мне очень нравится так: мою,чищу,режу на куски и в форму для
запекания. затем много лука и моркови сверху,и всё это заливаю
сметаной( 1% кефир с морозилки). и всё это в духовку на 30 мин.
естественно приправы и перец чёрный молотый.
Делаю филе. Натираю приправой для рыбы. Смешиваю: сметана, много
укропа, немного соли. Выкладываю в фольгу рыбу, сверху заливаю
смесью. Закрываю фольгу. В духовку на 40 минут.
Минтай разрезать на куски, выложить в глубокий противень -в духовку
до полуготовности.
Затем залить смесью ( молоко/яйца/соль - это основа (как омлет) +
лук + сыр тертый + майонез (если позволяет коридор
калорийности)
Чаще делаю без сыра и майонеза, но с сыром люблю больше.