Наталья Иванова

19.04.2016 19:45

Дневник питания и тренировок за 19.04.2016

Вроде так дневник публикуется...
Посмотрите, я старалась учесть все прошлые советы: начать есть каши - ем, не есть хлебцы - не часто ем, не налегать на соленое - не налегаю, просто пищу я не солю вообще, без кусочка соленой рыбки или огурчика день себе не представляю. Вкусняшками типа шоколада угли не добираю. Нутриентов, думаю, в рационе больше, чем тут показано, т.к. продукты часто беру не из базы, а забиваю свои (с упаковки), а там кроме БЖУ и ккал нет ничего... Что ещё не так?

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
каша смесь	250	252.8	9.5	4.3	45.3
мой кофе	350	31.9	1.8	1.4	2.8
Итого	600	284.6	11.3	5.7	48.1

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Свинина жирная	61	299.5	7.1	30.1	0
Вода	500	0	0	0	0
Итого	561	299.5	7.1	30.1	0

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
суп сборный	350	244.7	14	10.9	23.1
Печень свиная	108	117.7	20.3	4.1	5.1
кальций Д3 Никомед	1	0	0	0	0
препарат биомакс	1	0	0	0	0
мой кофе	350	31.9	1.8	1.4	2.8
Итого	810	394.2	36.1	16.4	31

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Яйцо куриное	87	136.6	11	10	0.6
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	60	32.4	1.7	1.5	2.9
Огурец маринованный	68	10.9	1.9	0	0.9
хренодер	40	13.4	0.4	0.4	1.8
Вода	350	0	0	0	0
Итого	605	193.4	15.1	11.9	6.1

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
отруби ржаные с орской капустой	18	39.8	2.4	0.6	5.8
Напиток кисломолочный «Снежок» 2,5% жирности	150	118.5	4.1	3.8	16.2
Вода	200	0	0	0	0
Итого	368	158.3	6.4	4.3	22
Итого за день	2944	1302	74.6	67	104.4

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Emma 19.04.2016 20:00

Я бы жирную свинину поменяла на рыбу или курицу или говядину постную.Так бы больше белка было. И на ужин можно было бы кашку с салатиком.

И еще вопрос. В пред. посте вы писали, что вес был 100 кило, сейчас стал 97. У меня вес 90, моя минимальная норма по ккал около 1500, "похудательная" 1600-1700. Как так вышло, что у вас с бОльшим весо ниже моей с меньшим весом?

Натали 19.04.2016 20:25

Ini J, у меня тоже вес больше сейчас 116 (-14 кг), минимальная норма 1300, похудательная на данный момент 1400 (Была 1700)

Emma 19.04.2016 20:31

Натали, как? Мне казалось один вес- одна норма.

Настенька 19.04.2016 20:34

Ini J, Зависит от нагрузки- работающие, не работающие , и т. п.

Emma 19.04.2016 20:36

Настенька, у меня минимум, я на попе весь день сижу. Из всех тренировок - хожу пешком, в мзр не вношу.

Наталья Иванова 19.04.2016 20:37

Ini J, По калориям мне же не все ясно. Я брала норму для похудения, умственный труд. Все программа расчитала, не я сама. У многих, смотрю, гораздо больше калорий и худеется... Видимо, в физической активности все дело.

Emma 19.04.2016 20:38

Наталья Иванова, продублірую і тут. У меня тоже умственный труд, мінімум актівності.

Наталья Иванова 19.04.2016 20:38

Ini J, Курица достала уже за 2 недели))) Салаты (в моем случае это погрызть морковку или капусту) тоже уже уперлись). Рыба завтра в планах.

Настенька 19.04.2016 20:44

Ini J, у меня - неработающие,мин.- 1313, макс. 1366, хотя позже узнала, что мама в декрете, это "легкий физический" С улыбкой

, но исправлять не стала, побоялась, что организм привык к такой калорийности, а на большей жиреть начнет

Emma 19.04.2016 20:44

Наталья Иванова, оок, тогда просто что бы удостоверится в правильности внесения. Свинина жирная - это мясо с салом 50/50.

Наталья Иванова 19.04.2016 20:53

Ini J, не настолько у меня свинина жирная... Примерно 30% жира. Но на всякий пожарный поставила жирную, т.к. со свининой это вообще попадос - разброс от 140 до 600 ккал. Беда прямо, не поймешь, как угадать???

Наталья Иванова 19.04.2016 20:56

Ini J, С бюльонами такой же напряг - взвесила кость с мясом, сварила, кость убрала, мясо в бульоне осталось. Как расчитать калории - загадка. Делаю теперь проще - не варю бульоны на костях, только на мясе, так понятнее.

