Изолейцин
• необходим для синтеза гемоглобина,
• регулирует уровень сахара в крови,
• восстанавливает мышечную ткань,
• участвует в процессах энергообеспечения,
• повышает выносливость организма;
• способствует быстрейшему заживлению тканей;
• регулирует уровень холестерина в крови,
• поддерживает женский организм во время менопаузы,
• увеличивает выносливость.
Источники изолейцина: миндаль, кешью,
куриное мясо, турецкий горох, яйца, рыба, чечевица, печень, мясо,
рожь, большинство семян, соевые белки, горох нут, семечки
(например, подсолнечные и тыквенные)
Недостаток
• сильные головные боли и головокружение;
• раздражительность и быстрая утомляемость;
• ослабление иммунитета;
• депрессивное состояние;
• мышечная дистрофия;
• гипогликемия.
Избыток
• сгущение крови;
• повышение концентрации аммиака и свободных радикалов в
организме;
• апатия;
• аллергические реакции.
Взаимодействие
Чтобы организм получал максимум пользы от изолейцина, важно
запомнить, что принимать его следует с двумя другими аминокислотами
разветвленной группы (в комбинации с лейцином и валином). Идеальная
пропорция должна составлять: по 2 мг лейцина и валина на 1 мг
изолейцина.
Как и другие аминокислоты с разветвленной молекулярной структурой,
изолейцин конкурирует с триптофаном и тирозином, в частности за
транспортировку через гематоэнцефалический барьер.
Будучи гидрофобной аминокислотой, изолейцин не терпит воду, но
отлично «уживается» с белками растительного и животного
происхождения, ненасыщенными жирными кислотами, которые в изобилии
представлены в орехах, семенах и маслинах.
Норма
3-4 гр. Информация взята с этих методических указаний:
http://sankurtur.ru/officially/item/1416/
Учитывая указанное в графе «Взаимодействие», ставлю себе 3гр. А
валин подниму до 4 гр. Лейцин до 6 гр.
А это примерно: 288 гр мидий; 344 гр куриного желтка; 300 гр семян
подсолнечника; 256 гр сыра Голландского; 165 гр сои.
В общем, продукты по аминокислотам повторяются. Все это вполне
естся, кроме мяса и рыбы. Так что должно набираться даже сейчас
ежедневно при моем рационе.