Всем привет! Подскажите пожалуйста, кто знает, почему у меня фактический вес приготовленного блюда п...

Всем привет! Подскажите пожалуйста, кто знает, почему у меня фактический вес приготовленного блюда почти всегда отличается от расчетного. Как это сказывается на точности подсчета калорийности?  То есть, я создала рецепт, занеся фактические веса по каждому ингридиенту, получила расчет калорийности блюда и его вес на выходе. А фактически у меня этого блюда получилось иногда на несколько десятков граммов больше или меньше.  мне кажется, что я переедаю, но часто не добираю калорийности до нормы. Может быть это потому, что расчет не точный? Я что-то не так делаю? Заранее всем благодарна за помощь!

Маша Иванова 13.08.2016 10:32
программа рассчитывает готовый вес по определенному алгоритму, вы же можете варить-жарить больше-меньше по времени при разной температуре, поэтому после приготовления корректируйте вес готового блюда на свой фактический
Машенька, спасибо за ответ, но мне не совсем понятно, как откорректировать вес готового блюда (вот тундра!)? Ведь если блюдо мое уже готово, его вес фактический мне не изменить. А в процессе приготовления взвешивать его нет никакой возможности. Когда разница составляет несколько граммов, я не обращаю внимания, но иногда она значительна. 
Маша Иванова 13.08.2016 10:49
Татьяна Ипатова написал:
его вес фактический мне не изменить

немного не поняла) вы взвешиваете, допустим, кастрюлю, в которой тушите мясо, когда закончили готовить, ставите на весы кастрюлю и от полученного значения отнимаете вес кастрюли, потом в рецепте изменяете рассчитанные программой цифры на свои
Miray Sim 13.08.2016 10:50
Просто внизу рецепта измените вес готового блюда на реальное. А внутри рецепта вес сырых продуктов с указанной обработкой по возможности.
Miray Sim, Внизу рецепта? Что-то я на такую опцию еще не наткнулась. Надо посмотреть внимательнее. Я же новичок, у меня еще очень много непоняток. Спасибо!
Маша Иванова,  Машенька, я оказывается просто эту опцию еще не освоила. оказывается, можно изменить вес готового блюда, если я Вас правильно поняла. Сегодня же еще раз внимательно все посмотрю. Я, конечно же, взвешиваю все продукты до приготовления и взвешиваю готовое блюдо.  Спасибо!!!
Елена 13.08.2016 11:24
Просто изменяйте вес готового блюда рецепте. Программа установила вес готового блюда,  а вы его меняете на свой фактический вес
Маша Иванова 13.08.2016 11:38
Татьяна Ипатова, всё можно)
если вы сохранили рецепт и хотите его отредактировать, то делаете так, в дневнике питания находите свой рецепт и нажимаете "редактировать", можно менять не только готовый вес, но и ингредиенты, добавить новые, вдруг забыли указать


