Вычищаем перцы от семян, промываем и отправляем в пароварку минут
на 15.
В это время готовим начинку. Режем куриное мясо кусочками примерно
1Х1 см. Шинкуем лук, добавляем к мясу. Натираем морковь на крупной
терке. Добавляем нарезанные шампиньоны, зелень, масло, специи. Все
перемешиваем руками с небольшим усилием, чтобы овощи дали больше
сока.
Укладываем начинку в перцы, кладем их в пароварку. У меня крышка
мультиварки не закрывалась, поэтому я ее сверху придавила
подставкой под бумажные полотенца и варила перцы минут 30-40.
Ингредиенты брала на глаз. В рецепте указано, что и в каком
количестве я использовала для приготовления 3 перцев.
Получилось очень вкусно. Даже привередливый муж съел с
удовольствием и попросил приготовить еще. Хотя идея нафаршировать
перцы ему изначально не понравилась вообще.