Marina11
23.02.2015 21:02
Привет всем, опять возвращаюсь в ряды. Не могу понять почему, но не
могла 2 недели заставить себя делать записи и вести дневник. Итог,
все вернулось, еще и с довеском в 600 гр. Как не срываться и вести
дневник регулярно, пока еще не решила. Пыталась провести анализ
почему так, и поняла, что долгий промежуток времени идти к своей
цели как-то удручает, что-ли. Умом понимаю, что быстрее худеть
вредно, а мотивации видно маловато, хочется всего и сразу. Кто как
себя уговаривает или заставляет, по вечерам отойти от
холодильника? А то у многих почитаешь дневники и блоги, так кажется
все классно и по расписанию. А мне есть хочется постоянно и много,
особенно во второй половине дня. К тому же дома работаю, на кухне.
Холодильник прям под рукой. Вот сейчас пойду себе травный чай
делать, потому как калории уже давно закончились, а еще часа 4 надо
как-то продержаться.
4
5
Marina11
20.02.2015 15:19
Калорийность - 203.5 кКал; белки - 5.1 г; жиры - 7.2 г; углеводы - 29.2 г на 100 г.
Ингредиенты
| Сахар песок | 123 г |
| Сметана 15,0% жирности | 400 г |
| Апельсин (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 251 г |
| Творог нежирный 0,6% | 100 г |
| бисквит-сметанник | 763 г |
| Киви (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 103 г |
| Творог Домик в деревне 0.1% | 100 г |
| Банан | 135 г |
| Шоколад Шок | 95 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 1 ч 20 мин
Описание
Публикую по просьбам трудящихся Получается очень вкусно!
Где-то нашла в интернете, отредактировала под свои вкусы, получилось вкусно и низко калорийно, как для десерта.
Торт готовится в два этапа - корж и пропитка
1. Выпекаем в мультиварке корж, я сделала заранее и рецепт создала отдельный (на 100г - 283 кал)
Можно использовать йогурт вместо сметаны, думаю будет еще легче
Рецепт Коржа:
- Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание), 210 г
- Яйцо куриное (Запекание), 170 г
- Сметана 15,0% жирности, 200 г
- Сахар песок, 205 г
- Масло сливочное несоленое «Крестьянское», 15 г
2. Взбиваем все миксером, а сливочным маслом смазываем форму мультиварки и присыпаем мукой.
Можно делать отдельно белки, отдельной желтки с сахаром, потом соединить, но я не делала, просто покидала в тазик и взбила.
Выпекала на режиме "выпечка" 60 мин.
Корж получается светло коричневым - не пугаться, не сгорел!
3. Крем. Взбиваем миксером сметану, сахар и творог.
4. Чистим и режем на тонкие дольки фрукты. Из апельсины красиво вырезаем дольки, с остального просто выдавливаем сок и вместе с сахаром доводим до кипения. Даем немного остыть и пропитываем разрезанный на пополам корж.
5.Смазываем его кремом и перекладываем фруктами. Банан стараемся в серединку, чтоб не темнел.
6. Крем при смазывании немного стекает, лучше смазывать в готовой форме, или на 10 мин в морозилку, чтоб схватился крем и фрукты не падали сверху.
7. Обсыпаем тертым шоколадом.
Где-то нашла в интернете, отредактировала под свои вкусы, получилось вкусно и низко калорийно, как для десерта.
Торт готовится в два этапа - корж и пропитка
1. Выпекаем в мультиварке корж, я сделала заранее и рецепт создала отдельный (на 100г - 283 кал)
Можно использовать йогурт вместо сметаны, думаю будет еще легче
Рецепт Коржа:
- Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание), 210 г
- Яйцо куриное (Запекание), 170 г
- Сметана 15,0% жирности, 200 г
- Сахар песок, 205 г
- Масло сливочное несоленое «Крестьянское», 15 г
2. Взбиваем все миксером, а сливочным маслом смазываем форму мультиварки и присыпаем мукой.
Можно делать отдельно белки, отдельной желтки с сахаром, потом соединить, но я не делала, просто покидала в тазик и взбила.
Выпекала на режиме "выпечка" 60 мин.
Корж получается светло коричневым - не пугаться, не сгорел!
3. Крем. Взбиваем миксером сметану, сахар и творог.
4. Чистим и режем на тонкие дольки фрукты. Из апельсины красиво вырезаем дольки, с остального просто выдавливаем сок и вместе с сахаром доводим до кипения. Даем немного остыть и пропитываем разрезанный на пополам корж.
5.Смазываем его кремом и перекладываем фруктами. Банан стараемся в серединку, чтоб не темнел.
6. Крем при смазывании немного стекает, лучше смазывать в готовой форме, или на 10 мин в морозилку, чтоб схватился крем и фрукты не падали сверху.
