мари сэмон

13.07.2015 20:16

лосось запеченый в духовке

Калорийность - 211.1 кКал; белки - 19.3 г; жиры - 14.3 г; углеводы - 0.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Майонез «Провансаль»	100 г
Сок лимонный	100 г
Лосось атлантический (семга) (Тушение)	1000 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 20 мин

Описание

Многие говорят, что лосось получается "суховатым". Я запекаю его в духовке не более 20 минут, и он выходит нежным и сочным.

Обычно я покупаю филе. Намазываю его смесью майонеза с лимоном, даю постоять немного, пропитаться. Если очень голодная Помогите!

жду только, пока духовка разогреется (до 200 градусов). Противень застилаю бумагой для выпечки, потом легче мыть))
Всего 20 минут, и вкусное и полезное блюдо готово! В это время готовлю какой-нибудь салат к нему.
(майонез с готовой рыбы для себя убираю, мужчинам оставляю))

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	211.1 кКал	12.54%
	Белки	19.3 г	25.39%
	Жиры	14.3 г	25.54%
	Углеводы	0.8 г	0.37%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	65 г	2.86%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

4.8%

b-car

В1

13.2%

12.4%

Холин

0.3%

0.1%

B12

4.9%

33.1%

вит.К

48.8%

Калий

16.2%

2.2%

6.5%

7.1%

27.2%

4.8%

мари сэмон 13.07.2015 20:24

Яна Риник, Я могу себе позволить немного "вредненького" Я крут

. использую его только для этого блюда))

♀ → Е Л Е Н А ← ♀ 13.07.2015 20:25

в нормальном майонезе нет ничего особо вредного, особенно в домашнем. Калорийно - да, но не вредно. от одной ложечки вреда точно не будет, главное не забыть записать

Анна 13.07.2015 20:48

Можно сделать маринад для рыбы: сок 2 апельсинов, сок 1/2 лимода и около 1 ст. мёда по вкусу, чтобы не было слишком кисло. Рыбку предварительно посолить и оставить в холодильнике в маринаде (3-7 часов). Дальше в духовку и полить остатками маринада. Очень вкусно будет.

мари сэмон 13.07.2015 20:49

Анна, спасибо!

мари сэмон 13.07.2015 20:50

Анна, это для любой рыбы или именно для лосося?

Анна 13.07.2015 20:53

мари сэмон, Я обычно именно так готовлю как раз лосося, горбушу или форель. Получается очень приятный вкус у рыбки.

Таня Руденко 13.07.2015 22:05

зачем ему вообще какие-то соусы и маринады. И так вкусная рыба

Оксана Фомина 13.07.2015 22:54

А я просто мариную лосось или форель в лимонном соке с травами. Тоже вкусно получается.

Галина 13.07.2015 23:07

Оксана Фомина, да, маринад просто отличный! Я тоже так делаю.

Irina ZH 21.07.2015 18:27

а я заменю майонез на сметану и беру в избранное Уррра!

мари сэмон 22.07.2015 10:55

Ирина Жигайло, точно, надо попробовать со сметаной!))

Елена 11.09.2015 16:38

Эх, вкуснотень какая!!! Хорошо

Мы белые и пушистые 11.09.2015 16:45

Irina ZH написал:
а я заменю майонез на сметану

лосось сам по себе жирный, поэтому ни в майонезе, ни в сметане не нуждается, достаточно лимоном полить,солью посыпать, в рукав для запекания засунуть и на пол часа в духовку на 180 градусов.Зачем масло масляное делать