Ekaterina Polischuk

22.04.2016 22:35

Панкейки диетические

Калорийность - 130.4 кКал; белки - 7.1 г; жиры - 4.5 г; углеводы - 15.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Кефир 1%	250 г
Овсяные хлопья "геркулес"	90 г
Яйцо куриное	100 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 30 мин

Описание

- Кефир 1%, 250 г
- Овсяные хлопья "геркулес", 90 г
- Яйцо куриное, 100 г

1. Овсяные хлопья (НЕ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ) нужно измельчить до консистенции цельнозерновой муки.
2. Затем смешиваем все ингредиенты. Следите за тем, чтобы не оставалось комочков.
3. Выкладываем тесто на сковороду с антипригарным покрытием БЕЗ масла и выпекаем наши панкейки на среднем огне до тех пор, пока они полностью не покроются пузырьками. После этого можно переворачивать. Блинчики должны получится пышные, золотистого цвета.
4. Приятного аппетита...

Для выпекания таких блинчиков я использую обычную блинную сковороду и столовую ложку. Старайтесь, чтобы они были не сильно большие, в противном случае, перевернуть их будет проблематично. Но если у вас есть такой кухонный «гаджет» как сковорода для оладий, то вы счастливчик. Ваши панкейки получатся идеально ровные и выпекать их будет значительно проще.
P.S в эти панкейки добавила какао)
Не забывайте експерементировать, так ваши приемы пиши не будут скучны!))

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	130.4 кКал	7.74%
	Белки	7.1 г	9.34%
	Жиры	4.5 г	8.04%
	Углеводы	15.1 г	6.89%
	Пищевые волокна	1.2 г	6%
	Вода	70.7 г	3.11%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

6.6%

b-car

0.3%

В1

8.7%

12.1%

Холин

16.3%

9.5%

5.8%

2.7%

B12

11.5%

0.4%

3.1%

17.4%

вит.К

0.1%

11.4%

Калий

7.3%

9.1%

9.3%

4.8%

20.2%

4.9%

7.6%

7.3%

38.6%

39.7%

11.7%

15.2%

0.8%

4.1%

9.3%

Miray Sim 22.04.2016 22:36

Чем поливали?

Rosali (Ирина) 22.04.2016 22:37

спасибо за рецепт))

Ekaterina Polischuk 22.04.2016 22:37

медом

Ekaterina Polischuk 22.04.2016 22:39

Rosali,

Miray Sim 22.04.2016 22:39

А вес готового продукта не поменяли. Взвесили?

Светлана Гафиатулина 23.04.2016 15:11

))) Только пару дней назад подруга рассказывала про то, какие у нее классные получились панкейки! Но она , конечно не считала калории и готовила с мукой, а не с "геркулесом". Спасибо за рецепт, теперь и я приготовлю диетические панкейки. Сохранила.

Юлия 23.04.2016 15:43

я делаю такие, вкусно)

Нина 23.04.2016 20:49

Еще такой)1 яйцо,100 гр кефира,50гр овсянки

Ekaterina Polischuk 23.04.2016 23:31

Нина Ефремова, это на маленькую порцию??

Елена Z 24.04.2016 10:38

Ekaterina Polischuk, спасибо огромное за простой и полезный рецепт, только что сделала и съела с не сладким кофе и черничным джемом Ах!

я чуть какао добавила и корицы, кашу не лю овсяную, так хоть так буду иногда овсянку утром есть Широкая улыбка

Серафима 24.04.2016 10:44

Господи! Почему же п......................? А не оладьи!!! Зачем наш язык "засорять" не понятно чем?

Elena Eder 24.04.2016 10:54

Вкусная вещь ! Хорошо

!

И если указать вес готового продукта ,калорийность изменится.
у меня самое меньшее из подобной выпечки - 170 кал. на 100 гр. получается.

Надежда 24.04.2016 12:50

Я такие с кукурузной мукой делаю,даже без яиц и калорийность выходит 157))

Ксения Л 24.04.2016 12:57

серафима сургутова, еще можно крЭпами назвать) но тогда это должны быть тоненькие ажурные блинчики Подмигиваю

Оля N 24.04.2016 13:22

вкусные такие!

Alyona Belous 24.04.2016 15:12

Заберу)

Rocksa 24.04.2016 19:51

А с чего цвет такой? Похожу какао добавлено. Или фото не ваше?

