Стейк из белокочанной капусты жареный в яйце

Калорийность - 71.8 кКал; белки - 3.4 г; жиры - 5.2 г; углеводы - 2.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Капуста белокочанная (Варка со сливом)	206 г
Вода	700 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	10 г
Яйцо куриное (Жарка)	50 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 17 мин

Время дополнительного приготовления: 15 мин

Описание

Отрезала стейк капусты вместе с частью кочерыжки.Отварила 7 минут в кипячёной подсолённой воде.
Яйцо разбила, посолила, поперчила, посыпала паприкой, добавила для увеличения объёма 20 гр. воды. Взбила.Обмакнула в яйцо стейк капусты с двух сторон.Выложила на сковороду со сливочным маслицем.Обжарила 5 минуты с одной стороны.Перевернула и обжарила 5 минуты с другой стороны.Капустный стек готов.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Отрезала стейк капусты вместе с частью кочерыжки.

Шаг 2.

Отварила 7 минут в кипячёной подсолённой воде.

Шаг 3.

Яйцо разбила, посолила, поперчила, посыпала паприкой, добавила для увеличения объёма 20 гр. воды. Взбила.

Шаг 4.

Обмакнула в яйцо стейк капусты с двух сторон.

Шаг 5.

Выложила на сковороду со сливочным маслицем.

Шаг 6.

Обжарила 3 минуты с одной стороны.

Шаг 7.

Перевернула и обжарила три минуты с другой стороны.

Шаг 8.

Капустный стек готов.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	71.8 кКал	4.26%
	Белки	3.4 г	4.47%
	Жиры	5.2 г	9.29%
	Углеводы	2.9 г	1.32%
	Пищевые волокна	1.5 г	7.5%
	Вода	85.6 г	3.77%