Блог Ira T

Ira T

27.07.2014 12:55

Калорийность - 53.8 кКал; белки - 1 г; жиры - 3.8 г; углеводы - 3.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Огурец, грунтовый	250 г
Помидоры (томаты), грунтовые	195 г
Перец сладкий	150 г
Лук репчатый	50 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Масло оливковое	25 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Описание

Огурец, грунтовый 250 г
Помидоры (томаты), грунтовые 195 г
Перец сладкий 150 г
Лук репчатый 50 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Масло оливковое 25 г

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	53.8 кКал	3.19%
	Белки	1 г	1.32%
	Жиры	3.8 г	6.79%
	Углеводы	3.7 г	1.69%
	Пищевые волокна	1.4 г	7%
	Вода	88 г	3.87%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

7

A

10.8%

b-car

11.6%

В1

3.3%

B2

2.7%

Холин

0.8%

B5

3.6%

B6

5.9%

B9

1.9%

B12

~

C

61.9%

D

~

E

5.7%

H

1.5%

вит.К

6.9%

PP

2.8%

Калий

7.4%

Ca

2.2%

Si

~

Mg

3.4%

Na

44.1%

P

4%

Cl

39.4%

Fe

3.9%

I

1.3%

Co

26.8%

Mn

6.3%

Cu

7.9%

Mo

5.7%

Se

0.4%

F

0.4%

Cr

7.6%

Zn

1.7%

1

Ira T

27.07.2014 12:20

Рецепт Яблочный пирог

Калорийность - 305.6 кКал; белки - 5 г; жиры - 10.7 г; углеводы - 47.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Пшеничная мука, первого сорта (Запекание)	450 г
Маргарин молочный столовый	120 г
Вода	60 г
Яблоки (Жарка)	400 г
Корица, молотая	3 г
Сахар песок	150 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Описание

Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) 450 г
Маргарин молочный столовый 120 г
Вода 60 г
Яблоки (Жарка) 400 г
Корица, молотая 3 г
Сахар песок 150 г

В миску просеять муку, добавить сахар, маленькую щепотку соли, добавить масло и холодную воду. Все перемешать и замесить тесто. Тесто разделить его на 2 части (одна часть должна быть немного больше другой), завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 40-60 минут. В форму для выпекания выложить большую часть теста и равномерно распределить его по всей форме, формируя небольшие бортики. * Чтобы тесто было удобнее распределять по форме, и оно не прорывалось, нужно слегка подпыливать поверхность теста и руки небольшим количеством муки. Приготовить начинку. Яблоки вымыть, обсушить, разрезать на 4 части и вырезать семена. Нарезать яблоки ломтиками, толщиной ~5 мм. Муку просеять в миску, добавить сахар, корицу и перемешать. Перемешать яблоки с сахарно-мучной смесью и выложить в форму. Раскатать меньшую часть теста и накрыть пирог. Края защипать, а в центре пирога сделать небольшое отверстие для выхода пара. Выпекать пирог ~50-60 минут, при температуре ~180°С. Вынуть из духовки, дать постоять ~10 минут и можно подавать к столу.
Тесто получается достаточно пресное, маргарин можно заменить растительным маслом, тогда получиться постный пирог.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	305.6 кКал	18.15%
	Белки	5 г	6.58%
	Жиры	10.7 г	19.11%
	Углеводы	47.3 г	21.6%
	Пищевые волокна	3 г	15%
	Вода	39 г	1.72%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

6

A

5.5%

b-car

0.2%

В1

6.3%

B2

2.2%

Холин

6.9%

B5

5.1%

B6

6.6%

B9

4.2%

B12

~

C

2.5%

D

~

E

24.5%

H

2.9%

вит.К

0.8%

PP

10%

Калий

6.7%

Ca

2.1%

Si

4.5%

Mg

5.6%

Na

2.4%

P

6.9%

Cl

0.5%

Fe

9.4%

I

0.5%

Co

14.8%

Mn

28.9%

Cu

12.6%

Mo

13.7%

Se

5.2%

F

0.2%

Cr

6%

Zn

4.3%

3

Ira T

27.07.2014 12:15

Рецепт Молочный коктейль с творогом

Калорийность - 72.3 кКал; белки - 6.6 г; жиры - 1.6 г; углеводы - 7.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Творог обезжиреный "Кринка"	120 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности	200 г
Клубника целиком, замороженная, подслащенная	100 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Описание

