Чизкейк шоколадный

Калорийность - 100.6 кКал; белки - 15.5 г; жиры - 1.2 г; углеводы - 6.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Желатин пищевой	15 г
Вода	180 г
Творог нежирный 0,6%	520 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности	109 г
Какао-порошок	30 г
Мед пчелиный	39 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Описание

Простой рецепт, ничего особенного, но для десерта к чаю или кофе, просто отличный.
Наткнулась в интернете, сделала, но я бы сказала, что это все же не чизкейк, а шоколадное суфле.

1. Желатин заливаем водой, оставляем разбухнуть на 30 минут.

2. Берем кастрюльку, вливаем желатин, добавляем молоко, какао и мед, ставим на медленный огонь. Немного нагреваем, все тщательно перемешав.

3. Снимаем с огня. Добавляем творог. Все взбиваем блендером.

4. Заливаем в емкость для застывания и ставим в холодильник до полной готовности.

Через час-два, можно кушать.

По моим пропорциям получилось не сладко, но для меня в самый раз. Сверху присыпала кокосовой стружкой и ванильной пудрой (в рецепте не указаны).
Если добавить больше какао, будет более шоколадный вкус, но следовательно подслащивать надо сильнее.

P.S. Не планировала выкладывать рецепт, так что о красоте внешнего вида не задумывалась, так что фото сделала по факту.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	100.6 кКал	5.97%
	Белки	15.5 г	20.39%
	Жиры	1.2 г	2.14%
	Углеводы	6.4 г	2.92%
	Пищевые волокна	1.2 г	6%
	Вода	73.9 г	3.25%