Дневник питания за 07.05.2021

Сегодня вышла с работы, отошла на 10 метров, и как линул дождь. А я без зонтика. Только что вылезла из душа, и пью горячее молоко. Снова делаю творог) как раз в процессе. Сутки бактерии множились. Теперь пришел их час) бактерии от сметаны. Так что уже сейчас вкусненко

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Гречневая каша из крупы ядрица по 1-278	250	252.5	7.5	8.5	36.5
Сметана 10% жирности (Запекание)	10	11.4	0.3	1	0.4
Вода	200	0	0	0	0
Итого	460	263	7	9	36

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Сыр и творог домашний нежирный, несолёный, м.д.ж. 3% в сух. в-ве	30	25.8	5.4	0.2	0.5
Апельсин	150	64.5	1.4	0.3	12.2
Итого	180	90	6	0	12

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Куриная печень в сметане	150	234.8	18.2	14.4	7.8
Гречневая каша из крупы ядрица по 1-278	120	121.2	3.6	4.1	17.5
Сыр и творог домашний нежирный, несолёный, м.д.ж. 3% в сух. в-ве	30	25.8	5.4	0.2	0.5
Чай зеленый без сахара обыкновенный	250	1.7	0.3	0	0
Укроп, свежий	5	2.2	0.2	0.1	0.2
Петрушка свежая	4	2	0.1	0	0.3
Чеснок, сырой	5	7.5	0.3	0	1.5
Хлеб	10	27.9	0.7	0.6	5
Итого	574	422	28	19	32

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	50	0	0	0	0
Итого	50	0	0	0	0

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Куриная печень в сметане	150	234.8	18.2	14.4	7.8
Гречневая каша из крупы ядрица по 1-278	120	121.2	3.6	4.1	17.5
Чай зеленый без сахара обыкновенный	250	1.7	0.3	0	0
Укроп, свежий	5	2.2	0.2	0.1	0.2
Петрушка свежая	4	2	0.1	0	0.3
Итого	529	361	22	18	25

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Какао с молоком, напиток	150	115.5	5.3	3.5	14.6
Итого	150	115	5	3	14

Вечерний перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Сыр и творог домашний нежирный, несолёный, м.д.ж. 3% в сух. в-ве	5	4.3	0.9	0	0.1
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Кипячение)	250	151.9	7.1	8.6	11.5
Итого	255	156	8	8	11
Итого за день	2198	1410	79	60	134

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Галчёнак Дракон 08.05.2021 00:53

Второй этап пошел) ещё немного и будет готов. Чем мне нравится домашний, он не такой сухой и более нежный.

Галчёнак Дракон 08.05.2021 00:58

И готово)

Аrina 08.05.2021 05:23

Добрый день, как Вы готовите творог?) Домашний конечно вкуснее))) и полезнее.

СветляЧок 08.05.2021 05:27

Можно поинтересоваться - сколько калорий в Вашем твороге? Я тоже сама его дома делаю, но по другому (молоко 3.2% жирности и кефир 2.5 % жирности).

Лариса Брусенцева 08.05.2021 05:28

Как аппетитно описан процесс! Так творога захотелось! Я покупаю творог местного производителя. Очень вкусный. Бывает, что и у хозяюшек на вкус не очень. От качества молока все зависит.

Галчёнак Дракон 08.05.2021 22:54

Аrina, Добрый вечер. я смешиваю литр молока от 2 до 3% жирности, и 400 г 10% сметаны. Немного грею молоко чтобы не было холодным. Прям чуточку. И потом он сутки стоит на столе. К потом нагреваю, но не кипячу. Теплым Скидываю в дуршлаг с Марлей или ХБ ткань. Сцеживаю основную жидкость. но чтобы творог оставался очень очень мягким. не люблю сухой творог.
После того как молоко простояла сутки перед всем процессам я забираю 3-4 ложки в маленькую тару и ставлю в холодильник. А в новое молоко я уже ложу готовые микроорганизмы. эти фотографии с третьего раза. Так что и бактерии со второй партией. люблю эксперименты)

Галчёнак Дракон 08.05.2021 22:57

Светланушка, честно говоря не задумывалась об этом. К используемым молоко от 2 до 4% жирности какой попадётся в магазине. А бактерии используя от сметаны. При первой партии. а потом используя те которые выросли у меня при следующих закладках)

СветляЧок 09.05.2021 03:45

Галчёнак Дракон, понятно. Просто подумала, что Вы рассчитали рецепт.

Аrina 09.05.2021 05:14

Спасибо за подробное описание, надо обязательно так сделать))