Селедка в шубе

- смешно писать рецепт всем известной `Селедки под шубой`, но мой рецепт слегка облегченный (без яичек) и подача альтернативная, вдруг кому поможет!

- овощи запекаем (духовка, микроволновка, варить не люблю - не то) любым удобным способом - свеклу, морковь, картошку - естественно все в  кожуре (у меня пока только микроволновка - 20 минут, свекла - 30, на мощности 700, у кого больше мощность - экспериментируйте);

- пока готовятся и остывают овощи разделываем селедку, освобождаем от косточек (я люблю целые малосоленые тушки, готовое филе какое-то `химическое`, как будто его формальдегидом полили...) и режем кубиками;

- овощи остыли, мы их почистили, почистили также луковицу и порезали меееееленькими кубиками (по желанию, т.к. этот салат можно взять с собой на работу на обед, и чтобы избежать послееобеденного амбре, лук лучше не класть), 

- берем красивое плоское блюдо и раскладываем селедочку, далее лучок;

- потом берем терку и натираем поверх сельди с луком картошку, есть малюсенькая хитрость - делаем небольшое отверстие в пластиковой крышечке от майонезного пакетика (удобнее всего шилом и крышку можно сохранить как насадку на будущее) и тоненькими линиями рисуем сеточку на картошке - это позволит минимизировать количество майонеза ( у нас, кстати он очень легкий и малокалорийный, всего 160 калорий))), аккуратненько размазываем;

- такой же маневр с морковью, последний слой свекла, и вот, что мы имеем (на фото).

Как вариант, что сказывается на восприятии блюда и на вкусе - является вариант порезать все кубиками и перемешать.

Спасибо за внимание, рада, если кому-то пригодится!