Дорогие МЗРовцы, как вы вносите продукт (при создании рецепта)
обжаренный...и количество масла..У меня какая то ерунда получается.
Ведь не все масло при обжарке мы съедаем потом.
Я третью часть масла при обжарке не записываю, потому что очень
волнуюсь, чтобы не получилось недобора жиров. Например, у меня
большая ложка на 15 граммов, а пишу 10.
Валечка- мама
в кубе, меня интересует другой вопрос: вот МЗР учитывает ужарку
жирных частей курицы, типа жир вытопился, до свиданья. Ну и
что, что вытопился? я же его старательно собираю из противня,
потому что это самое вкусное в курице, и какой смысл тогда в
использовании ужарки?
Ольга
Прокопенко, Маша Иванова, так и знала, что мне по
гроб жизни питаться куриной грудкой. Правда, щас запихнула в
духовку жирные бедрышки. Но это из предпоследних запасов.
Маша
Иванова, ну вот, посчитала. Берем 300 граммов окорочка и
записываем без обработки, потому что жир заботливо выливаю в
гарнир. Итого 555 ккал. А если вылить жир и указать жарку, то за
300 граммов дают 353 ккал. Разница 200 ккал. А подсолнечного масла
за день недопишу граммов 5 - это 45 ккал. Тьфу, пока тебе дописала
- так жрать захотела)))
Валечка- мама
в кубе, Я тоже не могу пока полностью отказаться от жиров.
Немного сливочного масла в кашу, немного подсолнечного в салат или
на сковородку для того, чтобы лучок-морковку слегка спассеровать.
Все-таки так повкуснее будет. Да и нельзя полностью обезжиривать
свой рацион, для кожи вредно. Как минимум...Опять же при запекании
форму тоже маслом смазываю. Но часть масла практически всегда
остается на сковородке, например. У меня все сковородки взвешены. Я
перед тем, как сковородку вымыть, взвешиваю ее и определяю вес
оставшегося на ней масла, потом вычитаю его из рецептуры блюда. Это
почти половина того, что первоначально было на сковородке.
Надежда
Антонцева, татьяна ЛИРИСТАКИ, Татьяна
Ипатова, да, этого лайфхака в моём арсенале не было)))).
Перед залитием бутылку взвешивала, а после жарки сковороду нет)))).
Надо добавить к огуречным попкам и банановым шкурками)))). Только
собакин ещё смотрит на мои манипуляции жалостливо и с недоумением,
остальные, похоже, пришли к окончательным выводам, относительно
моей вменяемости
Ольга
Прокопенко, а ведь надо мной ржали, когда я взвешивалась с
5-литровой кастрюлей борща и вычитала потом из общего веса свой
вес. А тут люди масло из сковородки вычитают. Чувствую себя
неопытным ребенком))
Вот и Лето
пришло, взвешивание с кастрюлей муж предпочитает больше не
созерцать, говорит, что без этого зрелища ему легче удаётся
восстановить в памяти мой прекрасный и ещё вменяемый образ))))
Вот и Лето
пришло, Ольга Прокопенко, аааа!!!!!! Вот я
ТУПИЦА!!! Можно же взвеситься с большой кастрюлей!!!! Блин!!!! Я
десятый месяц делю большую кастрюлю на две части, чтоб взвесить
можно было.... *бьюсь головой об стену*
Чего вы раньше это не обсуждали ?
Татьяна
Ипатова, А зачем исключать жиры? Ведь в програме
сбалансированный рацион с жирами, они необходимы не только для кожи
между прочим, а 40-50 грамм жиров в день, в продуктах, если не есть
кучу жирнющего мяса сложно набрать.
Ольга
Прокопенко, Нет, а что здесь такого? Наливаю в сковородку 30 г
масла, жарю на нем что-то, что потом перекладываю на тарелку. В
сковородке остается МНОГО масла, почти 15 г (сколько это
будет в ккал? - вот именно, чертова туча). Почему я должна это в
съеденное записывать? У меня и так по жирам пусть небольшой,
но перебор, что, однако, не мешает мне медленно но верно худеть).
Слава Богу, надо мной потешаться было некому, когда я свои
кастрюльки и сковородки взвешивала и переписывала на листочек
каллиграфическим почерком (теперь он у меня на стене
красуется, я в него частенько заглядываю. Но что и сколько весит
уже почти выучила. Я на своей кухне одна, и мне не составляет
трудности подсчитать, а сколько же на самом деле масла-то я
слопала...А уж если и смеюсь иногда над собой (случается и такое),
то без посторонних свидетелей. И невменяемой себя не считаю.
Татьяна
Ипатова, да ничего такого, спасибо Вам огромное, что подсказали
такую замечательную вещь , мы тут
все стараемся делиться находками и лайфхаками, а заодно хохмим над
своими заморочками, чтобы контролировать степень
невменяемости . Маньяки,
но очень симпатичные
Вот и Лето
пришло, я читала тут ещё, что взвешивают салфетку, а
потом вытирают ею сковородку и опять взвешивают салфетку, вычисляя
вес прицепленного к ней масла со сковородки!! Во как!! Мы не ищем
лёгких путей!!