Rocksa 24.04.2016 19:52

Rocksa, А все, нашла ответ) а чего в рецепт не внесли какао?))

Ксения 24.04.2016 22:05

Девочки, постоянно вижу в рецептах ПП овсяные хлопья. В чем прикол?
У меня цельнозерновая мука Калорийностью - около 290 кКал. А вот Овсянка - ок 350. Вопрос: зачем заменять менее калорийное более калорийным?
Да ещё и прилагать к этому усилия (перемалывать) Надо подумать

Может, я чего-то не понимаю, но мне молотая овсянка в выпечке не айс. Только в виде маски для лица Широкая улыбка

домовёнок Кузя 24.04.2016 23:12

вот нифига у меня не получается вкуснятина на сковородке без масла(обязательно все приклеиться/сгорит/будет иметь отвратительный внешний вид(

домовёнок Кузя 24.04.2016 23:13

Ксения, хороший вопрос)я вот че-то задумалась тоже...вроде в шкафу полно ц/з муки, а я в основном по привычке перемалываю геркулес)

Жанна 25.04.2016 15:34

Оксана Осмоловская, делайте огонь поменьше - гореть не будет

Алла 123 25.04.2016 16:13

домовёнок Кузя 25.04.2016 16:45

Жанна, да и так всегда на минимуме..

Наталья 25.04.2016 17:02

Спасибо за рецепт!

Ekaterina Polischuk 25.04.2016 20:48

Ekaterina Polischuk 25.04.2016 20:51

Ксения, потому что цельнозерновая мука дороже чем обічная овсянка(и овсянка полезней)В овсянке меньше углеводов. Лично для меня это важно.

Ekaterina Polischuk 25.04.2016 20:52

Rocksa, если чесно просто забыла и решила вписать позже

Ekaterina Polischuk 25.04.2016 20:52

Надежда А, а у вас рецепт есть??

Alyona Belous 25.04.2016 20:54

Сделаю завтра на завтрак))

Ксения 25.04.2016 21:05

Надежда 26.04.2016 05:44

Ekaterina Polischuk, Есть , но я его постоянно редактирую по своему желанию. Там всё просто 50 гр кукурузной муки на 100 гр кефира и чуть соды. Вместо соли добавляю разные специи (кубик .прованские травы или любые на ваш вкус) Жарю на сковороде без масла.

Ekaterina Polischuk 27.04.2016 11:43

Надежда А, ООО спасибо, давно хотела попробывать что то из кукурузной муки, а какая должна выйти масса(тесто) жиденькое или более густое?

svetlana 27.04.2016 12:13

Евгения Женева 27.04.2016 12:58

Надежда А, я сегодня творог добавила вместо отсутствующего кефира, тоже вкусно получилось.)))

Надежда 27.04.2016 15:43

Ekaterina Polischuk, Тесто выходит как на оладьи - густоватое))

Ekaterina Polischuk 27.04.2016 20:35

Евгения Женева, Хмм, да тоже весьма интерестный експеримент) Правда это уже больше на выпечку похоже будет)

Ekaterina Polischuk 27.04.2016 20:36

Ксения, возможно)

Евгения Женева 28.04.2016 02:17

Ekaterina Polischuk, так выпечку-то больше всего и хочется.)))

Дария Скворцова 29.04.2016 11:15

Подскажите, пожалуйста, чем лучше измельчить овсяные хлопья?)

Елена Елена 29.04.2016 11:18

Интересно,взяла на заметку!

Тут Главное Узбагоиться 29.04.2016 12:29

Дария Скворцова написал:
Подскажите, пожалуйста, чем лучше измельчить овсяные хлопья?)

Очень хорошо мельчить овсянку или в блендере или в кофемолке!!!

Тут Главное Узбагоиться 29.04.2016 12:29

А как сделать так чтоб не подгорало без масла на сковороде с антипригаркой?

Дария Скворцова 03.05.2016 13:13

Naminal, спасибо)

Ekaterina Polischuk 04.05.2016 23:55

Дария Скворцова, у меня блендер всегда под рукой))

Ekaterina Polischuk 04.05.2016 23:57

Naminal, на самом деле масла каплю добавляю, в первый раз, а потом во время готовки не добавляю.То есть на первый панкейк я каплю масла капаю а потом нет.