5% жирности (Запекание) 1000 г
Яйцо куриное (Варка) 150 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Паприка, перец сладкий молотый 3 г
Укроп, свежий 30 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 15 мин
Описание
Хочу поделиться своей гордостью ) Я сделала впервые в жизни сыр! Твердый, с укропом.
Я очень люблю сыры. И всегда казалось, что сделать самой сыр – это что-то нереальное. А оказывается очень быстро и просто. Ура! Теперь я с головой нырну в эксперименты с сырами ))) Буду с вами делиться. Ну а пока ловите первый рецепт. 

Сыр получается похожим на адыгеский. Нежирный и твердый. Из доступных продуктов. Очень вкусный. Можно с хлебцами кушать или в салаты к овощам добавлять. 

Ингредиенты: молоко (2,5) - 1 литр, кефир (2,5) - 1 литр, 3 яйца, соль - 3 чайных ложки (сыр не такой соленый как брынза, а именно как адыгейский, поэтому соли можно и больше, если хотите более соленый), паприка - 1 чайная ложка (я добавляла для цвета), укроп свежий - 1 пучок.

Как приготовить
1. Вылила литр кефира и литр молока в кастрюлю. Перемешала и поставила на маленький огонь.

2. Яйца перемешала с солью (немного взбила вилкой)

3. Добавила яйца с солью в кастрюлю с молоком и кефиром (тонкой струйкой, помешивая).

4. Теперь массу помешивать и довести до кипения (вот только-только начинает кипеть немного). В этот период отделается сыворотка (вы увидите, как в сыворотке появятся сырные хлопья).

5. Марлю сложила в 2 слоя. Накрыла миску и слила жидкость. Хлопья сыра останутся в марле.  

6. Марлю с сыром немного отжать  и можно подвесить, чтобы жидкость окончательно стекла. 

7. Потом в марле сыр (уже сыр!) положила на тарелку. накрыла тарелкой и поставила пресс - кастрюлю с водой. Читала, что так нужно, чтобы ночь постояло. Но я не смогла выдержать ночь и уже через 3 часа достала сыр из под пресса и с удовольствием кушала ))). Сыр твердый, хорошо режется. Очень вкусный. А главное – натуральный.

Теперь хочу делать и с орехами, и с перцем и с разным количеством соли и приправ. 
А также буду пробовать с меньшей жирностью молока. Получиться еще более диетический.
(Я указа время приготовления - 15 минут. так как готовить и правда минут 15. А вот под прессом – немного придется подождать)

Надеюсь, рецептик вам пригодится.
Всем хорошего весеннего настроения и вкусной жизни!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 221.1 кКал 13.13%
Белки 13.1 г 17.24%
Жиры 11.3 г 20.18%
Углеводы 15.5 г 7.08%
Пищевые волокна 0.3 г 1.5%
Вода 53.2 г 2.34%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
20
A
18.9%
b-car
3.6%
В1
10.3%
B2
36.9%
Холин
34.8%
B5
30.5%
B6
11.9%
B9
7.7%
B12
48.8%
C
8.4%
D
6.3%
E
2%
H
20.8%
вит.К
0.4%
PP
18.5%
Калий
22.8%
Ca
43.5%
Si
~
Mg
13.5%
Na
90.1%
P
44.3%
Cl
82.5%
Fe
8.1%
I
23.3%
Co
58.8%
Mn
5.6%
Cu
7.5%
Mo
29.9%
Se
26.6%
F
2%
Cr
15.3%
Zn
14.1%
 83 
 145
Оксана
15.03.2015 17:38
Калорийность - 167.1 кКал; белки - 22.3 г; жиры - 7.7 г; углеводы - 2.2 г на 100 г.
Ингредиенты
Сельдь атлантическая нежирная 500 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Сахар песок 8 г
Лавровый лист 2 г
Гвоздика, молотая 2 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 15 мин
Описание
Впервые делала самостоятельно селедочку в маринаде из свежемороженой сельди. Теперь точно не буду покупать. Получается пряная, свежая, вкусная. И главное – ты сам знаешь, когда и из чего она приготовлена. И по цене дешевле получается. 