7. Обсыпаем тертым шоколадом.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 203.5 кКал | 12.08% | |
| Белки | 5.1 г | 6.71% | |
| Жиры | 7.2 г | 12.86% | |
| Углеводы | 29.2 г | 13.33% | |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 4.5% | |
| Вода | 53.2 г | 2.34% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
4
A
6.6%
b-car
0.7%
В1
2.5%
B2
5%
Холин
5.3%
B5
5.6%
B6
3.5%
B9
1.6%
B12
3.6%
C
17.7%
D
2.1%
E
2.4%
H
4.7%
вит.К
0.1%
PP
5.4%
Калий
5%
Ca
4.5%
Si
1.4%
Mg
3%
Na
2.2%
P
7.2%
Cl
0.9%
Fe
3.1%
I
1.4%
Co
12%
Mn
4.1%
Cu
2.8%
Mo
3%
Se
8.6%
F
0.2%
Cr
1.1%
Zn
1.8%
2
6
Marina11
02.02.2015 19:14
Калорийность - 42.1 кКал; белки - 1.6 г; жиры - 1.6 г; углеводы - 5.3 г на 100 г.
Ингредиенты
| Тыква (Пассерование) | 1172 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 93 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 272 г |
| Сельдерей (корень) (Пассерование) | 37 г |
| Масло кукурузное | 9 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 11 г |
| Корень имбиря, сырой | 11 г |
| Вода | 411 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности | 515 г |
| Соль столовая | 4 г |
| Тимьян, сушеный | 3 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 40 мин
Описание
Выкладываю и я свой рецепт тыквенного супа. Видела у других в
блогах, но немного не такой как готовлю я. Изюмника его в корне
имбиря, он в сочетании с тыквой очень интересен.
1. Почистите и порежьте на крупные кубики тыкву, морковь, лук, сельдерей.
2. Разогрейте на сковородке толстым дном сливочное и растительное масло (примерно в соотношении 1:1)
3. Высыпайте овощи и немного их обжарьте, потом накройте крышкой и томите в собственном соку на слабом огне 20-30 мин
4. Некрупными кубиками порежьте имбирь и добавьте к овощам.
5. Измельчите тушеные овощи в блендере (лучше измельчать не погружным блендером, а классическим измельчителем) что-бы овощи приобрели кремовую структуру, добавьте воду, молоко, доведите до кипения, соль, перец, тимьян, все по вкусу, 5 минут потомите и убирайте.
При подаче, в тарелку наливаете суп-пюре, сверху кусочек сливочного масла (или сметаны), твердый сыр на терке, и присыпать зеленью кинзы. Отдельно подаю домашние сухарики. Это все конечно очень калорийно
, поэтому себе
кладу только кинзу, а все выше перечисленное мужу и ребенку.
P.S. Рецепт привез муж из Германии в каком-то ресторане попробовал, и после этого просил приготовить домашний вариант. Только в ресторане вместо воды был говяжий бульон, и в суп отдельно были добавлены кусочки говядины.
1. Почистите и порежьте на крупные кубики тыкву, морковь, лук, сельдерей.
2. Разогрейте на сковородке толстым дном сливочное и растительное масло (примерно в соотношении 1:1)
3. Высыпайте овощи и немного их обжарьте, потом накройте крышкой и томите в собственном соку на слабом огне 20-30 мин
4. Некрупными кубиками порежьте имбирь и добавьте к овощам.
5. Измельчите тушеные овощи в блендере (лучше измельчать не погружным блендером, а классическим измельчителем) что-бы овощи приобрели кремовую структуру, добавьте воду, молоко, доведите до кипения, соль, перец, тимьян, все по вкусу, 5 минут потомите и убирайте.
При подаче, в тарелку наливаете суп-пюре, сверху кусочек сливочного масла (или сметаны), твердый сыр на терке, и присыпать зеленью кинзы. Отдельно подаю домашние сухарики. Это все конечно очень калорийно
, поэтому себе
кладу только кинзу, а все выше перечисленное мужу и ребенку.P.S. Рецепт привез муж из Германии в каком-то ресторане попробовал, и после этого просил приготовить домашний вариант. Только в ресторане вместо воды был говяжий бульон, и в суп отдельно были добавлены кусочки говядины.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 42.1 кКал | 2.5% | |
| Белки | 1.6 г | 2.11% | |
| Жиры | 1.6 г | 2.86% | |
| Углеводы | 5.3 г | 2.42% | |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 9% | |
| Вода | 88.9 г | 3.91% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
6
A
44.5%
b-car
47.2%
В1
3%
B2
4.4%
Холин
1.3%
B5
7.6%
B6
5.9%
B9
2.9%
B12
3.4%
C
3.2%
D
0.2%
E
2.7%
H
1.9%
вит.К
3.8%
PP
4%
Калий
8%
Ca
5.6%
Si
~
Mg
4.7%
Na
7.5%
P
6.1%
Cl
1.8%
Fe
3.4%
I
2%
Co
10.3%
Mn
2.8%
Cu
11.7%
Mo
1.8%
Se
1%
F
1.9%
Cr
1.2%
Zn
2.5%
4
5
Marina11
02.02.2015 12:05
Всем привет, у кого то было такое, что вес необъяснимо растет
вверх, и режим питания как обычно и тренировки периодически бывают,
и до КД далеко, а вес второй день подряд +200 гр. Пока стараюсь не
паниковать и искать причину. Но, как то думала легче все это будет,
что ли.
