Блог DashaKova

DashaKova

08.05.2015 20:23

Калорийность - 39.4 кКал; белки - 6.1 г; жиры - 0.7 г; углеводы - 1.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Тунец натуральный. Консервы	100 г
Огурец, парниковый	100 г
Помидоры (томаты), парниковые	100 г
морская капуста маринованная с маслом	80 г
Салат	25 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 10 мин

Описание

1 Огурец, помидорку нарезаю покрупнее.
2. Салат рвем руками.
3.Смешиваем все ингредиенты. и Ом-ном-ном ужин готов. Хорошо

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	39.4 кКал	2.34%
	Белки	6.1 г	8.03%
	Жиры	0.7 г	1.25%
	Углеводы	1.9 г	0.87%
	Пищевые волокна	0.5 г	2.5%
	Вода	88.2 г	3.88%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

6

A

4.4%

b-car

5.3%

В1

2.6%

B2

3.7%

Холин

0.8%

B5

2.6%

B6

2.5%

B9

1.8%

B12

~

C

8.9%

D

~

E

2.6%

H

1.1%

вит.К

13.9%

PP

19.2%

Калий

15.3%

Ca

2.5%

Si

~

Mg

12.4%

Na

26.4%

P

10.6%

Cl

0.7%

Fe

20.4%

I

39.4%

Co

17.3%

Mn

2.7%

Cu

3.5%

Mo

3.3%

Se

0.4%

F

0.2%

Cr

2.8%

Zn

0.6%

15

13

DashaKova

07.05.2015 12:46

«Мешочек» с моцареллой

Калорийность - 92.5 кКал; белки - 12.5 г; жиры - 3.2 г; углеводы - 3.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Цукини с кожурой, сырые	100 г
Помидоры (томаты), парниковые (Припускание)	100 г
Морковь, красная (Запекание)	75 г
Чеснок луковица (Припускание)	6 г
Базилик, сушеный	2 г
Перец черный молотый	2 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Куриная грудка (филе) (Тушение)	200 г
Сыр, моцарелла, из цельного молока	30 г
Масло оливковое	3 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 1 ч

Описание

В центр большого листа фольги островком выкладываю нарезанные кружочками цукини, помидоры и морковь. Посыпаю овощи мелко нарезанной долькой чеснока и базиликом (можно сушеным). Солю, перчу. Сверху на овощи выкладываю филе куриной грудки. Предварительно делаю в ней надрезы и в каждый из них закладываю по ломтику моцареллы. Еще раз солю, перчу, затем сбрызгиваю оливковым маслом, плотно заворачиваю фольгу в мешочек и отправляю в разогретую духовку (200 °C) на сорок минут.К такой восхитительной курятине в качестве гарнира напрашивается рис с зеленым горошком.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	92.5 кКал	5.49%
	Белки	12.5 г	16.45%
	Жиры	3.2 г	5.71%
	Углеводы	3.6 г	1.64%
	Пищевые волокна	1.1 г	5.5%
	Вода	77.9 г	3.43%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

11

A

43.7%

b-car

42.2%

В1

3.8%

B2

5.2%

Холин

1.1%

B5

3.4%

B6

5.1%

B9

2.9%

B12

5.3%

C

6.9%

D

0.3%

E

2.3%

H

0.8%

вит.К

11.6%

PP

27.1%

Калий

12.1%

Ca

6.5%

Si

~

Mg

14.7%

Na

19.7%

P

15.6%

Cl

12.5%

Fe

8.6%

I

0.4%

Co

57.2%

Mn

8.4%

Cu

9.3%

Mo

10.3%

Se

2.8%

F

0.1%

Cr

25.3%

Zn

8.1%

7

DashaKova

07.05.2015 12:29

диетическая паста

Калорийность - 114.7 кКал; белки - 4.8 г; жиры - 2.6 г; углеводы - 19.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Спагетти из цельнозерновой муки, приготовленные	250 г
Масло оливковое	10 г
Лук репчатый (Жарка)	75 г
Зеленый горошек, замороженный, неприготовленный	100 г
Шпинат (Припускание)	40 г
Чеснок луковица (Припускание)	10 г
Базилик, сушеный	3 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 20 мин

