Аурелия Голден

22.01.2017 15:38

Апельсиновые сумасшедшие кексы (Crazy cake: Orange version)

Калорийность - 175.2 кКал; белки - 5.9 г; жиры - 1 г; углеводы - 36.5 г на 100 г.

Ингредиенты

мука цельнозерновая пшеничная	87 г
Овсяные отруби, сырые	15 г
Сахар песок	50 г
Молоко сухое, обезжиренное в герметичной упаковке	17 г
Апельсиновая цедра, сырая	5 г
Апельсин (Припускание)	110 г
Сыворотка творожная	150 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	5 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 35 мин

Описание

Вариантов приготовления очень бюджетного, очень простого и очень вкусного Сумасшедшего пирога множество. Я уже выкладывала сюда его классический вариант. Теперь вот апельсиново-ванильная версия С улыбкой

Делала не в виде пирога, а в виде кексов.

1. Смешиваем все сухие ингредиенты - муку, отруби, сахар, соду, ванилин, суое молоко, а также натертую цедру апельсина.
2. Мякоть апельсина блендируем, вливаем в сухую смесь.
3. Туда же добавляем по чуть-чуть теплой сыворотки (можно заменить кефиром или молоком, при желании даже водой, но только стоит добавить 1 ч.л. масла). Все хорошо перемешиваем. Консистенция теста нежирной сметаны, жидковатая слегка.
4. Выпекаем около 20-25 минут на 200 градусов (единый пирог печется, конечно, дольше).

Кексы получаются очень вкусные, с чуть липковатой блестящей корочкой и влажноватые внутри, дырчатые. Поднимают хорошо и не оседают. Приятный аромат и вкус апельсина, ощутимый молочно-ванильный привкус. Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	175.2 кКал	10.4%
	Белки	5.9 г	7.76%
	Жиры	1 г	1.79%
	Углеводы	36.5 г	16.67%
	Пищевые волокна	1.5 г	7.5%
	Вода	122.4 г	5.38%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

0.3%

b-car

0.3%

В1

5.8%

8.2%

Холин

2.5%

8.9%

4.6%

1.4%

B12

11.1%

9.6%

0.8%

3.7%

вит.К

0.1%

Калий

7.9%

9.5%

6.2%

32.4%

14.2%

3.1%

2.4%

4.3%

4.9%

12.3%

4.7%

9.5%

4.3%

0.2%

1.6%

4.7%

Олег 22.01.2017 18:11

Елена 22.01.2017 18:41

Спасибо за рецептик! Добавлю в избранное.

Deko 22.01.2017 19:29

Спасибо за замечательный рецепт) сразу захотелось со вкусом апельсиновой цедры кексик)

Anastasia Heil 22.01.2017 19:30

Спасибо)

василина 22.01.2017 19:33

срочно в закладочку... Спасибо за такой замечательный рецепт! Хорошо

Алла Алла 22.01.2017 23:35

Спасибо за рецептик! Добавила в закладки себе)

Дарья 22.01.2017 23:43

Спасибо)

Стася 23.01.2017 10:31

Спасибо за рецепт! Хорошо

Аурелия Голден 23.01.2017 21:21

Олег, Елена, Deko, василина, Алла Алла, Дарья, Стася, спасибо за отзывы! рада, что понравился рецептик С улыбкой

YEVHEN 23.01.2017 21:31

Прочитал название сего шедевра и подумал совершенно о другом.
А почему сумасшедший то?

TatianaO 24.01.2017 02:23

Спасибо, вот прямо в ближайшие дни и опробуем ваш рецептик! Что-то мне нужно на работу брать к чаю-кофе, чтобы не соблазняться на всякое уж очень калорийное, что у нас в конторе водится. Удержаться все равно трудно, а свое собственное в дневной рацион буду включать.

Gala L 24.01.2017 04:19

Действительно, кексы сумасшедшие: вкусные и красивые.

наталья суровцева 24.01.2017 04:50

спасибо! но к сожалению, цитрусы - нельзя! Хорошо

Лариса Панкратова 24.01.2017 06:49

Спасибо за чудесный рецепт! Дарю цветочек

Елена Иванова 24.01.2017 07:27

Спасибо, забрала в копилку.

Светлана 24.01.2017 07:37

спасибо за рецепт Хорошо

Ольга Клинова 24.01.2017 09:08

Спасибо за рецептик!

Аурелия Голден 24.01.2017 12:59

Євген, это его оригинальное название) По легенде пирог был придумал американскими домохозяйками в период Великой депрессии в США в конце 1920-х годов "из ничего". Есть два оригинальных варианта - один мука+сахар+какао+сода+молоко, второй - вместо молока растительное рафинированное масло и вода. На удивление "шоколадный" и вкусный пирог получается. Вот его рецепт http://health-diet.ru/people/user/202734/blog/134360/ А я вот решила сделать его белый вариант - с апельсином

Аурелия Голден 24.01.2017 13:00

наталья суровцева, замените апельсин на кокосовую стружку, а сыворотку на молоко, будет очень молочно и вкусно

Аурелия Голден 24.01.2017 13:01

Татьяна Эстли, Хорошо

Ольга К 24.01.2017 13:46

Ох, сегодня одни вкусняшки в ленте. Хорошо хоть не сильно калорийные. Забрала, спасибо

наталья суровцева 24.01.2017 17:15

Аурелия Голден, да спасибо! я такие делаю с замороженной смородиной, малиной, а также с тыквой, морковкой, короче , что есть под рукой! очень нравятся, только редко стала делать - ведь слабохарактерная- наемся, а потом угрызения совести мучают, пол-ночи - бессонница! так что - это на праздник!