На 1 большую свежемороженую сельдь понадобиться (для маринада): 250 мл воды, 1 столовая ложка соли (с горкой), 1 чайная ложка сахара, приправы по вкусу. Я брала несколько листочков лаврового листа, гвоздику (штучек 5), перец горошком (штучек 4-5), кориандр (молотый немного)

Как готовила селедочку
1. Свежемороженую сельдь разморозила, выпотрошила, помыла. 
2. Порезала на порционные кусочки (можно филе делать, но я делала с косточками)
3. Дальше маринад: в кастрюлю налить воды (250 мл), соль, сахар, приправы. Довести до кипения и снять с огня. Маринад должен остыть.
4. В емкость (например, в банку) положить порезанные кусочки сельди. Заливаем остывшим маринадом. Маринад должен покрыть рыбку. Поставить в холодильник. 
5. Если делаете рыбку вечером, утром уже можно кушать. 

Таким образом можно мариновать и скумбрию. А также можно экспериментировать с приправами 

Приятного аппетита!
PS Фото не очень хорошего качества.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 167.1 кКал 9.92%
Белки 22.3 г 29.34%
Жиры 7.7 г 13.75%
Углеводы 2.2 г 1%
Пищевые волокна 0.3 г 1.5%
Вода 62.3 г 2.74%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
21
A
1.5%
b-car
~
В1
6.3%
B2
20.8%
Холин
15.2%
B5
14%
B6
18%
B9
3.1%
B12
504%
C
0.9%
D
48.8%
E
6.5%
H
~
вит.К
0.7%
PP
47.8%
Калий
14.7%
Ca
8.9%
Si
~
Mg
9.4%
Na
113%
P
41.2%
Cl
90.5%
Fe
8.5%
I
~
Co
5.2%
Mn
18.4%
Cu
12%
Mo
5.5%
Se
77.3%
F
0%
Cr
~
Zn
10%
 25 
 32
Оксана
15.03.2015 15:56
Калорийность - 145.1 кКал; белки - 12.8 г; жиры - 9 г; углеводы - 3.2 г на 100 г.
Ингредиенты
Скумбрия атлантическая (Запекание) 300 г
Морковь (Запекание) 75 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Тыква (Запекание) 200 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 35 мин
Описание
Как и обещала, выкладываю рецептик скумбрии с тыквой и морковью в рукаве. Рыбка получается сочной с ярким и солнечным гарниром. Полезно и вкусно.

1. Мороженую скумбрию немного размораживаем. Потрошим. Режем на кусочки. Солим, перчим.

2. Чистим морковь и тыкву. Тыкву нарезаем на кусочки. Морковь трем на крупную терку.

3. Перемешиваем со скумбрией (можно немного еще посолить)

4. Выкладываем в рукав. Запекаем приблизительно 25 минут

Приятного аппетита!

Рецептик себе придумала сама, так как люблю тыкву. Можно добавлять все-что любите. Например: лук, чеснок, зелень, корень петрушки и т д.

Порядок фото не тот. Но, думаю сможете разобраться
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Шаг 2.
Шаг 3.
Шаг 4.
Шаг 5.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 145.1 кКал 8.62%
Белки 12.8 г 16.84%
Жиры 9 г 16.07%
Углеводы 3.2 г 1.46%
Пищевые волокна 1.4 г 7%
Вода 71.5 г 3.15%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
31
A
50.7%
b-car
53.9%
В1
7.6%
B2
15.7%
Холин
9.8%
B5
16%
B6
31%
B9
3.5%
B12
270%
C
5.8%
D
109%
E
8.9%
H
0.8%
вит.К
5.4%
PP
41.6%
Калий
12.7%
Ca
4.6%
Si
59%
Mg
11.7%
Na
25.7%
P
26.3%
Cl
23.3%
Fe
8.3%
I
21.1%
Co
144%
Mn
7.5%
Cu
24.1%
Mo
12.7%
Se
54.4%
F
24.8%
Cr
77%
Zn
5.4%
 15 
 40
Оксана
08.03.2015 01:52
Девочки, поздравляю всех с 8 марта! Желаю женского счастья, любви, солнышка в глазах. И главное - любить себя и наслаждаться каждым своим шагом в жизни. 

P.S. А, ну да – и всем красивый животик к лету! )
 10 
 4
Оксана
26.02.2015 13:15
Калорийность - 164.7 кКал; белки - 10.8 г; жиры - 3.4 г; углеводы - 21.8 г на 100 г.
Ингредиенты
Фасоль, зерно 300 г
Морковь, красная 75 г
Петрушка (корень) 60 г
Шампиньоны 250 г
Масло растительное, подсолнечное и линолевое (гидрогенизированное) 15 г
Перец черный молотый 2 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 1 ч
Описание
Постный и очень вкусный паштетик из фасоли! Много белков. Можно в качестве закуски или гарнира. Для 1 половины дня и обеда – просто отлично!

