Раньше я думала что, чтобы рационально питаться нужно:
1) кушать каждый день 1 прием крупы.
2) кушать пару фруктов в день
3) не больше 1-2 яиц в день
4) 1 день либо рыбный либо мясной
5) 3 основных приема пищи и пара перекусов фруктами или печеньки
6) можно недорого питаться, кроме фруктов

А теперь я узнала:
1) крупа - очень каллорийная и если я хочу при этом сбрасывать вес и  при этом получать достаточно витаминов, то она просто не войдет в мой лимит калорий. Ну или прям совсем капельку.
2) фрукты оказались далеко не в лидерах по полезной ценности. В отличии от некоторых овощей и зелени.
3) если восполнять белок яйцами, то их нужно есть чуть ли не 10 штук в день. Что не советуют.
4) чтобы рационально питаться (получать достаточное количество витаминов) нужно в один день есть и рыбное и мясное
5) скорее всего нужно принимать минимум 4-5 основных приемов пищи, чтобы не было несочетаемых витаминов. А про печеньки, сушки и т.д. вообще нужно забыть. Т.к. много калорий, а пользы ноль.
6) недорогое питание учитывало крупы, а от нее прийдется отказаться скорее всего (см. п.1)

   В течении моей жизни несколько раз сильно менялся вес. И я не совсем понимала причины этого. Собственно только прочитав Интерактивный курс в http://health-diet.ru/ я стала реально понимать причины...
Итак...

•   Выйдя замуж я бросила неблагодарную работу, совсем перестали есть фрукты-овощи. Кушали макароны, которые я раньше не очень много ела. Я ими не наедалась. Через пару часов опять хотелось есть, и это при низкой активности. Итог: за 3-4 месяца я с 56 кг набрала около 15-20 кг!!!

 Это как прям в анекдоте:
Услышанный в автобусе обрывок разговора двух девушек:
- Блин, как надоели эти диеты, фитнесы, салоны... Скорее бы уже замуж выйти!

• В период активной самоучебы за компом (около месяца) с минимальными движениями набрала около 5 кг.

• Часто  раньше вес увеличивался после праздников. 

Решение проблемы: не делать более 4 блюд, это включая торты. Не готовить этих блюд на неделю. А вообще стараться учитывать, что:
между разными типами блюд должно пройти не более 2 часов (если это мясо, то можно больше). Не объедаться. Лучше попить побольше сока. Конечно там много сахара, но приходится выбирать.
Сочетаемость продуктов, которые я вывела для себя

• мясо+овощи
• фрукты+ягоды
• бобовые
• варенье+торты

И теперь я после новогодних праздников нормально одеваю свои джинсы.

Мне надо было знать сколько необходимо витаминов в продуктах, чтобы создать рационализированное меню.
Всё это для того чтобы быть здоровыми (с мужем), хорошо себя чувствовать. Ну и второе - это похудеть.
Т.к. в данный период времени у нас финансы поют романсы. Да и в дальнейшем хотелось бы сэкономить, поэтому основа это овощи, крупа и бобовые. Раньше постоянно покупали фрукты, и я все удивлялась куда деваются деньги... Одно яблоко стоит около 22 рублей, а четыре мандаринчика - около 50 рублей. И это почти 0 калорий, и неизвестно сколько пользы.
Так вот. А потом я увидела что тут можно видеть полезную ценность всего блюда, добавлять тренировки... В общем я решила зарегистрироваться...