Настенька 19.04.2016 21:01

Наталья Иванова написал:
С бюльонами такой же напряг - взвесила кость с мясом, сварила, кость убрала, мясо в бульоне осталось. Как расчитать калории - загадка.

я беру из базы готовый

Emma 19.04.2016 21:02

Наталья Иванова, в бульонами так: взвешиваете воду, мясо с костями(МсК) как есть. Варите. Убираете кости(К) и взвешиваете их. В первоначальные сырые продукты в графу мясо вносите МсК - К. Взвешиваете бульон с мясом = вес готового блюда.

Наталья Иванова 19.04.2016 21:08

Ini J, раньше так делала. Теперь без волокиты, варю одно мясо, ибо у меня его много))). Готовое блюдо не взвешиваю - варю в скороварке, вода не выкипает, вес готового равен весу положенных туда ингридиентов. Проверяла контрольным взвешиванием).

Наталья Иванова 19.04.2016 21:09

Настенька, не верю я что-то этой базе((( В воду же можно 100 г мяса положить, а можно как я - килограмм. Согласитесь, разной калорийности бульон в итоге получится.

Настенька 19.04.2016 21:14

Наталья Иванова, Соглашаюсь, но иногда лень считать, тогда и беру из базы

Екатерина 19.04.2016 21:51

А яйцо куриное сырое было? Обработки нет...

Евгения 20.04.2016 01:14

Ксения 20.04.2016 01:44

Наталья Иванова, если достала курица - расширяйте выбор белков. Сыр адыгейский (куча блюд! вкуснотища!), нут (один хумус чего стоит!), маш (пророщенный очень вкусный!), соевый белок (соус болоньезе с соевым фаршем :хорошо С улыбкой

, и ры-ы-ыба же в конце концов, морепродукты! И забудете вы про свою химическую курицу Подмигиваю

Евгения Женева 20.04.2016 02:45

Ini J, у меня, например, норма белков всего 76 при весе 103кг, у всех остальных кого я в приблизительно моем весе вижу, норма выше. Тоже не знаю почему. И калорий у меня мин. 1211.

Евгения Женева 20.04.2016 02:54

Наталья Иванова, салаты с зеленью-св.огурцом-горошком-яйцом-курицей и имитацией майонеза из сметаны и/или йогурт классический+горчина и зелень, для меня просто открытие. Крупненько всё покрошила и сидим вместе с мозгом наслаждаемся - он думает, что оливье есть и вкусно очень, и белка много, и калорий мало..

Серафима 20.04.2016 05:28

Наталья Иванова 20.04.2016 06:32

Евгения, я все сырые продукты взвешиваю и вношу в дневник без обработки. На мой взгляд, это правильно. Хотя может быть именно тут я и ошибаюсь сильно. Взяла яйцо, разбила в миску, взвесила. Засунула в микроволновку, сварила, съела. Думаете, после этого как-то радикально изменилась калорийность? Вряд ли... Так же и с мясом. Беру шмат сырого мяса, взвешиваю, ставлю в духовку (на гриль, а микроволновку) запекаться без приправ и масла. Запеку, добавлю сырых овощей, ем. Что там могло сильно измениться? Да, уменьшится вес, испарится вода, но калории-то не испарятся. Конечно, если мясо жирное, то может вытечь жир и снизиться калорийность. Но если я запекаю в посуде, то жир в этой посуде останется, его тоже утотребить.
Ксения Куликова, курица у меня не химическая)))) Своя собственная, экологически чистая, на своем зерне и своей травке взрощенная своими ручками))))). Что касается остального - сыр люблю, ем. Нут, маш, фасоль - фу-фу-фу(((( Горох ежедневно есть в рационе практически. Рыбу и морепродукты просто обожаю!!!! Блин, но это же никаких денег не хватит( К сожалению, не могу себе позволить их чаще, чем раз в неделю.

Серафима 20.04.2016 06:35

Наталья Иванова 20.04.2016 06:40

серафима сургутова, согласна, конечно увеличится! Было 100 г по 100 ккал (условно). После готовки стало 50 г по 200ккал. Но у меня-то в дневнике пишется первый вес и первая калорийность. Как она может стать больше после готовки первоначальных 100 ккал? Поясните, пожалуйста...

Серафима 20.04.2016 06:45

Серафима 20.04.2016 06:47

И еще, именно для этого вносится вид обработки каждого ингредиента вашего блюда! Вы вносили обработку каждого ингредиента в программу???

Наталья Иванова 20.04.2016 06:50

Серафима 20.04.2016 07:00

Евгения Женева 20.04.2016 07:43

белки наше всё, кожа, мышцы, обязательно нужно добирать белок и , блин, такой маленький кусочек свинины и так много калорий, так можно всего вкусного было съесть Ах!