2
17
Marina11
30.01.2015 10:40
Ура, -500 гр. Какое хорошее настроение, вчера поработала в спорт
зале, посчитала калории, и все получилось. Вес пока хорошо уходит,
в основном за счет воды, отеки уменьшились. Вчера в спортзале была
первый раз за месяц. Так судорогами начало хватать, то ноги, то
живот. Не знаю или кофе перепила, или чего организму не хватает.
Потому купила пачку творога и побежала домой ее есть. Вспомнила,
когда беременная была и сильно мучилась судорогами ног, так врач
посоветовал творог каждый день есть, и помогло, надолго забыла, что
это такое. Всем хорошего дня и отвесиков
2
Marina11
28.01.2015 13:24
Ну вот взвесилась, +500 гр.
Муж вечером с шампанским пришел, новый контракт обмывать.
И понеслось. Не знаю сколько силы воли надо иметь,
чтоб когда твои родственнички часов в 10-11 вечера просят их покормит,
самой не сорваться, у них-то лишнего веса нет, а у ребенка вообще недобор.
Девочки как выдерживаете? Кормите ли своих домашних, или вообще на кухню не заходите (был у меня и такой опыт).
Муж вечером с шампанским пришел, новый контракт обмывать.
И понеслось. Не знаю сколько силы воли надо иметь,
чтоб когда твои родственнички часов в 10-11 вечера просят их покормит,
самой не сорваться, у них-то лишнего веса нет, а у ребенка вообще недобор.
Девочки как выдерживаете? Кормите ли своих домашних, или вообще на кухню не заходите (был у меня и такой опыт).
Marina11
25.01.2015 23:42
Калорийность - 77.5 кКал; белки - 3.2 г; жиры - 3.9 г; углеводы - 6.7 г на 100 г.
Ингредиенты
| Йогурт 1,5% жирности | 165 г |
| Морковь, красная | 220 г |
| Орех грецкий | 22 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 15 мин
Описание
Палочка-выручалочка когда нет дома свежих овощей и салат казалось
бы не с чего сделать. Да и сынок очень любит, прям тазик съесть
может.
Морковь трем на терке или комбайном рубим.
Скалкой измельчаем грецкий орех.
Заправляем домашним йогуртом.
Можно еще добавить немного сахара и соли, но я так кушаю
Морковь трем на терке или комбайном рубим.
Скалкой измельчаем грецкий орех.
Заправляем домашним йогуртом.
Можно еще добавить немного сахара и соли, но я так кушаю
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 77.5 кКал | 4.6% | |
| Белки | 3.2 г | 4.21% | |
| Жиры | 3.9 г | 6.96% | |
| Углеводы | 6.7 г | 3.06% | |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 8% | |
| Вода | 82.8 г | 3.64% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
11
A
121%
b-car
130%
В1
4.4%
B2
5.8%
Холин
~
B5
3.7%
B6
5.7%
B9
2.3%
B12
~
C
3.6%
D
~
E
2.4%
H
0.6%
вит.К
6.1%
PP
6.7%
Калий
7.8%
Ca
7%
Si
~
Mg
8.3%
Na
2.5%
P
10.8%
Cl
0.1%
Fe
2.9%
I
0.1%
Co
4%
Mn
5.1%
Cu
2.9%
Mo
~
Se
0.6%
F
0.9%
Cr
~
Zn
1.2%
20
18
Marina11
25.01.2015 23:37
Да, вечером посчитала калории и ужаснулась. Посидели с друзьями в
кафе. И это я еще от пива отказалась (заменила на чай), и вместо
второго куска пиццы, салат зеленый съела. Думала молодец, вот как я
могу. Это получается калории надо где-то среди дня контролировать,
а то можно просто так взять и перебрать, так радовалась минусу
первые два дня, но думаю что завтра будет плюс 
3
7
Marina11
24.01.2015 15:03
Ура, ура за один день, минус 600 гр. Хорошее начало.
Хотела спросить, может кто знает, в чужих блогах нашла рецепты которыми пользуюсь уже давно, и что бы не вбивать в дневник питания, все эти белки и углеводы, можно как-то скопировать или добавить в свои рецепты? Если кто знает, подскажите пожалуйста.
Хотела спросить, может кто знает, в чужих блогах нашла рецепты которыми пользуюсь уже давно, и что бы не вбивать в дневник питания, все эти белки и углеводы, можно как-то скопировать или добавить в свои рецепты? Если кто знает, подскажите пожалуйста.
2
4
