12.09.2014 12:38

Баклажаны по-итальянски

Калорийность - 91.5 кКал; белки - 1.2 г; жиры - 7.7 г; углеводы - 4.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Баклажаны (Жарка)	275 г
Масло подсолнечное	34 г
Лук репчатый (Жарка)	100 г
Помидоры (томаты)	130 г
Оливки. Консервы	20 г
Каперсы, консервированные	20 г
Заменитель сахара Сусли	0 г
Петрушка	2 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 40 мин

Описание

Баклажан нарезать кружочками и замочить в подсоленной воде на 15-20 минут. Отжать и обжарить в течении 5 минут.

Слегка обжарить лук, помидоры, оливки (кому больше нравиться, можно заменить маслинами), каперсы и добавить сахарозаменитель. Выложить баклажаны.

Тушить на min огне под крышкой 7-10 минут. Подавать выложив на порционную тарелку и посыпать зеленью.

Приятного Аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	91.5 кКал	5.43%
	Белки	1.2 г	1.58%
	Жиры	7.7 г	13.75%
	Углеводы	4.5 г	2.05%
	Пищевые волокна	2.4 г	12%
	Вода	82 г	3.61%