08.01.2016 02:50

Доброй ночи, дорогие МЗР-ники. Вступила в Ваши ряды совсем недавно. И как новичку требуется помощь, ...

Доброй ночи, дорогие МЗР-ники. Вступила в Ваши ряды совсем недавно. И как новичку требуется помощь, не откажите нуждающемуся... Вопрос первый: когда указываешь количество съеденного продукта, то указывать надо вес так сказать брутто или вес только съедобной части?( поясню если я съела куриную ножку, то в графе курица отварная я должна указать вес этой самой ножки или вес только съедобной части?)
Вопрос второй: если я выбираю продукт, например картофель, и указываю способ обработки жарка, то указать должна вес картошки до того как она побывала на сковородке или уже готовый продукт? И как учесть масло на котором она жарится?
Вопрос третий: в справочнике много блюд без рецепта, как ими пользоваться? То есть, блюдо "овощи тушеные под соусом" понятие достаточное растяжимое, как узнать рецепт или состав если в комментарии он не указан, а написано просто, что источник Скурихин?
Спасибо!

Rocksa 08.01.2016 04:38

1. Только то что вы съели) Косточки, кожуру, шелуху и прочее не указывать)
2. Самый оптимальный способ создавать свой рецепт, в котором указываете картошку, масло и прочее) В конце приготовления взвешиваете готовое блюдо и записываете в рецепт) Подробнее в справке можете почитать как создавать)
3. Этими блюдами лучше не пользоваться, так как эту загадочную книжку автора Скурухина никто не может найти))

Gabi Ko 08.01.2016 09:11

1. Для облегчения процесса высчитывания беру отварную курочку вместе со всеми ненужными запчастями))) Взвешиваю, съедаю все съедобное, потом взвешиваю, те самые ненужные части отнимаю, заношу в дневник)) Ненужные части отдаю собачкам))
2. Полностью согласна

Rocksa написал:
2. Самый оптимальный способ создавать свой рецепт, в котором указываете картошку, масло и прочее) В конце приготовления взвешиваете готовое блюдо и записываете в рецепт) Подробнее в справке можете почитать как создавать)

3. Никогда не пользовалась данными рецептами) Да и вообще когда стала питаться правильно, стала избегать многокомпонентных блюд, максимум что такого сложного готовлю это супы, да и то по своему рецепту) Надежнее выходит))

Марусичка 08.01.2016 10:05

А я пользуюсь блюдами Сурихина. Когда покушала не дома (и поэтому не знаю точный вес входящих в блюдо продуктов). Это позволяет контролировать общую картину хотя бы примерно. Правда кушаю не дома я редко. Но товарисч Скурихин очень выручает

Т@ня Т@нюш@ 08.01.2016 11:46

Марусичка написал:
товарисч Скурихин очень выручает

Эт. точно)).. Именно в таких случаях - когда приготовлено не тобой, но примерный состав блюда знаешь. А еще я обязательно проверяю - указан ли в базе хим.состав выбранного продукта, если нет - ищу аналог с указанным составом.

Стройная_как_кипарис 09.01.2016 18:26

Gabi Ko, спасибо все очень внятно и доходчиво.

Стройная_как_кипарис 09.01.2016 18:27

Марусичка, Спасибо. Так а как узнать, из чего даже примерно состоит это блюдо, если в комментариях ничего не написано?