Всем привет! Как-то увидела рецепт салата с нутом, сохранила его
себе. Вчера наконец-то купила я этот нут, аж 2 упаковки, на
пробу))) Хочется еще проверенных рецептов, что еще из него можно
приготовить) вкусного )
Всем спасибо!
Я его отвариваю отдельно, предварительно замочив, как и другие
бобовые, а затем пассерую в сковороде глубокой овощи - лук, морковь
( нарезаю как душа лежит), чеснок, брокколи, цветная капуста,
имбирь и добавляю отваренный нут туда же, пару минут тушу все
вместе затем добавляю еще соевый соус и готово!) Делала так же, но
с говядиной. Естественно любимые/нелюбимые специи/овощи можно
заменять/убирать. На вкус он приятнее гороха, так что готовьте на
здоровье и приятного аппетита!)
1. Лук мелко порезать.
2. Разогреть масло в сковороде. Положить лук в сковороду и
пассеровать несколько минут.
3. Добавить томатную пасту, несколько минут пассеровать все
вместе.
4. Добавить нут. (Я предварительно нут отвариваю и замораживаю,
затем по мере надобности использую).
5. Добавить кипяченую горячую воду и варить до готовности.
Не забудте посолить в конце варки и добавить любимые специи.
P.S. Поскольку нут предварительно отварен, готовиться все довольно
быстро.
Так же по вкусу можно добавлять перец болгарский, морковь,
помидор.
Так же можно готовить нут с говядиной.