Сочетания продуктов на все случаи жизни.)))

Согревающие и охлаждающие продукты

Продукты которые смогут изменить ваше здоровье в лучшую сторону

Кислотно-щелочной баланс организма – это совокупность физико-химических и физиологических процессов, которые обеспечивают относительное постоянство водородного показателя крови рН=7,4±0,15.
Кислотно-щелочной баланс напрямую влияет на продолжительность жизни и преждевременное старение организма. Хроническое закисление — источник многих болезней. Соблюдайте кислотно-щелочное равновесие — и здоровье не нарушится.

Поддержание показателя кислотно-щелочного баланса зависит, в основном, от состава пищи, которая имеет кислотные и щелочные свойства. Их соотношение должно составлять 1 к 4, то есть кислотных продуктов меньше, чем щелочных.

 Вот список сильно ощелачивающих продуктов:

 Лимон.

Наверху списка находится удивительный лимон. Он кислый, но дает щелочную реакцию в организме. Кроме того, известно разрушительное действие на организм человека нитратов и нитритов, которые часто попадают к нам на стол вместе с ранними овощами и фруктами. Витамин С, содержащийся в лимоне в большом количестве, сразу бросается на помощь, нейтрализуя эти яды, повышает защитные силы организма.

 Авокадо, бананы, ягоды, морковь, сельдерей, смородина, финики.

Эти продукты очень богаты антиоксидантами и содержат уровень pH 8,0. Они химически воздействуют на кислотные продукты с pH 5,0 и поднимают его почти до щелочного уровня. Также ягоды и финики имеют особые свойства, регулирующие кровяное давление.

 Яблоки, абрикосы, ростки люцерны.

Эти продукты очень хорошо усваиваются, богаты клетчаткой и имеют уровень pH 8,0. Кроме того, в них содержится много ферментов, которые помогают поддерживать гормональный баланс организма.

 Виноград, маракуйя, груши, ананасы, изюм, сливы и овощные соки.

Продукты из этой группы имеют pH 8,5, богаты антиоксидантами и витаминами А, B и С. Виноград, изюм и сливы - регулирующие кровь продукты, которые понижают кровяное давление и риск возникновения болезней сердца. Ананас богат L-карнитином, который использует жировой запас организма в качестве источника энергии и сохраняет вашу талию стройной. Овощные соки насыщены железом и хорошо очищают клетки организма.

 Киви, фруктовые соки.

Они содержат натуральные сахара, которые не образуют кислотных составляющих при их усвоении. Имея уровень pH 8,5, эта группа богата флавоноидами, химическими составляющими натуральных продуктов, которые имеют антиокислительные свойства. Киви содержит даже больше витамина C, чем апельсины.

 Водяной кресс, морские водоросли, спаржа.

Продукты этой группы являются уникальными преобразователями кислоты. Кресс содержит много железа и кальция, как и морские водоросли. Спаржа полезна из-за высокого содержания аспарагинов (аминокислот необходимых для правильной работы нервной системы).

 Манго, дыня, папайя, петрушка.

Эти продукты превосходно чистят почки. Папайя обладает слабительными свойствами, облегчает очистку кишечника. Петрушка является отличной щеткой для кишечника. Это также мочегонное средство, необходимое при очистке почек. Манго и дыня - богатые витаминами фрукты, образующие щелочь при их усвоении.

 Мускусная дыня, кайенский перец.

Продукты этой группы в большей степени обладают щелочными реактивными свойствами среди всех продуктов с pH 8,5. Они богаты ферментами, которые необходимы нашей эндокринной системе. Кайенский перец имеет антибактериальные свойства и также содержит витамин А, который борется со свободными радикалами, вызывающими стресс и болезни. Мускусная дыня, «родственница» обыкновенной дыни, содержит очень мало сахара, но много клетчатки.

 Арбуз.

Имея pH фактор 9,0, арбуз является очень щелочным. Из-за высокого содержания клетчатки и воды (92 % от его веса) арбуз является мягким мочегонным средством и богатым источником бета-каротина, ликопина и витамина C. Этот утоляющий жажду фрукт снабжает организм энергией, если неделю питаться только им, и при этом чистит толстый кишечник.

Источник

Что и в какое время лучше съесть.

Таблицы совместимости продуктов

Добрый день! Сезонность фруктов и овощей.