Сырный суп-пюре с грибами и сливками.

Ингридиенты:
- Картофель (Варка без слива), 300 г 3-4 штуки
- Морковь, красная (Варка без слива), 100 г 1 средняя
- Лук репчатый (Варка без слива), 75 г 1 средняя луковица
- Корень петрушки молотый "ЭКО", 10 г
- Сливки стерилизованные 10,0% жирности, 100 г  (можно исключить, будет -6 ккал)
- Вода, водопроводная, питьевая, 1800 г
- Сырок плавленный "Дружба" (Тульчинка) 55%, 180 г (Конечно лучше твердый, но он каллорийнее) 
- Соль поваренная пищевая, 15 г
- Шампиньоны, 300 г
- Масло растительное, подсолнечное и линолевое (гидрогенизированное), 10 г (для жарки шампиньонов - можно жарить и без масла)

В кастрюлю с водой добавляем очищенный и нарезанный картофель, морковь, лук, корень петрушки. Варим 20 мин. (до готовности, пока картофель и морковь не станет мягким). Добавляем натертый на терку сыр, перемешиваем до растворения. Солим. Снимаем с огня, пюрируем блендером. 
Пока варится картофель и морковь на сковороде обжариваем нарезанные грибы (шампиньоны или любые другие). Добавляем в суп. Перед подачей добавить в суп зелень и гренки, если хотите.  Приятного аппетита!