Anna T
24.05.2016 10:44
Баранина с чечевицей
Калорийность - 87.8 кКал; белки - 5.5 г; жиры - 4.7 г; углеводы - 6 г на 100 г.
Ингредиенты
| Помидоры (томаты), грунтовые (Варка без слива) | 180 г |
| Баранина (Тушение) | 521 г |
| Чечевица, зерно (Варка) | 400 г |
| Чеснок, сырой | 7 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 118 г |
| Вода | 2100 г |
| Оливковое масло для заправки салатов или готовки | 60 г |
| Масло сливочное соленое «Крестьянское» | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Имбирь, молотый | 5 г |
| Куркума, молотая | 3 г |
| Тмин | 3 г |
| Гвоздика, молотая | 3 г |
| Кардамон | 2 г |
| Перец жгучий красный | 1 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 30 мин
Описание
Приготовление:
1. Подготовить ингридиенты, почистить и нарезать.
2. Поджарить лук , и чеснок на оливковом масле, добавив сливочного масла и специй по вкусу (например, имбирь, тмин, гвоздика, кардамон).
3. Добавить помидоры, тушить.
4. Добавить баранину, тушить.
5. Добавить промытую чечевицу и воду, закрыть крышку и тушить на среднем огне, далее убавить и томить на маленьком огне до готовности.
6. Добавить соль и специи по вкусу (например, куркума и острый перец).
Блюдо разделить на необходимое количество порций.
1. Подготовить ингридиенты, почистить и нарезать.
2. Поджарить лук , и чеснок на оливковом масле, добавив сливочного масла и специй по вкусу (например, имбирь, тмин, гвоздика, кардамон).
3. Добавить помидоры, тушить.
4. Добавить баранину, тушить.
5. Добавить промытую чечевицу и воду, закрыть крышку и тушить на среднем огне, далее убавить и томить на маленьком огне до готовности.
6. Добавить соль и специи по вкусу (например, куркума и острый перец).
Блюдо разделить на необходимое количество порций.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 87.8 кКал | 5.21% | |
| Белки | 5.5 г | 7.24% | |
| Жиры | 4.7 г | 8.39% | |
| Углеводы | 6 г | 2.74% | |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 8.5% | |
| Вода | 81.7 г | 3.59% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
7
A
1%
b-car
0.9%
В1
3.3%
B2
2.2%
Холин
2.4%
B5
5%
B6
4.1%
B9
3.4%
B12
10.8%
C
1%
D
0%
E
3.2%
H
1.2%
вит.К
1.4%
PP
7.7%
Калий
6.2%
Ca
1.8%
Si
33.1%
Mg
4%
Na
4.4%
P
10%
Cl
3.5%
Fe
10.8%
I
1.2%
Co
31%
Mn
15.4%
Cu
12.4%
Mo
17.2%
Se
4.7%
F
2%
Cr
6.6%
Zn
7.1%
