Запеканка из кабачков и баклажан с фаршем.

Калорийность - 66.8 кКал; белки - 9.7 г; жиры - 1.1 г; углеводы - 4.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Баклажаны (Припускание)	259 г
Кабачок (Запекание)	226 г
Куриная грудка (филе) (Тушение)	554 г
Лук репчатый (Припускание)	88 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Соевый соус	10 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание)	210 г
Слива (садовая) (Пассерование)	211 г
Перец красный сладкий (Пассерование)	74 г
Сметана 10,0% жирности	30 г
Петрушка	20 г
Вода	100 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч

Описание

Недавно нашла в интернете интересный рецепт. Приготовила и очень понравилось. Может, кому-нибудь пригодится. Правда, фото нет у меня, да и сайт не помню какой был. Рецепт публикую впервые, не знаю, все ли правильно сделала. Общее время приготовления примерное.
Нарезать кабачки и баклажаны кружочками примерно по 1см. Смазать приготовленным фаршем из куриной грудки, лука, чеснока, соли, соевого соуса и приправ по вкусу каждый кружок. Затем сложить "стоя" кружки в форму, чередуя кабачки и баклажаны, и залить заливкой. Для приготовления заливки в блендере взбиваем помидоры, сливу, перец. Добавляем в заливку воду, сметану и приправляем по вкусу. В духовку минут на 40 при 200 градусах. По моему опыту, вода была лишней. Овощи и так дли сока достаточно.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	66.8 кКал	3.97%
	Белки	9.7 г	12.76%
	Жиры	1.1 г	1.96%
	Углеводы	4.2 г	1.92%
	Пищевые волокна	1.4 г	7%
	Вода	82 г	3.61%