Наталевич)

01.05.2015 19:16

Молоко - пить или не пить? Вот в чем вопрос...

На статью с таким название чисто случайно набрела на просторах интернета.
Прочитала... Нахожусь в замешательстве...
Когда-то слышала, что молоко не так уж и полезно, и якобы что-то там из него не усваивается, но этот продукт не люблю и не пью, поэтому данная информация меня не волновала. Но статья рассказывает о вреде молока и молочных продуктов, причем в таких красках, что я теперь не знаю, что мне делать с творогом, который я с недавних пор полюбила, а также кефиром, регулярно мной поглощаемым и йогуртом, который заменил мне майонез? Неужели это все так вредно на самом деле? Или только молоко? Или вся эта статья просто полный бред? В общем, призываю умы нашего ресурса помочь мне разобраться в этом вопросе, т.к. моих знаний для этого не хватает. Очень жду ваших комментариев по данному поводу С улыбкой

Людмила Каледина 01.05.2015 19:24

Все статьи в журналах противоречат сами себе. В одной говорится о полезности, а через пару недель тот же журнал пишет о противопоказаниях. Как Вы сами чувствуете себя , то и надо есть. А всех слушать - себя не уважать!

Наталевич) 01.05.2015 19:34

Людмила Каледина, вот и хочется докопаться до истины, потому что доверять на 100% интернет-источникам я не могу, а моих познаний обо всех процессах усвоения продуктов мне не хватает для оценки правдивости статьи. На то, как я себя чувствую, можно конечно ориентироваться. Но не всегда это правильный критерий выбора продуктов. Т.к. до недавнего времени я чувствовала себя абсолютно прекрасно, а показатели крови плохие.

Людмила Каледина 01.05.2015 19:39

Не забивайте себе голову всякой ерундой. Ну узнаете Вы все о молоке и что дальше? Будете узнавать о хлебе? Если уж хотите - залезьте в инет. Все статьи все-равно от туда берутся.

Наталевич) 01.05.2015 19:58

Людмила Каледина 01.05.2015 20:07

Ну, тогда ждите коментов от знающих людей ( хотя я сомневаюсь, что какой-нибудь доктор медицинских наук, сведующий в этом вопросе, зависает на нашем сайте)

med-ved 01.05.2015 20:51

Там много фактических ошибок и просто антинаучного бреда. Не верьте.

А вообще достаточно просто взглянуть на сайт, чтобы понять, что это источник совершенно левый....

med-ved 01.05.2015 20:56

А доказательство, что европейский человек генетически приспособлен для переваривания молока, я уже приводил - на севере европы до 99% взрослого населения переваривают лактозу.

Потому что те, кто не пили молоко, больше болели и вымерли практически.

Галина_R 01.05.2015 21:37

мой отец (ему 75 лет) пьёт молоко по литру в день всю свою сознательную жизнь.и я пью.я б тоже литр пила,если б в калории вписывалась)) Надо подумать

задумалась...а не устроить ли мне молочный денёк...

Элла Т 01.05.2015 21:39

Не пью молоко в принципе, т.к. действует на меня как хорошее слабительное...Не усваивается.

Юлия 01.05.2015 21:56

Если верить всем статьям про вредность той или иной еды, так можно вообще ничего не есть. Раньше ели всё и не задумывались ни о чем, и здоровыми были. Подозреваю, что раньше и не знали, что такое холестирин. А теперь - и то не так, и то... Самое полезное в наше время - вода! И то НЕ ФАКТ!

наталья бойкова 02.05.2015 22:02

тоже раньше не пила вообще молоко и молочку не ела только редко. а теперь так все полюбила и молоко и творог кефир вообще пью постоянно. и организм сам просит.а интернет можно 90 %не верит вполне.

med-ved 03.05.2015 00:31

Ильдус Набиев написал:
Никаких гормонов роста там уже нет.

Гормонов роста там нет для нас еще и по той причине, что гормон роста - пептид, и тупо переваривается в желудке, как еда Широкая улыбка

Его вообще-то только колоть можно, чтобы работал Широкая улыбка

Ярослава Гранская 03.05.2015 00:42

Обожаю молочку. Считаю, что молоко и молочно-кислые продукты - это здоровье, которое дается нам природой. Другой вопрос - это правила выбора хороших продуктов. Наименований товаров много, ценик разный, что выбрать? Предпочтение всегда отдаю местному производству. Если кефир годен 5-7 дней - это норма. А если 3 месяца, о какой пользе говорить. Это же касается и творога. Проверяйте обезжиренный творог йодом, если синеет, значит, крахмал добавлен. Опять же, покупайте местный. И, говорят, лучше с небольшой жирностью, т.к., если без сметаны едите, не усваивается вит. Д(он жирорастворимый).

med-ved 03.05.2015 01:29

Ярослава Гранская написал:
А если 3 месяца, о какой пользе говорить.

Ну если он просто стерилизованный, то польза примерно та же.

med-ved 03.05.2015 01:32

Ярослава Гранская написал:
И, говорят, лучше с небольшой жирностью, т.к., если без сметаны едите, не усваивается вит. Д(он жирорастворимый).

Те, кто в давно с МЗР , знают, что глупо набирать витамин D из молочки по капле, если одна селедка или банка шпрот в неделю полностью решает проблему. А витамин А - одна-две морковки в неделю.
Поэтому смысла в молочном жире нам особо и нет

Ярослава Гранская 03.05.2015 01:39

med-ved, стерилизованный кефир? зачем его пить тогда?

med-ved 03.05.2015 01:41

Ярослава Гранская написал:
стерилизованный кефир? зачем его пить тогда?

Ярослава Гранская, за тем же, зачем и молоко - почти полный набор витаминов и микроэлементов.

Ярослава Гранская 03.05.2015 01:48

med-ved, во-первых, я пью молоко ради бактерий, которые там содержатся. На счет витаминов и микроэлементов - не думаю, что это продукт выбора, если вы гонитесь именно за этим.
А во-вторых, не нужно намекать на глупость новых участников и на мудрость"старичков". Я в МЗР не первый день, и знания о витаминах в продуктах исчерпываются не только этим приложением. Я учусь на врача, курс биохимии за спиной, и не вам мне рассказывать, что в молочке мизер витамина Д. Я говорила конкретно о твороге, туда же и сыр относится. Откройте умные статьи и почитайте. Удачи.

Ярослава Гранская 03.05.2015 01:50

med-ved, извиняюсь, в первой фразе - кефир, конечно же

med-ved 03.05.2015 01:59

Ярослава Гранская написал:
Я говорила конкретно о твороге, туда же и сыр относится.

Ну сами подумайте, витамин D растворен в жире. Если в сыре жир сгустился в 10 раз, то и витамина D концентрация примерно так же возрастет. Или он откуда-то новый возьмется?
Но я писал не это, а то, что если есть рыбу (жирную), а ее ради длинных омега-3 все равно имеет смысл есть, то получать калории с молочным жиром никакого смысла нет. Особенно зная про количество насыщенных жиров в молочном жире.

med-ved 03.05.2015 02:01

Ярослава Гранская написал:
в первой фразе - кефир, конечно же

Насколько я знаю, ни одна бактерия из кефира в желудке не выживает. Только ацидофильные всякие. И тут какая-то врач была в форуме, тоже про йогурты что-то такое говорила.

Ярослава Гранская 03.05.2015 02:06

med-ved,

Если в сыре жир сгустился в 10 раз, то и витамина D концентрация примерно так же возрастет.

Ну так сами же пишете, что концентрация вит. Д возрастает) или я чего-то не поняла?
На счет прохождения через кислую среду желудка - это вопрос спорный. Но есть же отечественные препараты, типа Лактобактерин, который в виде порошка выпускает. Его разводят и пьют, и применяют, несмотря на кислую среду. Но я спорить не буду, ибо у меня нет достаточных аргументов)

med-ved 03.05.2015 02:21

Ярослава Гранская написал:
Ну так сами же пишете, что концентрация вит. Д возрастает) или я чего-то не поняла?

Вместе с калорийностью. Все равно, чтобы получить D из молока или сыра нужно определенное (и немалое) количество молочного жира съесть. А в ситуации, когда калорийность ограничена, не хочется разбазаривать калории, да и тем, кто в возрасте, насыщенные жиры уже не очень.

Ярослава Гранская написал:
На счет прохождения через кислую среду желудка - это вопрос спорный.

Не только прохождения. Он пройдет и умрет через час, например. А приживаться и как-то менять флору, мне вроде бы говорили, что кефирные и йогуртные не могут. Ну еще +дрожжи в кефире, с ними все понятно. Но здесь я тоже не знаю точно, поэтому и написал "вроде бы".

Светлана Чернова 03.05.2015 06:39

Жить вообще вредно, говорят, что от этого умирают... Широкая улыбка

ГЕОРГИЙ ОСИПЯН 03.05.2015 11:04

http://www.youtube.com/watch?v=77_tz4nL_VQ&index=6&list=PLZq7auYssSMdcvVssAMJw-rj_Bd9ve8jX

Ennija 03.05.2015 11:31

Светлана Чернова написал:
Жить вообще вредно, говорят, что от этого умирают...

Прямо в точку.

Наталевич) написал:
Наталевич)

Статья бред, есть конечно люди, которые не переносят лактозу, но в остальном.... Поройтесь в гугле, найдете аналогичные статьи абсолютно по всем продуктам - мясу, овощам, крупам. Дрожжевая выпечка - так это вообще враг номер один. Вывод - будем питаться воздухом, или все же обратимся к здравому смыслу?

Людмила Иванова 03.05.2015 11:35

Если состояние поджелудочной железы позволяет пить молоко,пейте на здоровье!Молоко полезнейший продукт и не стоит изобретать велосипед.А если есть проблемы замените молоко кисло молочными продуктами.