Ольга Минкова
11.09.2014 11:34
Рыбные, сочные котлетки с хрустящей корочкой за 15 минут
Калорийность - 103.6 кКал; белки - 15.8 г; жиры - 3.2 г; углеводы - 2.9 г на 100 г.
Ингредиенты
| Рыбные консервы | 300 г |
| Белорыбица, неразделанная, филе без кожи и костей | 300 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Отруби пшеничные | 100 г |
| Чеснок, порошок | 5 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Перец жгучий красный | 2 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 15 мин
Описание
В измельчённое филе рыбы добавить консервы , 1 яйцо, мелко
нашинкованный лук , чеснок и перец (на любителя) , всё перемешать
,добавляя постепенно отруби, до получения густой массы. Формируем
котлетки, обваливаем в отубях или в Сибирской клетчатке. Обжариваем
на сковородке на растительном масле (я использую чайную ложку,
чтобы не переборщить), можно запечь в духовке или пароварке.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 103.6 кКал | 6.15% | |
| Белки | 15.8 г | 20.79% | |
| Жиры | 3.2 г | 5.71% | |
| Углеводы | 2.9 г | 1.32% | |
| Пищевые волокна | 5.3 г | 26.5% | |
| Вода | 65 г | 2.86% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
7
A
3.4%
b-car
0.2%
В1
6.7%
B2
4.7%
Холин
5.9%
B5
3.2%
B6
1.7%
B9
0.4%
B12
2%
C
1%
D
2.6%
E
8.7%
H
4.8%
вит.К
0.1%
PP
20.3%
Калий
7.3%
Ca
2.6%
Si
~
Mg
13.8%
Na
1.3%
P
17.4%
Cl
5.9%
Fe
11.2%
I
1.7%
Co
14.6%
Mn
1.2%
Cu
1.8%
Mo
5%
Se
7%
F
7.7%
Cr
78.2%
Zn
5.7%
