Почему так?

Переходите на самообучение.

Тоже задавалась этим вопросом. Наверное, привыкли жить как раньше, раньше все жрали все подряд и были по 100 кг и не парились почему-то.

Катрин, не согласна, вы посмотрите на наших дедушек и бабушек, там вообще ничего о здоровом питании не знали, ели в деревнях картошку и сало, и полных единицы были. Да, были все кровь с молоком, но именно с ожирением единицы

Качество еды было другое. Никаких непонятных полуфабрикатов. Это раз. Второе - такого количества еды в свободном доступе не было. И третье - двигались и тратили энергии намного больше. Даже не сравнить с сегодняшним временем.

Потому что наука о правильном питании слишком молодая наука. И думаю что наше поколение будет учить своих детей правильному питанию 😊

Матильда, я и сказала, посмотрев на них.

Потому что раньше жизнь была другая =)  Люди не жили, а выживали. Это сейчас изобилие, поэтому люди могут выкобениваться, и рассуждать про правильное питание. Даже во Франции лет пятьдесят назад было туго с хорошими доступными продуктами. Бойфренд рассказывал, что на Рождество его отец получал в подарок апельсины. Апельсины! В подарок! Раз в год! Что уж говорить про СССР - бараки, коммуналки, дефицит, нормальных продуктов не достать. После падения СССР маятник качнулся в другую сторону - изобилие, и народ понесло, едят, как не в себя. 

Вот странно, что сейчас в США столько людей с ожирением... Их и войны не особо коснулись, и страна - самая богатая в мире. Хотя, если судить по тому, что я знаю, качественная еда в США - дорогая, а рабочему классу доступны по цене только бургеры и прочий накачанный химикатами безвкусный треш. Одна французская подруга ездила туда на стажировку и рассказывала, что нормальные овощи и фрукты стоят запредельных денег. И организм ест, ест, ест без остановки, потому что пытается набрать полезных продуктов, а их там с гулькин нос. Кто-то недавно интересную ссылку приводил, что люди толстеют от нехватки витаминов.

ВХ, я тоже такую теорию слышала, что именно дефицит нужных нутриентов в пустой еде заставляет передать, организм попросту голодает, ему недостает нужных витаминов, а по факту куча калорий пустых потребляется. Интересно ссылку было бы почитать

ВХ, Я слышала такую теорию, что когда животные жиры объявили врагами и все перешли на растительное масло и маргарин, вот тогда и началась эпидемия ожирения. На самом деле более физиологично готовить на животном жире, а не на растительном масле. И сейчас эту теорию наука подтверждает.

April, я уже не помню, кто размещал, у меня с именами трудности. Может, объявится, если прочитает это сообщение.

Елена, такое не попадалось. Кусками где-то видела, что большое количество жареных животных жиров приводит к проблемам с сосудами, и поэтому их рекомендовали не есть. Вроде как сердечно-сосудистые болезни - это первая причина смертности. Но также я читала, что яйца реабилитировали, и нет прямой корреляции с холестерином в сосудах. Последнюю позицию науки на животные жиры я не знаю.

Не знаю. Я всегда питалась в дестве правильно, моя мама всегда старалась только полезные продукты мне делать

ВХ, А я смотрела документальный фильм про ожирение в мире, и в частности, в США. Там в свое время "выросло" лобби про изобретенный маргарин и продвижение его на рынок, соответственно, для прибыли производителям. И там началось... И реклама из каждого ведра этого маргарина и якобы здоровее будешь. Куски рекламы показывали, как это вкусно, когда маргарин на хлеб вместо сливочного масла. И жарка на растительном. Но сейчас наука говорит об обратном. Например, если хотите жарить, то лучше уж на сале, а не на растительном масле и т.д. Конечно, меру нужно знать во всем. Но факт остается фактом. С изобретением маргарина в США началась эпидемия ожирения. И весь мир не отстает.

Потому что матери в большинстве своём как и вообще многие люди на прекрасной Земле немудры пока ещё... 

Елена, А представьте какую страшную тайну через 20 лет откроют про теперешней время)))

Алексей Рэдс, наши бабушки-это послевоенное время, наши мамы - это 90. Жить сложно, люди выживают, как могут

Elena chibambam, Но факт остается фактом. Раньше, до изобретения маргарина и такого количества растительных масел, люди готовили на животных жирах и толстых практически не было. Да, безусловно, тратили энергии гораздо больше при этом, но такого количества ожиревших людей не было. Да и посмотрите как выглядят люди с ожирением в США! У нас люди с лишним весом все равно выглядят совсем по-другому. Там ожирение какое-то неестественное.

Елена, да, как вроде их надули изнутри. А у нас повара были жирные))) а сейчас нет.

Elena chibambam, Да. Прям шары какие-то на ножках.

СВ, мудрость облегчает и упрощает жизнь... ☀