Здорово! Домашний хлебушек всегда вкусный и полезный) Я вчера тоже
первый раз пекла хлеб ржаной, правда без закваски, но получилось
очень вкусно! а главное, калорийность ниже магазинного почти в два
раза! Так что мы с вами молодцы!
Екатерина, а то!!! А если почитать
состав магазинного хлеба (улучшители, усилители вкуса, разрыхлители
и т.п.), то потраченного времени не то, что не жалко, а
следует его планировать и дальше тратить на выпечку своего хлеба.
Так что, согласна с Вам, мы - молодцы!
Светлана
Чернова, Вот как раз гуглила рецепт хлеба из
цельнозерновой муки. Тоже хочу научиться хлеб дома печь. Как лучше
на дрожжах или все таки закваску сделать?
Наталья
Афанасьева, кому как нравится. У меня и хлебопечка есть,
я несколько лет пекла в ней хлеб. Но там обязательно используются
сухие дрожжи. Давно мечтала научиться печь хлеб без дрожжей.
Натолкнулась на рецепт здесь, на МЗР, и решила сделать закваску.
Мне больше понравился хлеб без дрожжей, хотя по времени с ним
больше занимаешься. Но это точно стоит потраченного времени!
Светлана
Чернова, киньте ссылочку на рецепт, плиииз))... Мама моя
решила бездрожжевой хлеб испечь, я ей нагуглила без закваски, из
кефира, но что-то не так у неё получилось... И всё таки - вы в
хлебопечке пекли или нет?... У нас такой штукенции нет, печется в
духовке.
Т@ня
Т@нюш@, вот-вот, и я не могла оторваться, пока читала.
Спасибо автору Валентине vellory за прекрасный рецепт. Ни разу еще
не встречала рецепт блюда, который был бы описан так, что его можно
читать и перечитывать, как интересную книгу.