Творог обезжиреный 120 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности 200 г
Клубника целиком, замороженная, подслащенная 100 г

Все смешать в блендере

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	72.3 кКал	4.29%
	Белки	6.6 г	8.68%
	Жиры	1.6 г	2.86%
	Углеводы	7.8 г	3.56%
	Пищевые волокна	0.5 г	2.5%
	Вода	61 г	2.68%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

2

A

1.2%

b-car

0.2%

В1

1.5%

B2

5%

Холин

2.5%

B5

4.1%

B6

1.5%

B9

0.8%

B12

6.3%

C

11.1%

D

0.2%

E

0.4%

H

3%

вит.К

0.4%

PP

2.3%

Калий

3.7%

Ca

6%

Si

~

Mg

2%

Na

1.9%

P

5.7%

Cl

2.3%

Fe

0.9%

I

2.9%

Co

3.8%

Mn

3.1%

Cu

1%

Mo

3.4%

Se

2%

F

0.2%

Cr

1.9%

Zn

1.7%

Ira T

27.07.2014 11:50

Рецепт Творожная запеканка с яблоками

Калорийность - 133.8 кКал; белки - 12.1 г; жиры - 3.4 г; углеводы - 13.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Крупа манная	50 г
Яйцо куриное	100 г
Сахар песок	50 г
Вода	100 г
Яблоки	150 г
Творог мягкий диетический 4,0% жирности	400 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Описание

Крупа манная 50 г
Яйцо куриное 100 г
Сахар песок 50 г
Вода 100 г
Яблоки 150 г (можно использовать любые ягоды, фрукты)
Творог мягкий диетический 4,0% жирности 400 г

ворог, яйца, сахар, манку смешать и оставить на 30минут. Выложить в форму сверху выложить порезанными на дольки яблоками. Выпекать в духовке 30 минут при температуре 180градусов.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	133.8 кКал	7.95%
	Белки	12.1 г	15.92%
	Жиры	3.4 г	6.07%
	Углеводы	13.2 г	6.03%
	Пищевые волокна	0.5 г	2.5%
	Вода	69 г	3.04%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

7

A

5.1%

b-car

0.4%

В1

2.7%

B2

10%

Холин

10.3%

B5

5.3%

B6

6.5%

B9

5.3%

B12

22.7%

C

2.2%

D

3.2%

E

1.6%

H

12%

вит.К

0.3%

PP

12.5%

Калий

5%

Ca

8.8%

Si

1.2%

Mg

3.8%

Na

3.1%

P

16.6%

Cl

3.2%

Fe

5.3%

I

1.8%

Co

37.7%

Mn

2.1%

Cu

6.2%

Mo

8.6%

Se

32.5%

F

0.9%

Cr

2.5%

Zn

3%

Ira T

27.07.2014 11:44

Рецепт Запеканка из фарша и кабачков

Калорийность - 137.9 кКал; белки - 9.5 г; жиры - 9.2 г; углеводы - 4.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Куриный фарш, сырой	500 г
Лук репчатый (Жарка)	200 г
Молоко коровье сырое (Кипячение)	200 г
Масло сладко-сливочное «Бутербродное»	30 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	30 г
Масло подсолнечное	20 г
Сыр российский	200 г
Кабачок (Жарка)	500 г
Баклажаны (Жарка)	220 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Описание

Куриный фарш, сырой 500 г (можно использовать другой)
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Молоко коровье сырое (Кипячение) 200 г
Масло сладко-сливочное «Бутербродное» 30 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 30 г
Масло подсолнечное 20 г
Сыр российский 200 г
Кабачок (Жарка) 500 г
Баклажаны (Жарка) 220 г