Описание

Для пасты я закидываю макароны в кипящую воду, в которую добавляю соль, столовую ложку оливкового масла и пару щепоток куркумы. Благодаря куркуме наша паста приобретет аппетитный желтый цвет и в контрасте с зеленым шпинатом будет смотреться очень живописно.Пока варится паста, займемся соусом. Он готовится довольно быстро.Берем сковороду с толстым дном и обжариваем на минимальном количестве оливкового масла одну луковицу. Затем к луку добавляем замороженный зеленый горошек, шпинат. Если листья крупные, то нарезаем их на две части. Тушим шпинат буквально пять минут – листья должны обмякнуть, потемнеть.Убираем огонь, добавляем в луково-шпинатную массу мелко нарезанные дольки чеснока (я люблю побольше), чуть-чуть солим, перчим и посыпаем сушеными травками (предпочитаю базилик).Закрываем крышку, даем настояться пять – семь минут. Перемешиваем пасту со шпинатным соусом. Только не забудьте после такого вкусного обеда погулять полчасика…

Рецепты счастья.Дневник восточного кулинара. Э.Сафарли

P.S :Сейчас, в период похудения, паста со шпинатом на обед – самое что ни на есть подходящее. Только покупаю я макароны из твердых сортов пшеницы и при готовке уменьшаю количество соли, заменяя ее специями и чесноком. Кто-то скажет, что макароны для худеющего человека – непозволительная роскошь. Но посмотрите на итальянцев! Паста с овощами и зеленью прекрасно усваивается и (это мало кто учитывает) провоцирует в организме выработку серотонина, гормона счастья, которого так не хватает всем худеющим.А еще важно не забывать то, что все хорошо в меру. Именно потеря чувства меры чаще всего становится причиной многих наших неудач в жизни. Нужно уметь вовремя остановиться, даже если хочется еще, – оберегая себя от разочарований.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	114.7 кКал	6.81%
	Белки	4.8 г	6.32%
	Жиры	2.6 г	4.64%
	Углеводы	19.3 г	8.81%
	Пищевые волокна	4.3 г	21.5%
	Вода	71.7 г	3.15%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

9

A

9.2%

b-car

12.6%

В1

8.6%

B2

4.2%

Холин

2.8%

B5

8.1%

B6

5.6%

B9

6.2%

B12

~

C

7.3%

D

~

E

5%

H

0.3%

вит.К

49.6%

PP

5.2%

Калий

6.7%

Ca

4.4%

Si

~

Mg

9%

Na

2.2%

P

10.6%

Cl

0.2%

Fe

15.5%

I

0.5%

Co

10.1%

Mn

50.9%

Cu

15%

Mo

~

Se

27%

F

0.1%

Cr

0.7%

Zn

7.2%

4

11

DashaKova

30.04.2015 10:05

Дневник питания и тренировок за 29.04.2015

Без сладкого никак Не-а

Выношу на суд. Маленькими шажками к здоровому питанию. Тренировка вчера была высшая. Усиленно готовимся к отчетнику. Всем хорошего дня Ангелочек

Прикреплен дневник питания

1

3

DashaKova

27.04.2015 00:10

Дневник питания и тренировок за 26.04.2015

Вчера слопала пол фруктовой шарлотки Плачу

Сегодня утренняя тренировка и весь день на ногах. Открыла сезон пробежек .Надеюсь все вкусняшки не уйдут в ляжки. Аминь.

3

19

DashaKova

24.04.2015 12:09

Окрошка по-восточному (джаджик)

Калорийность - 56.4 кКал; белки - 6.9 г; жиры - 1.3 г; углеводы - 4.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Йогурт Total 0%	500 г
Огурец, грунтовый	200 г
Петрушка	50 г
Укроп	50 г
Чеснок луковица	10 г
Масло оливковое	10 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 15 мин

Описание

Ближе к восьми вечера снова пешая прогулка после ужина из овощного салата или молочных продуктов. Чаще всего готовлю джаджик – своего рода турецкую окрошку. Правда, она на йогурте, больше напоминающем знаменитый кавказский мацони. А вот моя русская подруга Вера готовит джаджик из смеси кефира со сметаной. Масса должна быть густой. Туда мелко нарезают очищенные от шкурки огурцы, петрушку и укроп, несколько зубчиков чеснока, добавляют ложку оливкового масла, соль по вкусу. Все это нужно хорошенько перемешать, разлить в маленькие пиалы, час подержать в холодильнике, чтобы джаджик схватился. Перед подачей украсить «окрошку» сушеной мятой.