1. Фасоль замочить на несколько часов в воде (я ставлю на ночь)

2. Отварить фасоль до готовности. Воду немного посолить, можно добавить перец горошком, лавровый лист.  

3. Пока фасоль варится, нарезать шампиньоны. Пожарить на сковородке (масла можно не добавлять на этом этапе). Когда с грибов выпарится вода, добавить натертую мелко морковь и корень петрушки. Добавить ложку растительного масла. Все посолить, поперчить по вкусу. Немного пожарить (но не зажаривать).

4. Фасоль и шампиньоны с морковью и петрушкой перемолоть в блендере. Если нужно, еще посолить, поперчить (Можно выдавить зубок чеснока)

5. Фасолевый паштет готов! Переложить в емкость (банку) и поставить в холодильник. Чтобы подольше простоял (хотя у меня долго не стоит)

Фасолевый паштет люблю намазывать на хрустящие хлебцы. Или использую в качестве гарнира к мясу. Вкусно с вареными яйцами.

Приятного аппетита!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 164.7 кКал 9.78%
Белки 10.8 г 14.21%
Жиры 3.4 г 6.07%
Углеводы 21.8 г 9.95%
Пищевые волокна 6.8 г 34%
Вода 54.9 г 2.42%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
19
A
23.8%
b-car
25.7%
В1
17.5%
B2
14.1%
Холин
0%
B5
25.8%
B6
23.5%
B9
13%
B12
~
C
6.8%
D
~
E
8.2%
H
0.1%
вит.К
1.7%
PP
24.8%
Калий
28.5%
Ca
7.5%
Si
131%
Mg
14%
Na
1.7%
P
32.3%
Cl
1.5%
Fe
15.8%
I
7.7%
Co
133%
Mn
29.4%
Cu
25.1%
Mo
25.6%
Se
19.4%
F
0.6%
Cr
17.8%
Zn
12.3%
 17 
 22
Оксана
25.02.2015 23:04
Калорийность - 133 кКал; белки - 6.8 г; жиры - 6.9 г; углеводы - 10.6 г на 100 г.
Ингредиенты
Куриное филе, неприготовленное 140 г
Тыква 100 г
Чеснок, сырой 3 г
Яблоки 80 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный молотый 1 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 25 мин
Описание
Замечательное полезное и вкусное блюдо! Придумала сама. Мне очень нравиться.

1. Куриное филе режу на кусочки (приблизительно 4Х4 см - но неважно, кто как любит)

2. Тыкву очистить от кожуры и порезать на такие кусочки, как и филе.

3. Яблоки режу на небольшие кусочки

4. Чеснок реж мелко

5. Все перемешать, посолить, поперчить (можно добавить соевый соус - 1 ст. ложку)

6. Все переложить в рукав и запекать 25 минут.

Приятного аппетита!

Фото не очень хорошего качества
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 133 кКал 7.9%
Белки 6.8 г 8.95%
Жиры 6.9 г 12.32%
Углеводы 10.6 г 4.84%
Пищевые волокна 1.6 г 8%
Вода 72.3 г 3.18%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
8
A
8.6%
b-car
9.3%
В1
7.7%
B2
3.6%
Холин
8.3%
B5
10.2%
B6
4.5%
B9
2.5%
B12
3.9%
C
6.2%
D
0.9%
E
1.4%
H
0.1%
вит.К
6.1%
PP
13.8%
Калий
9.2%
Ca
2.6%
Si
~
Mg
4.3%
Na
45.6%
P
12.9%
Cl
24.1%
Fe
7%
I
0.5%
Co
6.9%
Mn
7.9%
Cu
17.8%
Mo
3.5%
Se
19.6%
F
0.7%
Cr
2%
Zn
3.9%
 7 
 14
Оксана
25.02.2015 22:45
Девочки, делюсь супер добавкой, которую испробовала уже на себе. Все мы слышали о пользе проросших ростков пшеницы. Но только недавно я узнала, что из этих ростков проросшей пшеницы делают сок. Иногда встречается там, где делают фрэши. Разливают по 30 мл

Но также в Эко-лавке я нашла (точнее порекомендовала подруга) замороженный сок такой пшеницы (тоже разлит по 30 мл). Свежий сок нужно выпивать сразу, поэтому чтобы сохранить полезные свойства - замораживают.

Это очеееень полезное средство для иммунитета! Но не только! Итак, вот что удалось найти о соке.

