Солнушко
16.03.2023 19:30

Уха из нерки

Калорийность - 60.2 кКал; белки - 6.1 г; жиры - 2.4 г; углеводы - 3.5 г на 100 г.
Ингредиенты
Нерка (Варка) 578 г
Вода 1110 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 40 г
Морковь (Варка без слива) 42 г
Картофель (Варка без слива) 184 г
Лук зеленый (перо) (Припускание) 37 г
Укроп (Припускание) 26 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Описание
Уха из нерки классическая с рисом, морковью, картофелем, зелёным луком и укропом.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Нерку чистим и разделываем на стейки. Первые от головы стейки и хвосты от двух рыбин заливаем водой и ставим на огонь. Воду я молю когда она начинает закипать.
Шаг 2.
Промываем рис
Шаг 3.
Чистим морковь
Шаг 4.
Чистим картофель
Шаг 5.
Когда закипит бульон с рыбой и рыба будет почти готова, вынуть рыбу в тарелку, чтобы она остыла. В бульон добавить рис. Морковь и картофель нарезать и тоже добавить в бульон, когда рис закипит. За это время остынет рыба и её можно освободить от костей и плавников. Когда картофель и морковь будут уже почти готовы, вернуть рыбу в кастрюлю. Помыть зелень, нарезать и добавить в уху (я всё сфотать забыла кроме порезанной зелени). Уха готова.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 60.2 кКал 3.57%
Белки 6.1 г 8.03%
Жиры 2.4 г 4.29%
Углеводы 3.5 г 1.6%
Пищевые волокна 0.3 г 1.5%
Вода 87.8 г 3.86%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
11
A
7.5%
b-car
7.3%
В1
3.3%
B2
2.2%
Холин
6%
B5
5.3%
B6
4.3%
B9
0.4%
B12
72%
C
1.9%
D
31.1%
E
3.8%
H
0.3%
вит.К
3.8%
PP
12.1%
Калий
5.2%
Ca
1.2%
Si
19.1%
Mg
2.1%
Na
13.8%
P
6.4%
Cl
12.8%
Fe
1.7%
I
5.9%
Co
58.9%
Mn
3.3%
Cu
4.1%
Mo
4.6%
Se
14.8%
F
3%
Cr
15.5%
Zn
2.4%
 2 
 3
Алин@ 16.03.2023 22:47
👍👩‍🍳💥👏
Солнушко 17.03.2023 19:13
Я только сейчас увидела что вместо слова "солю" написала "молю". Ха-ха-ха.
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты