Куриное филе с грибами сметанно-горчичном соусе

Калорийность - 168 кКал; белки - 13.1 г; жиры - 11.2 г; углеводы - 3.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Куриная грудка (филе) (Жарка)	461 г
Шампиньоны (Жарка)	300 г
Лук репчатый (Жарка)	99 г
Чеснок (Жарка)	7 г
Паприка, перец сладкий молотый	2 г
Карри	2 г
Соль поваренная пищевая	8 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	74 г
Подсолнечное масло	20 г
Горчица, семя	17 г
Сметана 20% жирности (Запекание)	26 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	24 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	27 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 30 мин

Время дополнительного приготовления: 20 мин

Описание

Кусочки курицы обжариваются, а затем тушатся в соусе, получается очень вкусное блюдо!

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Необходимо подготовить все ингредиенты.

Шаг 2.

В чаше смешать муку с паприкой, Карри, прованским травами и солью.

Шаг 3.

Куриное филе нарезать полосками. Далее курицу добавить в чашу с мукой и все перемешать хорошенько.

Шаг 4.

Разогреть сковороду со сливочным маслом, и выкладываем курицу на нее, обжариваем минут 7-10, и убираем в тарелку.

Шаг 5.

Лук и чеснок нарезанный, в освободившуюся сковороду выкладываем и обжариваем минуты 2 на растительном масле (1 ст.л)

Шаг 6.

Нарезанные шампиньоны добавляем к луку и чесноку и обжариваем на растительном масле (1 ст.л) 5-7 минут

Шаг 7.

Тем временем в оставшуюся муку с прянностями добавляем воду 200 мл., горчицу и сметану с майонезом (можно одну сметану 100 гр.), Перемешиваем до однородности.

Шаг 8.

К шампиньонам добавляем нашу приготовленную смесь, помешиваем и тушим ещё 2 минуты

Шаг 9.

Затем выкладываем курицу обжаренную, перемешиваем, и тушим под крышкой на медленном огне, минут 5-7, вуаля и курица готова в сметанно-горчичном соусе с грибами. Приятного аппетита.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	168 кКал	9.98%
	Белки	13.1 г	17.24%
	Жиры	11.2 г	20%
	Углеводы	3.6 г	1.64%
	Пищевые волокна	1.4 г	7%
	Вода	69.5 г	3.06%