Эльчин СафарлиРецепты счастья. Дневник восточного кулинара (сборник)

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	56.4 кКал	3.35%
	Белки	6.9 г	9.08%
	Жиры	1.3 г	2.32%
	Углеводы	4.3 г	1.96%
	Пищевые волокна	0.6 г	3%
	Вода	34.3 г	1.51%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

6

A

11.8%

b-car

12.7%

В1

0.9%

B2

1.1%

Холин

0.5%

B5

1.8%

B6

1.9%

B9

2.3%

B12

~

C

19.8%

D

~

E

2.6%

H

0.5%

вит.К

86.7%

PP

1.5%

Калий

4.3%

Ca

3.6%

Si

~

Mg

3.3%

Na

0.5%

P

2.9%

Cl

0.3%

Fe

2.1%

I

0.6%

Co

3.5%

Mn

7%

Cu

4.4%

Mo

0.3%

Se

0.5%

F

0.1%

Cr

2.9%

Zn

1.6%

6

DashaKova

23.04.2015 14:24

куда ж без этого)

кто-то так три раза начинал семидневную диету Хихикаю

12

2

DashaKova

22.04.2015 15:44

Блины из отрубей

1. 1,5 ст. ложки (13 г.) овсяных отрубей
2. 1,5 ст. ложки творога (22 г.) ( жирность от 1-5%)
3. 1 яйцо
4. 2 ст. ложки молока (30 мл) ( жирность 1,5%)
5.1г. сахарозаменителя
6. ванилин на кончике ножа
7 щепотка разрыхлителя

Хорошо взбить вилкой или миксером яйцо.Добавляем остальные ингредиенты: овсяные отруби, творог, молоко, сахарозаменитель, разрыхлитель и ванилин.Тесто для блинов получается жидким, крупинки творога растирать не нужно.Если печь блинчики на сковороде небольшого диаметра, то из данного количества теста получается 6-7 блинчиков. Начинку можно творожную (творог + кефир+зелень)

2

3

DashaKova

22.04.2015 15:04

Пища для ума

Сила воли жиртрестов похоронена под Макдональдсом

-Рецепты счастья. Дневник восточного кулинара.(Эльчин Сафарли)

1

23

DashaKova

22.04.2015 14:11

котлетки по дюкану

Калорийность - 126.9 кКал; белки - 23.9 г; жиры - 2.7 г; углеводы - 1.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Куриная грудка (филе) (Жарка филе)	300 г
Яйцо куриное (Запекание)	47 г
Крабовые палочки (Тушение)	180 г
Овсяные отруби Myllyn Paras	7 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности (Запекание)	40 г
Лук порей (Припускание)	20 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 1 ч

Описание

• 250 гр. куриного фарша;
• 1 яйцо;
• 100 гр. крабовых палочек;
• 1 ст.л. (9 гр.) овсяных отрубей;
• 2 ст.л. (30 мл.) молока 0% жирности;
• 1/2 средней луковицы;
• соль, специи по вкусу.

1 Замачиваем овсяные отруби в молоке на 10 минут для набухания.
2 Как можно мельче режем лук.
3 Трем крабовые палочки на мелкой терке.
4 Складываем все ингредиенты в чашу: куриный фарш, лук, тертые крабовые палочки, яйцо, набухшие отруби, соль и специи.
5 Все хорошенько перемешиваем. Фарш для котлет готов. противень посыпаю небольшим количеством отрубей, затем кладу котлетки, а потом посыпаю их сверху — те, что снизу не дают сильно растекаться жидкости из куриных котлет. Выпекать при температуре 160 градусов, используя конвекцию до румяной корочки минут 20-25. Если ваша духовка не оснащена такой функцией, тогда при температуре 180 градусов примерно такое же время.Немного подрумянилось, и доставайте из духовки!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	126.9 кКал	7.54%
	Белки	23.9 г	31.45%
	Жиры	2.7 г	4.82%
	Углеводы	1.8 г	0.82%
	Пищевые волокна	0.1 г	0.5%
	Вода	67.3 г	2.96%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

11

A

10.3%

b-car

1.8%

В1

3.1%

B2

5.7%

Холин

5.9%

B5

3.7%

B6

1.7%

B9

0.7%

B12

3.1%

C

0.7%

D

2.5%

E

0.7%

H

5.1%

вит.К

~

PP

46%

Калий

7.9%

Ca

2.4%

Si

~

Mg

12.4%

Na

4.1%

P

15.4%

Cl

4.2%

Fe

6.5%

I

2%

Co

74.5%

Mn

0.9%

Cu

6.6%

Mo

15%

Se

6.6%

F

4.7%

Cr

82.2%

Zn

11.3%

3

11