, кстати, и белка в ней совсем ерунда - на 300 калорий можно белка наесть грамм 50, а не 7.

Наталья Иванова 20.04.2016 07:50

Наталья Иванова 20.04.2016 07:55

Евгения Женева, это специально такое мясо выбрала - нет совсем аппетита, так хоть жиром добрать калории(. Обычно постное все ем, порции в 3 раза больше. А тут прямо с таким удовольствием ела... да простят меня окружающие... кусок сырого жирного мяса Уррра!

Разве что не мурлыкала от удовольствия!

Наталья Иванова 20.04.2016 07:56

Евгения Женева, По белкам, кстати, перебор всегда. Первый день недобрала.

Татьяна 20.04.2016 08:08

Не сдавайтесь!

Наталья Иванова 20.04.2016 08:23

Народ, а подскажите, что обозначает зеленая линия на вкладке с энергетическим балансом по дням? Который день голову ломаю...

Мы белые и пушистые 20.04.2016 08:51

мне кажется, что Вы не взвешиваете

Евгения 20.04.2016 09:03

Наталья Иванова написал:
я все сырые продукты взвешиваю и вношу в дневник без обработки. На мой взгляд, это правильно.

Не совсем. Т.е если вы взяли репу, а потом её целиком съели - не важно как вы её парили, жарили, или варили. Ккалорий в ней не прибавится. (Если, конечно, не в масле и муке).
Но, насколько я знаю, умный МЗР меняет состав продукта по нутриентам. Ну, например, пока Вы варили мясо - часть витаминов и БЖ перешли в бульон. Т.е. в результате Вы съедите не 18г белка, а 15, ну и т.д. по всем витаминам.
А значит для полной объективной картины вам нужно:
1. взвесить сырой продукт.
2. внести его в дневник с обработкой (соответствующей или близкой, когда соответствующая отсутствует. например вместо мультиварки или пароварки - выбираем просто варку или припускание).

Насколько это критично лично для Вас - решайте сами. Ошибаетесь Вы действительно в меньшую сторону.

Мой комментарии относился к тому, что многие указывают как раз вес готового продукта, а не сырого.

Emma 20.04.2016 09:04

серафима сургутова, да. Говядина наше все!

Наталья Иванова 20.04.2016 09:17

Евгения, Спасибо за развернутый комментарий!!! Полностью с вами согласна! Очень рада, что нашла поддержку в этом вопросе. Про витамины тоже согласна - любая термическая обработка их уменьшает, иногда и в разы. Так что я ошибаюсь в нутриентах (фактически их меньше), но не в калориях (фактически их может быть меньше). Для меня это не критично, я исхожу из соотношения "быстрота-простота-объективность". Если запекаю окорок на гриле, тогда указываю, что это "запекание" или "жарка", т.к. количество калорий уменьшается существенно, видимо, за счет вытапливания жира.

Ксения 20.04.2016 22:06

Наталья Иванова, ну это в корне другая курица, конечно, респект )))) все мои слова на счёт "химичности" беру назад С улыбкой

Если горох едите то и хумус вам понравится. Просто попробуйте.

Анастасия Баталова 21.04.2016 14:48

добавьте не менее 400 грамм свежих овощей в день, вот и будут углеводы. Исключите "снежок" - это же сахар...

Евгения Мурадян 21.04.2016 14:58

Ini J, от физ.активности еще зависит . Если указать вид деятельности как- не работающий или легкий физ.труд ,то показатели будут разные .

Наталья Иванова 21.04.2016 15:13

Провела сегодня эксперимент по поводу калорийности продуктов в зависимости от того, как их записывать - с обработкой или без.
Взяла 321 г свежей пикши, записала в дневник без обработки. Получилось не помню точно сколько килокалорий.
Пожарила эти 321 г на капле масла, взвесила. Получила 280 г, записала в дневник "Пикша, жарка". Килокалорий получилось на 50 меньше (тоже не помню цифру). Белков меньше на немного.

Взяла куриный окорочок 150 кг. Записала в дневник без обработки - 277 ккал. Потушила, взвесила - 130 г - на 223 ккал. Итого разница в 54 ккал.

Отсюда вывод: если записывать вес сырых продуктов, то это гораздо менее хлопотно, только надо делать поправку на то, что калорийность готового продукта будет примерно на 15-20% ниже. Учитывая, что рыба и мясо составляют в рационе не более 25-35 % от общей питательности, погрешность в МЕНЬШУЮ сторону по калорийности будет не существенна - 5-10%, что в переводе на ккал порядка 60-130 ккал.

НА истину в последней инстанции не претендую) Завтра исследования проведу с овощами и крупами по всем парвилам). Но думаю, что продолжу в свой дневник записывать продукты по старой схеме - без обработки.