Сок ростков пшеницы содержит:
до 70% хлорофилла;
незаменимые аминокислоты;
ферменты;
углеводы;
магний, калий, цинк, кальций, натрий, железо;
фолиевую кислоту, Вит. A, B1, B2, B3, B5, B6, C, E, биотин, холин.
Сок ростков пшеницы является по сути природным фармакологическим (nutrìcìologìа) средством, который не имеет токсического действия, побочных реакций, а также аллергического и мутагенного действия.

Употребление сока из ростков пшеницы не может заменить полноценное питание, но «направить» наш метаболизм в нужном направлении — это реально. Одно из направлений — это  выведение вредных Е-добавок после употребления  содержащих их продуктов.  Метаболизм растущего зерна направлен на рост и выживание в тяжелых условиях. В соке сохранены все необходимые компоненты и, что самое главное, их правильное соотношение. Зная состав сока, можно, при определенных навыках, определить состояния и заболевания, при которых показано применение свежевыжатого сока из ростков пшеницы.

Сок ростков пшеницы -  это одно из самых интересных и на 100% действующих средств для профилактики и лечения многих болезней, даже очень запущенных.

- уравновешивает и нормализует обмен веществ, повышает иммунитет;
- стабилизирует и омолаживает все системы организма: нервную, эндокринную, кровеносную, лимфатическую, пищеварительную, дыхательную, выделительную, терморегулирующую, энергетическую, опорно-двигательную, репродуктивную и ряд других мелких систем и подсистем;
- обладает общеукрепляющим, противовоспалительным, сосудорасширяющим и смягчающим действиями на организм;
- очень полезен при урологических заболеваниях, так как очищает мочевой пузырь и почки;
- способствует рассасыванию различных новообразований: злокачественных и доброкачественных опухолей, полипов, кист, жировиков, миом, фибром и т.п.;
- обогащает кровь кислородом, доокисляя различные продукты распада;
- нормализует микрофлору и моторику кишечника;
- выводит из организма продукты жизнедеятельности клеток, яды, «плохой» холестерин, неорганические, лекарственные и другие вредные вещества;
- устраняет ломкость ногтевых пластин, выпадение волос, восстанавливая их цвет и природную густоту.
- стимулирует органы, такие как поджелудочная железа, вырабатывать собственный инсулин в случаях диабета.
- затягивает шрамы, образовавшиеся на легких от вдыхаемых кислых газов. Эффект углекислого газа снижается, поскольку хлорофилл увеличивает выработку гемоглобина.
- в способствует снижению высокого давления, понижает число токсинов в организме и поставляет железо в кровь, способствующее её циркуляции.
- помогает избавиться от перхоти (втереть в кожу головы, и промыть шампунем).
- помогает против вагинальных инфекций.
- предотвращает порчу зубов.
- используется для полоскания горла при его заболевании.
- при употреблении с легкоусваиваемыми питательными веществами предотвращают появление седины.
- источник свежести, витаминов для всего организма.
- отлично помогает при запоре
- при использовании компрессов сок оказывает оздоровительный эффект на язвенную кожу, на ожоги, угри, инфекции.
- благотворно воздействует на капилляры.
- омолаживает ткани, замедляет процесс старения. Дает энергию сексуальным гормонам.
- токсичные металлы — свинец, кадмий, меркурий, алюминий и медь могут быть выведены небольшим количеством сока, с постепенным увеличение его дозы.
- сок — один из богатейших натуральных источников витаминов А, С, В, отличный источник кальция, железа, магния, фосфора, калия, натрия, серы, кобальта, цинка, протеинов.
- при употреблении с живой пищей строит белые кровяные тельца, путем высвобождения энергии и питательных веществ

Вот сколько всего полезного! Что проверено на себе:
- Прибавляется сил, энергии, нормализуется сон
- Улучшается цвет лица
- Улучшается состояние кожи. У меня очень сухая. так после применения сухости намного меньше!
- Мне кажется, что волосы тоже лучше стали.

Уже пропила 20 дней (каждый день пью натощак по 30 мл). Хочу месяца два. Думаю, тогда можно больше о результате будет сказать.

Как размораживаю. Беру флакон ы ставлю в холодильник на ночь. за ночь сок размораживается, но находится в холоде (это важно, чтобы сохранить полезные вещества). Сутра выпиваю сок за 30 минут до еды. Не запивать. 
 3 
 2
Интересные блоги
Новые рецепты