СМЕТАННЫЙ соус

Калорийность - 79.6 кКал; белки - 2.8 г; жиры - 3.7 г; углеводы - 8.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Сметана 10,0% жирности	100 г
Горчица столовая	60 г
Сок лимонный	30 г
Кремовое яблоко, сырое	120 г
Сельдерей (корень)	60 г
Укроп, свежий	5 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 15 мин

Описание

Соус, который отлично заменит майонез.

- Яблоко натереть на очень мелкой терке, слить сок, брызнуть соком лимона, чтобы яблоко не потемнело.
- Сельдерей натереть на очень мелкой терке или измельчить в блендере.
- Соединить все ингредиенты (яблоко, сельдерей, горчицу, лимонный сок, сметану и измельченный укроп) и перемешать.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	79.6 кКал	4.73%
	Белки	2.8 г	3.68%
	Жиры	3.7 г	6.61%
	Углеводы	8.5 г	3.88%
	Пищевые волокна	1.8 г	9%
	Вода	82.1 г	3.61%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

b-car

0.2%

В1

2.3%

4.7%

Холин

3.6%

2.9%

1.9%

B12

11%

0.1%

3.5%

вит.К

3.5%

Калий

6.7%

6.1%

8.5%

18.1%

7.6%

12%

0.8%

2.9%

0.3%

0.4%

Валентина 04.03.2015 02:29

Там, где "соединить все ингредиенты и перемешать " С улыбкой

Валентина 04.03.2015 02:31

Корень

О Г 04.03.2015 02:32

О Г 04.03.2015 02:34

Сольки - не надо (воду держит). А перчика - сколько хотите! Широкая улыбка

Валентина 04.03.2015 02:35

Сметана есть, она указана в ингредиентах. По поводу специй - это выбор индивидуальный. я не добавляю ничего. Горчица, мне кажется, отлично "говорит" за себя. Но вообще советую использовать кислое яблоко. Пикантненько.

Валентина 04.03.2015 02:38

Спасибо. Приятного аппетита Подмигиваю