готовый вес меняете тут


спрашивайте, вам всегда помогут
Маша Иванова 13.08.2016 11:40
ни фига не видно)
Маша Иванова, а как вам удалось взвесить отдельно пассерованные яблоки в этой куче ингредиентов?
Маша Иванова, Спасибо, Маша, наконец-то я эту проблему для себя решила. Все гениальное - просто!
Елена, Спасибо!
Всем доброго времени суток! У нас - утро. Вот сижу и составляю свой здоровый рацион на сегодняшний день. Пока это очень интересно, как игра в конструктор или пазлы. Благо никто не мешает, под ногами не путается, есть-пить не просит. Кроме кота, разве... Внуки отгостили вчера, сегодня терзают других бабушку-дедушку. . У меня вопрос к сообществу; моя суточная норма белка -85 граммов. Из них половина должны быть белки растительного происхождения (вычитала в одной авторитетной статье, не помню, в какой). В качестве источника таковых я рассматриваю горох , нут, чечевицу и фасоль.  Много этого добра мне не съесть. Подскажите, что еще можно применить в пищу, чтобы белочек растительный получить или блюдо какое-нибудь вкусненькое, чтобы съесть можно было, а то меня от чечевичной похлебки  в ее библейском варианте уже тошнит. всем заранее благодарна!
Татьяна Ипатова, белок есть практически во всем: в хлебе, фруктах, овощах, даже в кашах без молока. В меня сейчас полетят тапки от участником форума, но хочу Вас предостеречь, так как возможно мы одного с Вами возраста. Когда пришла сюда, стала наедать норму белка, которую советовала программа, стала очень быстро худеть и голодной не была, но через некоторое время сдала анализы, оказалось мне столько белка нельзя, почки не справляются, пришлось урезать до 60 грамм. Если вы уверены, что полностью здоровы, то вперед, Если есть хоть какие-то сомнения, то советую через  3 месяца показаться врачу и сдать биохимический анализ крови, сделать УЗИ. И не верьте, что если Вы не будете наедать норму белка, то у Вас уйдут мышцы, это неправда. Я практически не занимаюсь спортом (только хожу и немного растяжки), недавно сделала анализ тела, все мышцы на месте, даже немного больше чем у среднего человека в моем возрасте, костей тоже немного больше среднего, но думаю, благодаря тому, что как раз кальций набираю 100% каждый день
Алиса в стране Чудес, Спасибо за ценный совет. Учту обязательно. Мне тоже кажется, что я белка переедаю. Ну не хочется мне столько его. Хотя очень люблю творог, готова есть его килограммами, но он животного происхождения. А у меня недобор по растительному белку. Бобовые не люблю, хоть и стараюсь по чуть-чуть включать в рацион. Да и мало там белка, до нормы все равно не дотянуть. Я сейчас прохожу лечение по поводу одной очень серьезной болячки. Анализ крови и мочи - дважды в месяц. На следующей неделе предстоит УЗИ почек и кишечника. До сей поры результаты анализов были неплохие, тем не менее, спасибо, что предупредили о возможных осложнениях, буду внимательнее.
Татьяна Ипатова, да не заморачивайтесь вы соотношением растительного/животного)))
Маша Иванова 14.08.2016 10:16
Царевна Алексевна, никак) просто указала такую обработку, мне так захотелось)
Маша Иванова, получается, что вы туда записали вес сырых яблок, а программа сама их "спассеровала"?
Маша Иванова 14.08.2016 10:31
Царевна Алексевна, да) это ж обычные оладики с яблоками, это я типа не хотела, чтобы яблоки были прям жаренными, потому что оладики не жарятся, а пекутся под крышкой, да..... загадочная логика)
Маша Иванова, к сожалению сейчас глючится сайт - картинку не могу посмотреть еще раз. Но мне не понятно: если программа уже сама спассеровала яблоки, то в тот момент, когда вы указываете итоговый вес всего блюда, вы как бы еще раз их "пассеруете".
Маша Иванова 14.08.2016 11:06
Царевна Алексевна, меня Галина научила смотреть картинки) заходишь в "Ещё", нажимаешь "Перейти к комментарию" и всё будет)
виды обработки я указываю не для потери калорий (подсмотрела в марафоне у вас) это для подсчёта потери всяческих витаминов, ну, конечно, когда мясо готовлю, то обязательно указываю, иначе будет недобор по жирам, хотя с вашими грудками это вам не грозит))))
Маша Иванова 14.08.2016 11:10
Царевна Алексевна, ушла в дебри и забыла ответить на вопрос по существу) программа считает по своему алгоритму, она, допустим, пассерует, 1 минуту, а я 5, будет какая-то разница, поэтому готовый вес у всех и отличается, только в этом разница
Маша Иванова, ой, а картинки уже видны, но насчет "еще"  запомню, спасибо, а то тут часто бывает, что картинка глючится. Про витамины и жиры поняла, спасибо))
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты