Бульон

Здравствуйте! Возник срочный вопрос. У меня есть кастрюля 2.9 литра, т.е. в ней можно сварить 2.5 литра супа. Сколько мне надо положить на самом первом этапе говядины в граммах и воды? В супе будет бульон, колбаски, лук, огурцы, помидоры (т.е. жидкости, видимо, без мякоти, должно быть 1.5 литра?) Других кастрюль нет, не уместится - придется варить отдельно, это очень странно и неудобно.

Дарья Кондратьева 07.09.2015 23:54

А Вы на глаз не можете? У меня на 4-5 л кастрюли уходит примерно 1000 (плюс/минус) говядины. У Вас - до 500 г, наверное, а учитывая, что еще и колбаски... можно вообще не класть )))

Сладкоежка 07.09.2015 23:56

Дарья Кондратьева, спасибо, значит 300 г положу)) Не могу, к сожалению, вообще не готовила раньше такое сложное( Спасибо вам!

Людмила Каледина 08.09.2015 00:01

Так и пляшите от того, что в кастрюле 1500-2000 мл. воды. Остальное ингредиенты. А на счет говядины - улыбнуло. Ну кто Вам подскажет? Сколько захотите - столько и кладите. главное. чтобы суп был не очень густой, а то это будет не суп, а рагу... Хихикаю

Сладкоежка 08.09.2015 00:10

Людмила Каледина, спасибо! Боялась, что бульон будет насыщенный слишком, положила 200 г)