Ризотто с грибами

Калорийность - 145.6 кКал; белки - 5.2 г; жиры - 3.9 г; углеводы - 22.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Рис, белый, длиннозерный, пропаренный, необогащенный, сухой	100 г
Масло подсолнечное	5 г
Грибы шампиньоны консервированные	150 г
Лук репчатый	131 г
Сыр голландский, брусковый	34 г
Карри, порошок	1 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

150 г грибов
растительное масло
средняя луковица, нарезанная кольцами
1 сладкий перец, мелко нарезанный
100 г риса
3 стакана теплого грибного бульона (либо воды)
2 ст. л. тертого сыра
рубленые петрушка, базилик, зеленый лук
соль и перец по вкусу

1. Обжарьте на минимальном количестве растительного масла ил просто на сухой антипригарной сковороде лук с перцем, добавьте грибы и, постоянно помешивая, подержите на огне минут пять, пока они не станут мягким
2. В отдельную глубокую сковороду с толстым дном или в казан налейте немного масла, слегка обжарьте рис до золотистого оттенка, залейте его бульоном ил водой и варите на среднем огне, пока рис не впитает всю воду
3. Добавьте грибную смесь и подержите на маленьком огне еще 1-2 минуты
4. Посыпьте зеленью и сыром, посолите, поперчите, перемешайте, чуть-чуть потомите под крышкой и подавайте к столу.
Приятного аппетита! С улыбкой

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	145.6 кКал	8.65%
	Белки	5.2 г	6.84%
	Жиры	3.9 г	6.96%
	Углеводы	22.1 г	10.09%
	Пищевые волокна	1.4 г	7%
	Вода	32 г	1.41%