Бульон из индейки

Калорийность - 29.5 кКал; белки - 3.8 г; жиры - 1 г; углеводы - 1.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Морковь (Мытьё, нарезка)	180 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка)	168 г
Соль поваренная пищевая	11 г
Сельдерей (Мытьё, нарезка)	354 г
Вода водопроводная, городская	2000 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	148 г
Индейка	538 г
Лавровый лист	0.1 г
Перец чили красный острый	0.1 г
Перец душистый, молотый	0.1 г
Можжевельник, шишкоягоды	0.1 г
Гвоздика, молотая	0.1 г
Кардамон	0.1 г
Мускатный орех, молотый	0.1 г
Фенхель, семена	1 г
Куркума, молотая	2 г
Пажитник, семена	1 г
Имбиря корень сырой	4 г
Анис, семена	0.1 г
Розмарин, свежий	2 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 2 ч

Время дополнительного приготовления: 15 мин

Описание

Налить в мультиварку 2 литра воды и положить индейку, через 20 минут снять накипь и положить все ощиченные целиком овощи и специи, варить около 2х часов, далее модно на ночь оставить настаиваться и утром выкинуть все овощи и специи, процедить бульон, индейку можно отворную на свое усмотрение или так съесть или в салат или в качестве второго.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Налить 2 литра воды в мультиварку и положить индейку

Шаг 2.

Через 20 минут снять накипь и ещё немного минут 5 дать покипеть

Шаг 3.

Положить все очищенные овощи и специи и оставить варить до победного в мультиварке , не открывая даже её.

Шаг 4.

Через часа 2 можно выключить и оставить на ночь прямо в выключенной мутиварке настаиваться.

Шаг 5.

Утром процедить бульон , выбрачить все овощи и специи, а индейку отворную употребить по своему усмотрению.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	29.5 кКал	1.75%
	Белки	3.8 г	5%
	Жиры	1 г	1.79%
	Углеводы	1.1 г	0.5%
	Пищевые волокна	0.6 г	3%
	Вода	92.9 г	4.09%