Maiko Sato
12.05.2024 11:11
Бисквит для торта
Калорийность - 280.6 кКал; белки - 8.3 г; жиры - 5.2 г; углеводы - 51.3 г на 100 г.
Ингредиенты
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 150 г |
| Яичный белок куриный | 4 С1 |
| Яичный желток куриный | 4 С1 |
| Сахар, пудра | 150 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Описание
Бисквит для любого торта. Воздушный, сладкий, высокий, простой в
приготовлении. Сама я его брала для торта "Таврический". Идеально
подходит.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Белки взбить с сахаром в плотные пики(если тарелку перевернуть, они
не выпадут).
Шаг 2.
По одному добавить желтки, взбивая на медленной скорости.
Шаг 3.
Порциями добавлять муку, перемешиваем вручную.
Шаг 4.
На 45 минут ставим в духовку при 160-170 градусах
Шаг 5.
Сразу духовку не открываем. Даём 5 минут ещё там постоять, потом
открываем дверцу и держим так ещё 3-4 минуты. Потом достаём из
формы и кладём набок, чтоб уж точно не просел
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 280.6 кКал | 16.66% | |
| Белки | 8.3 г | 10.92% | |
| Жиры | 5.2 г | 9.29% | |
| Углеводы | 51.3 г | 23.42% | |
| Пищевые волокна | 1 г | 5% | |
| Вода | 38.2 г | 1.68% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
9
A
15.7%
b-car
0.6%
В1
5.1%
B2
11.4%
Холин
29.5%
B5
14.9%
B6
5.6%
B9
2%
B12
9.8%
C
~
D
11.8%
E
5%
H
21.7%
вит.К
0.2%
PP
10.8%
Калий
3.7%
Ca
2.9%
Si
3.9%
Mg
2.3%
Na
4.2%
P
14.4%
Cl
3%
Fe
8%
I
4.7%
Co
42.4%
Mn
9%
Cu
6.6%
Mo
9.2%
Se
27.4%
F
0.2%
Cr
4.9%
Zn
6.2%
1