Можно использовать форму для запекания, размером около 15х20 см. Также, можно использовать горшочки (объемом около 250 мл).
Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.
Баклажаны нарезать кубиками, посолить, оставить на 30 минут, затем промыть в холодной воде. Если использовать кабачки, то можно потереть на крупной терке.
Лук мелко нарезать, зелень мелко покрошить.
На растительном масле обжарить лук, добавить фарш, посолить, поперчить, жарить 10-15 минут.
На растительном масле обжарить баклажаны (кабачки), посолить, поперчить.
Добавить зелень, перемешать, убрать с огня.
Готовим соус.
Масло растопить.
Добавить муку, слегка обжарить.
Добавить молоко, посолить, поперчить, хорошо перемешать.
Как только соус начнет густеть, убрать с огня.
Сыр натереть на мелкой терке.
В формочки для запекания выложить фарш.
Добавить соус (желательно, чтобы соус пропитал фарш).
Выложить баклажаны.
Посыпать сыром.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	137.9 кКал	8.19%
	Белки	9.5 г	12.5%
	Жиры	9.2 г	16.43%
	Углеводы	4.1 г	1.87%
	Пищевые волокна	1 г	5%
	Вода	74 г	3.26%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

6

A

6%

b-car

0.8%

В1

4.1%

B2

8.4%

Холин

4.5%

B5

8.8%

B6

12.6%

B9

3.1%

B12

13.7%

C

3.9%

D

1.5%

E

5.4%

H

1.4%

вит.К

0.2%

PP

15.6%

Калий

12.2%

Ca

13.6%

Si

0.3%

Mg

4.5%

Na

9.9%

P

18%

Cl

1%

Fe

3.6%

I

1.2%

Co

8.9%

Mn

3.7%

Cu

6%

Mo

3.2%

Se

6.5%

F

0.2%

Cr

1.1%

Zn

9.2%

Ira T

13.07.2014 15:53

Рецепт Окрошка малокалорийная

Калорийность - 103.8 кКал; белки - 4 г; жиры - 8.2 г; углеводы - 3.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Колбаса полукопченая, краковская	260 г
Огурец, грунтовый	500 г
Лук репчатый	150 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую)	250 г
Сыворотка, кислая	1000 г
Соль поваренная пищевая	20 г
Укроп, свежий	50 г
Майонез столовый молочный	60 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Описание

Колбаса полукопченая, краковская 260 г
Огурец, грунтовый 500 г
Лук репчатый 150 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 250 г
Сыворотка, кислая 1000 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Укроп, свежий 50 г
Все ингридиенты порезать, выложить в емкость и залить сывороткой. Соль, перец по вкусу. Я и моя семья любит добавлять ложечку майонеза в тарелку с окрошкой, можно сметану - по-желанию.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	103.8 кКал	6.16%
	Белки	4 г	5.26%
	Жиры	8.2 г	14.64%
	Углеводы	3.7 г	1.69%
	Пищевые волокна	0.5 г	2.5%
	Вода	82 г	3.61%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

5

A

4.5%

b-car

0.4%

В1

4%

B2

8.4%

Холин

7.2%

B5

7.7%

B6

2.7%

B9

1.6%

B12

4.5%

C

5.3%

D

2.4%

E

5.9%

H

5%

вит.К

3%

PP

5%

Калий

6.9%

Ca

6.8%

Si

~

Mg

3.5%

Na

42.9%

P

11.9%

Cl

23.7%

Fe

5.2%

I

2.6%

Co

17.8%

Mn

4.4%

Cu

4.4%

Mo

2.6%

Se

7.9%

F

0.3%

Cr

3.8%

Zn

3.7%

Ira T

13.07.2014 13:32

Орбитрек.

Народ, у кого есть опыт занятий на орбитреке? Что можете посоветовать?

1

12